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Il centro di Qingdao rappresenta un investimento strategico per sostenere l’espansione della catena.
Nato e cresciuto a Torino, laureato in Lettere, lavora nel mondo del caffè da oltre un decennio il secondo finalista dell’Espresso Italiano Champion, il campionato nazionale promosso dall’Istituto Espresso Italiano che vede sfidarsi i migliori baristi in prove di qualità e abilità.
Più che di un adempimento formale, si tratta di un passaggio che impatta sui tempi di servizio, gestione degli incassi e controllo amministrativo.
Più che l’aumento dei prezzi, il rischio è la discontinuità, con referenze meno disponibili o più difficili da programmare.
Nuovi riconoscimenti internazionali per Lavazza: i blend professionali Cuba e Colombia della gamma La Reserva de ¡Tierra! e i quattro prodotti della nuova collezione Tales of Italy
Restano le criticità legate alla produzione e alla logistica. E intanto il mercato continua a chiedere qualità, trasparenza e tracciabilità.
Un vero e proprio Manifesto d’indirizzo per la community mondiale del cibo che Fiere di Parma, anche alla luce del riconoscimento Unesco alla Cucina Italiana, è pronta a divulgare e condividere con i...
Si chiama Molinari Extra Challenge la nuova competizione dedicata ai bartender lanciata da Molinari. Una sfida che mette al centro originalità, tecnica e maestria nella miscelazione
C'è una cosa che i bar italiani fanno con difficoltà: raccontarsi. Stare fermi dentro le proprie quattro mura, aspettare che il cliente arrivi, sperare che capisca da solo cosa c'è di speciale dietro quel bancone