GIU. LUG. 2014
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QI SOCI
Due Cash & Carry, una sola famiglia
G
F1 dei fratelli Silve-
stro e Stefano Panco-
ni, con i due Cash &
Carry di Avenza di 2000 metri
quadrieLevanto,di1000,ope-
ra nell’area geografica che si
estendedall’altaToscanaalLe-
vante Ligure, comprendendo
le province di Massa-Carrara,
La Spezia e LuccaVersilia, zone
prettamente a vocazione turi-
stica.
Nei due punti vendita, GF1
offre la possibilità di scegliere
tra seimila articoli ripartiti tra il
settore alimentare, la salume-
ria, i latticini, i prodotti freschi,
i surgelati, il beverage e il non-
food.
Accanto poi, ai classici articoli
industriali, i due fratelli Panco-
ni, hanno deciso di affiancare
anche prodotti artigianali e lo-
cali. Il nuovo reparto della pe-
scheria presso Avenza creato
due anni fa è l’ultimo proget-
tonatoche stadandonotevoli
soddisfazioni.
Uno dei fiori all’occhiello, è il
servizio consegne: l’azienda
è in grado di evadere ordini
che possono essere effettua-
ti tramite e-commerce, fax,
telefono o con gli agenti di
zona, in 12/24 ore tutti i gior-
ni dal lunedì al sabato.
Operare in zone a forte voca-
zione turistica sul mare, com-
porta che il 70% del fatturato
di GF1 venga generato nei
tre mesi estivi, da giugno a
settembre. La concentrazio-
ne del lavoro in una piccola
parte dell’anno complica
notevolmente la gestione ri-
spetto ai colleghi “di città”: il
personale (si deve fare ricor-
so a stagionali), la logistica
(è necessario affittare degli
automezzi nei soli periodi
estivi) e persino il flusso di
cassa! L’aspetto più criti-
co è quello del personale,
perché sebbene si cerchi di
riconfermare ogni anno gli
stessi stagionali non sem-
pre è possibile e quindi ogni
annobisogna investire nuo-
vamente nella formazione
dei nuovi arrivi. «Ma lavorare
sul mare e in località che per
le loro caratteristiche tutto il
mondo ci invidia compensa
tutto!».
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GF 1
Sedi:
Cash 1 Avenza : Viale
Zaccagna 6, Avenza (MS)
Cash 2 Levanto: Loc. Piè di
Gallona, Levanto (SP)
Telefono:
0585 53703 (Avenza),
0187 800629 (Levanto)
Fatturato:
12 milioni di euro
Addetti:
13 fissi, 18
complessivi in alta stagione
Mail :
Zona servita:
Province di Massa e Carrara,
La Spezia, Versilia
Alcune immagini del Cash & Carry GF1: grocery,
surgelati e vino tra i prodotti di punta
QUALITALY, UN
RIFERIMENTO
PER LA
RISTORAZIONE
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