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BEVERAGE & GROCERY
DISTRIBUZIONE/ FORMATI
Libero Servizio Piccolo registrano
trendpiùomenonegativiladdoveun
canale emergente come il Drugstore
viaggia invece a ritmi di crescita
a doppia cifra. I differenziali di
crescita vanno visti anche alla luce
dell’evoluzione in termini di rete di
vendita dei diversi canali (grafici in
alto); se escludiamo l’ormai storica
contrazione numerica dei negozi di
prossimità (quelli con metratura in-
feriore a 400 mq), nell’ultimo anno
quasi tutti i canali hanno razionaliz-
zato la propria presenza sul territorio
per motivi anche diversi:
• per esempio a causa della scom-
parsa di alcuni player, come nel caso
dei Drugstore: nel corso del 2013
la crescita numerica della rete di
questo canale, peraltro caratteriz-
zato da trend di vendita esplosivi, è
stata interrotta unicamente a causa
della chiusura dei negozi ad insegna
Dayli;
• oppure per scelta strategica, come
nel caso degli Ipermercati: alla con-
clusione dei piani(necessariamente
pluriennali) delle nuove aperture
definite prima del conclamarsi della
crisi si affianca la nuova tendenza
che spinge alcune Insegne a ricon-
vertire parte dei propri Ipermercati
in Superstore; un esempio eclatante
è Unicoop Firenze che tra il 2012 ed
il 2013 ha convertito tutti i suoi Iper-
coop nel format Superstore.
È ovvio che una riconversione di
questo tipo comporta importanti
cambiamenti anche in termini di
gestione assortimentale, politica
promozionale, approccio comunica-
zionale e, non ultimi, approvvigiona-
mento e logistica.
Pertanto la tendenza ad adeguarsi alla
formula “virtuosa” del Superstore si
esplicita anche attraverso altre solu-
zioni che non siano necessariamente
tanto radicali:
• alcuni Ipermercati diminuiscono la
propria metratura pur mantenendo
le caratteristiche distintive di canale,
mentre gli Ipermercati di più recente
apertura sono stati
implementati su superfici di vendita
inferiori rispetto alle strutture over
10mila mq che hanno caratterizzato la
fine degli anni ’90 e l’inizio del nuovo
millennio;
• al contrario, al calo numerico dei Su-
permercati si accompagna un effetto
LO SVILUPPO DEI CANALI DISTRIBUTIVI DELLA GDO ITALIANA
CRESCE LA NUMERICA DEI SUPERSTORE, CON EFFETTO SOSTITUZIONE RISPETTO AGLI IPER
Fonte: IRI TopTrade – 01 gennaio 2014 – 1 Escluso Superstore
27%
Le vendite
veicolate da un
taglio prezzo
nei primi mesi
del 2014
Ipermercati
Super Store
Supermercati¹
Drugstore
