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BEVERAGE&GROCERY
I
l mercato dell’AcquaMine-
raleConfezionata inGDOha
chiuso il2013registrandouna
perdita rispetto al 2012, oltre
cheversogli anniprecedenti incui
si era assistito ad una sostanziale
stabilitàdelmercato.
Nel 2013 la categoria evidenzia la
primabattutad’arrestoassestando-
si suun livellopari a circa6.4mi-
liardi di litri (-1.3%) e1.4miliardi
dieuro (-1.9%).
Iltrendnegativodel2013ètrasver-
salea tutte lebevandeanalcoliche.
L’acqua tuttavia non raggiunge
i picchi di negatività propri ad
esempio delle bevande gassate
(circa -5% a volume) e dei succhi
e bevande piatte (circa il -7% a
volume). Si tratta di un risultato
negativo dovuto all’avversa sta-
gioneclimaticaregistratanelcorso
del2013 incui le temperaturesono
statesottomediaseconfrontatecon
il2012.
Lacomponentedibasedelmercato
(vendite inassenzadi promozioni)
conferma il calo della categoria,
soprattutto per l’acqua gassata,
mentre il segmento naturale resta
pressochéstabile.
La leva
promozionale
Nonostante la leva promozionale
sia stata utilizzata più che in pas-
sato ivolumi incrementaligenerati
(+5%vsanno2012)nonsonostati
ingradodi sostenere la categoria.
Anche il ricorso a livelli di sconto
particolarmente profondi – e in
aumento rispetto agli anni prece-
denti – sebbene si sia dimostrato
stabilmente efficace nel breve, ha
avuto inevitabilmente impattisulla
marginalità.
La pressione promozionale ha
raggiunto35punti percentuali con
livelli nel segmento dell’acqua
naturaleparia37punti.
DOSSIERACQUA/ILMERCATO
D’altro canto l’acqua naturale è
quellameno in difficoltà nel corso
dell’ultimoanno.
Prezzoe
performance
Sul latodellasituazionecompetitiva
per fasce di prezzo si evidenzia un
trend complessivo a favore della
convenienza.
Il tassomedio di crescita a volume
risulta positivo solo per le Private
Label, seguito dalla quasi stabilità
delle fascemedium/lowprice.
Lafasciadiprezzopremiumharegi-
stratoun impattonegativo importan-
te siaperquantoconcerne il volume
(-3.5%) sia in termini di fatturato
(-5%), nonostante una pressione
promozionalesuperioreal40%, con
uno scontomediomolto incisivo e
prossimoal27%.
La marca commerciale sviluppa
Vince la
convenienza
NEL 2013 ILCOMPARTODELLEMINERALI
REGISTRAUNABATTUTAD’ARRESTOEDELUDE
UN PO’ LEASPETTATIVE. LA FASCIA PREMIUM
PRICEÈQUELLA PIÙ IN SOFFERENZA
di Gaia Grassi - Senior Manager Client Service
La fascia di prezzo premium ha
registrato un impatto negativo sia a
volume (-3,5%) sia a valore (-5%)
