In un'era in cui cresce la popolarità dei drink "no alcol" o poco alcolici, complice la maggiore attenzione per i temi legati alla salute e il rischio di ritiro della patente, sono sempre più diffusi sul mercato i cosiddetti "distillati analcolici", alternative ai più diffusi spirit da utilizzare nei cocktail senz'alcol senza rinunciare (troppo) al gusto degli "originali". Fra questi, particolare successo sta riscuotendo Jnpr, bevanda francese a base di bacche di ginepro, coriandolo, cardamomo e mela, senza alcol né zuccheri. In pratica una sorta di "sostituto" del gin. Questa settimana Drink Week vi propone quindi tre cocktail (ovviamente analcolici o low alcohol) a base di Jnpr, a cominciare dal Saint Patrick proposto direttamente da Jnpr Spirits.
La ricetta del Saint Patrick di Jnpr Spirits
Tecnica:
Build
Bicchiere:
Nick and Norah o Tumbler basso
Ingredienti:
40 ml Jnpr n° 1
30 ml di estratto filtrato di melone giallo
1 zucchina
2 pizzichi di sale
10 ml succo di lime fresco filtrato
Garnish:
Foglia di basilico (opzionale)
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