Travel

Una panoramica delle mete più trendy, con approfondimenti su cosa le rende speciali e buone idee per integrare la tua offerta turistica. Che si tratti di città vibranti, paradisi naturali o luoghi storici, ti aiutiamo a scoprire nuove opportunità per attrarre e soddisfare i tuoi clienti.

Bar, catering e ristoranti: in arrivo nuovi contributi a fondo perduto

10 luglio 2022 | Redazione

Sono in arrivo nuovi contributi a fondo perduto per le imprese operanti nel settore della ristorazione che hanno presentato domanda di accesso agli aiuti previsti dal DL Sostegni bis entro la scadenza...

Eva Air, dal 27 ottobre parte il Milano Malpensa-Taipei

10 luglio 2022 | Redazione

Eva Air e Sea annunciano l’introduzione del nuovo volo non-stop da Milano a Taipei che partirà il 27 ottobre 2022 dall’aeroporto di Milano Malpensa (MXP) per Taiwan Taoyuan International Airport (TPE)...

Hospitality Forum: investimenti alberghieri in crescita anche nel 2022

10 luglio 2022 | Redazione

Nonostante i venti di guerra e di crisi economica, gli investimenti immobiliari alberghieri a livello mondiale sono più che raddoppiati negli ultimi dodici mesi rispetto al 2020, sfiorando quota setta...

Trainline: in Italia torna il turismo Usa, +137% di prenotazioni

04 luglio 2022 | Redazione

Secondo i dati di Trainline, il volume delle prenotazioni per viaggi in treno in Italia da parte di turisti americani è aumentato del 137% rispetto allo stesso periodo del 2019, ovvero l’ultimo anno s...

Mixer Discovery

Innovazioni in prodotti, servizi e tecnologie su misura per la tua attività

Con oltre 6 milioni di ettolitri prodotti ogni anno — circa una bottiglia di birra su tre consumata in Italia — il Gruppo mette a disposizione del canale Horeca un ecosistema di brand complementari, pensati per presidiare occasioni, target e bisogni diversi

Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

Tork amplia la gamma dei dispenser di asciugamani ad alta capacità con un nuovo modello automatico in grado di erogare almeno 500.000 asciugamani per ogni ricarica di batterie.Tork, leader globale nel...

Con Arya, Essse Caffè firma un nuovo capitolo della linea Expresss, portando l’eccellenza dell’espresso professionale anche dove i consumi sono minimi ma le aspettative restano alte. È la nuova compat...

Il settore del Food & Beverage in Italia sta attraversando una fase di trasformazione digitale significativa, ma con alcune peculiarità che rivelano un approccio equilibrato tra innovazione e tradizio...

Falkensteiner, in Croazia apre un nuovo hotel 5* per famiglie

04 luglio 2022 | Redazione

Negli ultimi mesi il Falkensteiner Family Hotel Diadora, come altre strutture del gruppo, è stato rinnovato per entrare nella categoria di hotel a cinque stelle; il Falkensteiner Resort Punta Skala, l...

Bari: a settembre apre il boutique hotel VIS Urban Suites & SPA

04 luglio 2022 | Redazione

Un nuovo indirizzo di eleganza e stile fa il suo ingresso a Bari. Aprirà nel mese di settembre 2022 VIS Urban Suites & SPA, un esclusivo boutique hotel con SPA nel centro di Bari. In un palazzo d’epoc...

Vacanze 2022: più viaggi all'estero e cene al ristorante

04 luglio 2022 | Redazione

Pranzi e cene al ristorante e viaggi all'estero. TheFork, l'app leader nella prenotazione online dei ristoranti, ha condotto il suo consueto sondaggio sui programmi per l’estate ottenendo oltre 3.000...

Confindustria Alberghi: allarme energia, a rischio la ripresa

04 luglio 2022 | Redazione

E' sempre più in chiaroscuro il futuro del settore alberghiero. La ripresa partita solo poche settimane fa è infatti ora messa a rischio dell’aumento esponenziale dei costi energetici. "Gli interventi...

Vacanze 2022, le stime parlano di un’estate da record

04 luglio 2022 | Redazione

Valige pronte per 28 milioni di italiani che si apprestano a godere di una estate agli stessi livelli di quella del 2019 se non addirittura meglio, secondo i dati dall’Osservatorio Confturismo-Confcom...

Kenya Airways, per la summer aumentano i voli dall'Europa

04 luglio 2022 | Redazione

Più voli e l'ingresso dal 1° luglio nella nuova piattaforma NDC (New Distribution Capability) di Iata che comporterà l'applicazione di un supplemento sui biglietti venduti tramite un partner GDS. Sono...

Royal Caribbean: nel Mediterraneo più servizi per la clientela italiana

04 luglio 2022 | Redazione

Per rendere ancora più piacevole l’esperienza della clientela italiana a bordo delle tre navi di punta del mercato (Wonder of The Seas e Odyssey of the Seas, in partenza da Civitavecchia e Brilliance...

Viaggi e inflazione: tutti gli aumenti su base annuale e mensile

03 luglio 2022 | Redazione

Dai voli al noleggio auto, passando per alberghi e vacanze organizzate. A segnalare come l'inflazione stia minacciando i piani di chi si appresta ad andare in vacanza è l'Unione Nazionale Consumatori...

Food by grams

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Destinazioni, format e idee che stanno facendo scuola

“Destination Luxury: Sustainable Travel Experience”, appuntamento il 12 febbraio a Milano

14 febbraio 2025 | Redazione

Nel mondo del turismo, il lusso è evoluto da manifestazione di status symbol a espressione di lifestyle, non trovando più corrispondenza diretta nel mero parametro economico bensì nell'esperienza unic...

Egitto, tempo di sviluppo e di investimenti nel turismo

17 settembre 2024 | Redazione

C'è anche il turismo tra i progetti di investimento che saranno presentati in occasione della Conferenza sullo Sviluppo Economico del Paese (Egypt Economic Development Conference – EEDC), in programma...

Nel turismo si vince con il gioco di squadra

10 settembre 2024 | Redazione

Un settore resiliente, dal positivo impatto sul sistema paese e con un futuro promettente sotto il profilo della crescita. È questo il ritratto del comparto turistico fatto da esperti e investitori im...

Alberghi, dalla proprietà alla gestione il passo è breve

10 settembre 2024 | Redazione

«Il settore immobiliare è complicato per definizione e chi pensa di lavorarci facendo poca fatica, ha sbagliato mestiere». Francesca Zirnstein è Direttore Generale di Scenari Immobiliari e la compless...

The Prestige Collection aggiunge Baglioni Hotels & Resorts alla sua offerta

09 settembre 2024 | Redazione

The Prestige Collection, la selezione di hotel più esclusiva di Keytel, prima alleanza di hotel indipendenti al mondo, annuncia l’ingresso del gruppo Baglioni Hotels & Resorts nel suo portfolio. Quest...

Mixer Magazine su Mixer Magazine su Travel

Tutti i numeri

Mixer Magazine 388 - Luglio/Agosto 2026

16 luglio 2026 | Redazione

Mixer magazine ispira da 40 anni professionisti e imprenditori di nuova generazione nel mondo del fuori casa

Mixer Magazine 387 - Giugno 2026

16 giugno 2026 | Redazione

Mixer magazine ispira da 40 anni professionisti e imprenditori di nuova generazione nel mondo del fuori casa

Mixer Magazine 386 - Maggio 2026

06 maggio 2026 | Redazione

Mixer magazine ispira da 40 anni professionisti e imprenditori di nuova generazione nel mondo del fuori casa.

Ricettività e hospitality

Hotel, resort e nuove formule di ospitalità

25 settembre - 27 settembre 19:00 - 12:00 | Palermo , Palermo Marina Yachting

Torna il Palermo Coffee Festival: dal 25 al 27 settembre tre giorni dedicati al mondo degli Specialty Coffee

10 settembre 2026 | Redazione

L'evento, gratuito e aperto al pubblico, è organizzato dalla torrefazione Morettino. In programma masterclass, dibattiti, yoga e caffè, laboratori per bambini e night coffee party.

12 settembre - 18 settembre 20:00 - 02:00 | Bali, Indonesia , Evento diffuso

La Bali Cocktail Exchange debutta dal 12 al 17 settembre

08 settembre 2026 | Giovanni Angelucci

Il palinsesto vedrà la partecipazione di cocktail bar e professionisti come COA, Penicillin, Native, Hope & Sesame e Penrose affiancati dai migliori indirizzi della capitale Giacarta e dai locali di Bali

06 settembre 12:00 - 18:00 | Sala Comacina (CO) , Gaia Bar c/o Musa Lago Di Como

Gaia Bar e Campari insieme per “Beyond the Bar” - Lake Como Series

04 settembre 2026 | Redazione

Domenica 6 settembre, dalle 12:00 alle 18:00, presso l’Hotel Musa Lago di Como si danno appuntamento alcune delle firme più influenti della scena internazionale del cocktail

20 settembre 20:00 - 00:00 | Milano , DryMilano

DryMilano festeggia 13 anni di ricerca, innovazione e cultura del pairing. Appuntamento il 20 e 21 settembre

03 settembre 2026 | Redazione

Due sere di festa con oltre trenta realtà diverse, tra ospiti internazionali e miscelazione di qualità nel nome del pairing innovativo

07 settembre 15:00 - 23:30 | Sorrento , Shub

Studio 43, il format ideato da Licor 43 arriva a Sorrento e a Roma

02 settembre 2026 | Redazione

Un viaggio tra mixology, creatività e nightlife che attraversa il Sud Italia e culmina il 14 settembre a Roma 
con un grande evento ispirato all'energia senza tempo della cultura disco

17 ottobre - 01 novembre 12:00 - 23:30 | Torino , Parco della Pellerina

Paulaner Oktoberfest torna a Torino per la terza edizione

31 agosto 2026 | Redazione

L'appuntamento è al Parco della Pellerina dal 17 ottobre al 1° novembre 2026. Le prenotazioni sono già aperte su prenota.oktoberfest.torino.it 16 giorni di festa dal 17 ottobre al 1° novembre. Sconti e omaggi a chi prenota on line. Ancora più festa, ancora più divertimento.

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