Spirit by Drop

Benvenuto nella sezione dedicata ai veri appassionati del mondo bar! Troverai le ultime notizie su distillati e liquori, scoprirai le nuove tendenze low ABV che stanno rivoluzionando il settore e conoscerai i cocktail bar più innovativi del momento. Approfondimenti, protagonisti e format da cui prendere ispirazione per interpretare al meglio l’evoluzione del bere contemporaneo. Unisciti a noi per rimanere sempre aggiornato e ispirato

Ancap, la nuova collezione di porcellane è No War

19 gennaio 2024 | Redazione

Si chiama Girotondo della Pace la nuova collezione di porcellane che Ancap dedica al mondo del caffè: l'azienda di Sommacampagna (Verona), fondata nel 1964 da Giuseppe Boschini, vuole veicolare coi su...

Caffè e pasticceria, Lavazza punta su 1895 Coffee Designers

18 gennaio 2024 | Redazione

Ci sono 1895 Coffee Designers by Lavazza e la Factory 1895 di Torino - il luogo in cui nascono i caffè di 1895 e dove è possibile scoprire il viaggio che i chicchi compiono da terre lontane fino a d...

Sostenibilità e nuovi packaging: la linea Verde di pulyCAFF compie 10 anni

18 gennaio 2024 | Redazione

Sostenibilità, nuovi packaging e i 10 anni della linea Verde. A Sigep 2024 l’appuntamento è al pad D1 055, in prima fila davanti alla Coffee Arena, lo spazio in cui si volgono le finali dei campionati...

“Origini” di Caffè Toraldo premiata ancora dalla Guida del Camaleonte

18 gennaio 2024 | Redazione

La miscela Origini di Caffè Toraldo, linea in grani destinata all'Horeca, è stata premiata nuovamente dalla Guida del Camaleonte nella categoria monoporzionato Miscela Dark Roast con l'Award Prodotto....

Mixer Discovery

Innovazioni in prodotti, servizi e tecnologie su misura per la tua attività

Con oltre 6 milioni di ettolitri prodotti ogni anno — circa una bottiglia di birra su tre consumata in Italia — il Gruppo mette a disposizione del canale Horeca un ecosistema di brand complementari, pensati per presidiare occasioni, target e bisogni diversi

Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

Tork amplia la gamma dei dispenser di asciugamani ad alta capacità con un nuovo modello automatico in grado di erogare almeno 500.000 asciugamani per ogni ricarica di batterie.Tork, leader globale nel...

Con Arya, Essse Caffè firma un nuovo capitolo della linea Expresss, portando l’eccellenza dell’espresso professionale anche dove i consumi sono minimi ma le aspettative restano alte. È la nuova compat...

Il settore del Food & Beverage in Italia sta attraversando una fase di trasformazione digitale significativa, ma con alcune peculiarità che rivelano un approccio equilibrato tra innovazione e tradizio...

Borsci si apre al mondo della pasticceria: arriva la linea Mastro Borsci

18 gennaio 2024 | Redazione

Elisir Borsci si avvicina al mondo della pasticceria professionale con quattro creme dai profumi e dai sapori ispirati ai  liquori S.Marzano Borsci, Vecchio Amaro del Capo, Clementino della Piana e Ca...

Imperator promuove la figura del sommelier del caffè

17 gennaio 2024 | Redazione

Imperator punta al rinnovamento del barista e alla promozione della "carta dei caffè". Obiettivo: identificare una figura che possa rispecchiare, in ambito caffè, quella del sommelier, ovvero un profe...

CSC - Caffè Speciali Certificati porta al Sigep le proposte di quattro torrefazioni

17 gennaio 2024 | Redazione

Caffè Speciali Certificati parteciperà alla 45esima edizione di Sigep di Rimini con quattro torrefazioni:Nel Padiglione B1 Stand 109 di Goppion Caffè sarà protagonista la miscela Espresso di Piantagio...

Bottega celebra Marco Polo con una bottiglia di grappa limited edition in vetro soffiato

17 gennaio 2024 | Redazione

La cantina e distilleria veneta Bottega ha creato una bottiglia speciale in vetro soffiato per celebrare l’anniversario dei 700 anni della morte di Marco Polo. Realizzata nella soffieria Alexander di...

Segafredo Zanetti: arriva il restyling per la gamma di caffè dedicati all'Horeca

17 gennaio 2024 | Redazione

Cambia completamente la gamma di caffè in grani destinata al canale Horeca di Segafredo Zanetti. Le quattro miscele della linea premium - Maxxi, Extra Strong, Extra Mild, Mild – e gli otto classici de...

Baci Perugina rinnova i cartigli dopo oltre un secolo: la nuova edizione è firmata Antonio Colomboni

17 gennaio 2024 | Redazione

Si avvicina San Valentino e per la prima volta, dopo 102 anni, anche i cartigli di Baci Perugina si rinnoveranno insieme alla confezione per veicolare le emozioni tramite i simboli disegnati dall’illu...

Vermouth: Cocchi in testa all'Annual Brands Report di Drinks International

16 gennaio 2024 | Redazione

I Vermouth di Cocchi si confermano tra i più amati dai migliori barman al mondo. A dirlo è l’Annual Brands Report della rivista Drinks International, la classifica considerata il più autorevole punto...

Format: 12oz punta sulla nuove aperture con un investimento di 1,2 milioni di euro

16 gennaio 2024 | Redazione

E' un programma di investimenti per complessivi 1,2 milioni di euro quello che attende nel 2024 12oz, il retail format di caffetterie 2.0 ideato da David Nathaniel con quasi 30 locali distribuiti tra...

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Tra erbe officinali, guest bartender e dj set: il Pollino Cocktail Camp accende il cuore del Parco

22 maggio 2026 | Federica Bucci

C’è una parte della miscelazione italiana che oggi sta cercando nuovi linguaggi lontano dalle grandi città, dentro territori che hanno ancora qualcosa da raccontare davvero.

Fellini Competition, Elis Carriero vince la prima edizione

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Un twist chiamato “Shakerato senza mani” e formato da Select, foamer e un mix di bitter, gin e amaro

Famiglia Santoni, parte il rebranding strategico tra tradizione e attualità

20 maggio 2026 | Redazione

Famiglia Santoni - Liquori Italiani è stata premiata al Vinitaly Design Award 2026 con tre riconoscimenti assegnati a tre prodotti della collezione.

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16 luglio 2026 | Redazione

Mixer magazine ispira da 40 anni professionisti e imprenditori di nuova generazione nel mondo del fuori casa

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Mixer Magazine 386 - Maggio 2026

06 maggio 2026 | Redazione

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