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Consolidare il fatturato, inaugurare un nuovo flagship store a Milano ed espandersi nel mercato estero: questi i tre obiettivi che Cantina Urbana si prefigge di raggiungere entro la fine del 2024.Fond...
“L’azzardo del mese”, ormai possiamo chiamarlo così, riguarda il vino – anche quello fermo – innalzato al ruolo di protagonista della mixability. Quando ho proposto di affrontare il tema che campeggi...
Sì, perché la svolta è proprio nel calice. Per analizzare in dettaglio la questione è necessario fare alcune brevi precisazioni riguardo all’analisi eseguita da Coldiretti e dalla Camera di commercio...
Dal web al retail il passo po’ essere breve. Secondo quanto riportato dal sito Startupbuiness, Tannico - l’enoteca online più grande d’Italia con oltre 10.000 etichette da 2.000 produttori emergenti e...
Hygge è un modo tutto danese di interpretare gli ambienti che consiste nel creare un'atmosfera calda, piacevole, accogliente, intima mentre si assaporano i piaceri della vita condividendo con amici, f...
Circa due anni fa avevamo parlato de Le Libragioni, delizioso bistrot-enoteca di Milano dove, oltre a consumare aperitivi e pasti leggeri, si possono ammirare, consultare e acquistare libri, opere d’a...
Innovazioni in prodotti, servizi e tecnologie su misura per la tua attività
Tradizione, territorio, ricerca ed una forte volontà di restare a carattere artigianale sono i valori con cui Distilleria Negroni continua a interpretare il genio italiano nel mondo degli spirits
Progettato per ridurre al minimo il tempo di manutenzione, garantisce un’esperienza d’uso affidabile e di qualità superiore
Ingredienti, tecniche e nuove combinazioni saranno al centro della riflessione su come la mixology superi i confini della notte per entrare in nuovi momenti e formati
Con oltre 6 milioni di ettolitri prodotti ogni anno — circa una bottiglia di birra su tre consumata in Italia — il Gruppo mette a disposizione del canale Horeca un ecosistema di brand complementari, pensati per presidiare occasioni, target e bisogni diversi
Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione
La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo
Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere
Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.
La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.
Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...
Chiusa l’avventura di The Floating Piers, la scenografica installazione sulle acque del Lago d’Iseo creata dall'artista bulgaro Christo, la Franciacorta continua a festeggiare. Il vicinissimo territor...
Il successo del biologico non ha mancato di toccare anche il mondo dell’enologia. Ma sul tema non mancano scetticismi. “Il fenomeno del vino naturale è stato positivo sotto il profilo dello spunto dia...
Diminuisce la quantità, ma cresce la richiesta di qualità. È questa la dinamica all’interno della quale si stanno muovendo i consumi di vino in Italia. I più recenti dati rilasciati da Assoenologi con...
Il vino si conferma un’abitudine irrinunciabile per gli italiani. Ma come sono cambiati i consumi negli ultimi anni? Ecco la fotografia scattata dall’Osservatorio del vino italiano. Bere a casa: pesa...
Viola enoteca, oltre il concept del vino. Cominciamo dalla location, o meglio dalla sua posizione: l’enoteca Viola è nel cuore dei Navigli milanesi, in una vietta graziosa ma appartata. Il cuore della...
Si affaccia sul fiume Arno e sul Pontevecchio di Firenze, “Lo Spumantino, unusual florentine wine bar” frutto dell’intuizione di Luigi Giovanni Cappellini, proprietario dell’Azienda Agricola Castello...