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Benvenuto nella sezione dedicata ai veri appassionati del mondo bar! Troverai le ultime notizie su distillati e liquori, scoprirai le nuove tendenze low ABV che stanno rivoluzionando il settore e conoscerai i cocktail bar più innovativi del momento. Approfondimenti, protagonisti e format da cui prendere ispirazione per interpretare al meglio l’evoluzione del bere contemporaneo. Unisciti a noi per rimanere sempre aggiornato e ispirato

beverage

In guerra per "contour"

26 settembre 2011 | Redazione

È ancora una guerra (a colpi di carta bollata) tra Coca-Cola e la concorrente di sempre, la Pepsi. La pietra dello scandalo  è la nuova bottiglia curvilinea di Pepsi che, a detta del colosso di Atlant...

beverage

Campari: stile ed eccellenza

05 settembre 2011 | Redazione

Alla Vogue Fashion Night Out 2011 Campari celebra stile, eccellenza e passione. La Red Passion Campari accompagna la notte bianca della moda italiana e colora di rosso Milano. Un appuntamento rinnovat...

alimentazione food

Tenero e croccante

26 agosto 2011 | Redazione

Milka Zack è il nuovo golosissimo snack Milka che unisce l’inconfondibile tenerezza del cioccolato al latte con la croccantezza degli ingredienti interi. Disponibile nei gusti Nocciole Intere (45gr) e...

beverage innovazione

Numero uno

26 agosto 2011 | Redazione

Easy, la bottiglia supercompatta e “Green Print” di Acqua Minerale San Benedetto è stata eletta Prodotto dell’Anno 2011, categoria Acque, nell’ambito del premio promosso dalla società Marketing e Inno...

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distilleria negroni

Tradizione, territorio, ricerca ed una forte volontà di restare a carattere artigianale sono i valori con cui Distilleria Negroni continua a interpretare il genio italiano nel mondo degli spirits

tork tork peakserve

Progettato per ridurre al minimo il tempo di manutenzione, garantisce un’esperienza d’uso affidabile e di qualità superiore

HIP – Horeca Professional Expo

Ingredienti, tecniche e nuove combinazioni saranno al centro della riflessione su come la mixology superi i confini della notte per entrare in nuovi momenti e formati

Together Lab heineken Praise the Bar

Con oltre 6 milioni di ettolitri prodotti ogni anno — circa una bottiglia di birra su tre consumata in Italia — il Gruppo mette a disposizione del canale Horeca un ecosistema di brand complementari, pensati per presidiare occasioni, target e bisogni diversi

rational Kitchen Barometer

Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

Heinz Mayonnaise Heinz

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

tork Tork Period Care

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

rational

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

Ayden pagamenti

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

iHexagon rational Brand Post

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

bevande food

S.Pellegrino Cooking Cup: la competizione del gusto

01 luglio 2011 | Redazione

Un pool di 11 giovani chef e una giuria composta da altrettanti membri, tutti  professionisti internazionali e rinomati, insigniti delle stelle Michelin o presenti nel palmares del S. Pellegrino World...

innovazione bevande food

Prima la foto, poi la forchetta!

29 giugno 2011 | Redazione

Se la prossima volta che portate in tavola dei piatti i vostri clienti anziché impugnare la forchetta sfodereranno uno smartphone, sappiate che probabilmente stanno mettendo online il vostro manicaret...

food alimentazione

Una case history di successo

23 giugno 2011 | Redazione

Forno d’Asolo è un case history per chi si interroga su quanto la creatività possa essere motore di successo imprenditoriale. Lo afferma nel volume “Futuro Artigiano. L’innovazione nelle mani degli it...

tecnologia consumi innovazione

All You Can Eat

26 maggio 2011 | Redazione

All You Can Eat è la formula che arriva dagli Usa ma che si sta ritagliando una fetta di mercato nel nostro paese. Lo stanno proponendo i gestori di ristoranti etnici. Anche ristoratori locali sono in...

tecnologia Formazione bevande

Insegno a cucinare

26 maggio 2011 | Redazione

"Gli alimenti, verdure e pesce in primis, devono essere solo accarezzati dal calore, altrimenti non solo perdono le sostanze nutritive, ma soprattutto diventano pesanti, difficili da digerire e, talvo...

food alimentazione

Un nuovo dessert con le macchie!

11 maggio 2011 | Redazione

Un nuovo Dessert con Yogurt e frutta arricchisce l'’allegra fattoria di Cameo. Si chiama Muu Muu a base di tantissimo yogurt non acido con macchie di frutta alla fragola o al lampone dalla consistenz...

tecnologia bevande pubblici esercizi

Ristorante Al Cavallino Bianco

18 aprile 2011 | Redazione

Il concetto di tipico piace, è un dato di fatto, e funziona ancora meglio se anche la location risponde ai requisiti architettonici della tradizione.  Un connubio non semplice da trovare, soprattutto...

tecnologia bevande pubblici esercizi

La sostenibilità si fa in 4

07 aprile 2011 | Redazione

"Non siamo una catena, ma un gruppo”- per Beppe Scotti Presidente e Ad del Gruppo Ethos, la precisazione è d’obbligo. “Siamo nati nel 1988 - prosegue -  con il ristorante Sanmauro a  Casatenovo (LC);...

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Martini e Crazy Pizza portano l'aperitivo italiano in giro per l'Europa

23 luglio 2026 | Redazione

Gli ospiti delle location di Porto Cervo, St Tropez, Ibiza, Monte Carlo, Forte dei Marmi, Londra, Milano, Roma, St Moritz, Torino, Napoli, Savelletri e Catania saranno invitati a scoprire un esclusivo menù di cocktail

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Nasce la Malfy Bartender Squad: otto talenti della mixology italiana protagonisti di “Lost in Botanicals”

22 luglio 2026 | Redazione

Il primo Bartender Program del brand riunisce professionisti provenienti da alcune delle realtà più interessanti del panorama nazionale, guidati dal mentor Giovanni Allario in un percorso annuale tra formazione, territori e cultura della miscelazione

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Flor de Caña celebra 135 anni con il lancio del Rum 35 Anni

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Il lancio del prodotto coincide con l'avvio dela partnership con Fratelli Branca Distillerie per la distribuzione del brand in Italia

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