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Spirit by Drop

Benvenuto nella sezione dedicata ai veri appassionati del mondo bar! Troverai le ultime notizie su distillati e liquori, scoprirai le nuove tendenze low ABV che stanno rivoluzionando il settore e conoscerai i cocktail bar più innovativi del momento. Approfondimenti, protagonisti e format da cui prendere ispirazione per interpretare al meglio l’evoluzione del bere contemporaneo. Unisciti a noi per rimanere sempre aggiornato e ispirato

tecnologia bevande pubblici esercizi

Il prezzo? Dipende anche dall’incasso

01 marzo 2011 | Redazione

Vendere il proprio Bar e fare un buon affare: un argomento che suscita sempre l’interesse del settore.    Tanti i fattori in gioco per la compravendita di un’attività commerciale.Uno strumento ad hoc...

tecnologia beverage innovazione

Polifunzionale a Gravina di Puglia

01 marzo 2011 | Redazione

Da Gravina di Puglia un esempio di locale polifunzionale che la dice lunga sulla professionalità e il coraggio degli Esercenti.  Gran Caffè Gambrinus nasce come pasticceria a cui è stata subito affian...

alimentazione tecnologia consumi

Parla il papà del panino caldo

01 marzo 2011 | Redazione

Il 'panino caldo' nasce più di quarant’anni fa ed è legato a un nome, quello di Giuseppe Tusi - il Van Gogh del panino - come qualcuno l’ha simpaticamente ribattezzato. Tusi nel 1982 apre il famoso Ba...

arredamento world latte art & coffee center

L'Architetto. Rivestiamo il Banco-bar

01 marzo 2011 | Redazione

Detta così sembra una cosa banale.E in fondo lo è.Il problema, se vogliamo, è che quasi nessuna azienda di arredamento che possiate interpellare vi consiglierà una soluzione del genere.E il motivo è a...

Mixer Discovery

Innovazioni in prodotti, servizi e tecnologie su misura per la tua attività

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Together Lab heineken Praise the Bar

Con oltre 6 milioni di ettolitri prodotti ogni anno — circa una bottiglia di birra su tre consumata in Italia — il Gruppo mette a disposizione del canale Horeca un ecosistema di brand complementari, pensati per presidiare occasioni, target e bisogni diversi

rational Kitchen Barometer

Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

Heinz Mayonnaise Heinz

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

tork Tork Period Care

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

rational

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

Ayden pagamenti

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

iHexagon rational Brand Post

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

Brand Post tork

Tork amplia la gamma dei dispenser di asciugamani ad alta capacità con un nuovo modello automatico in grado di erogare almeno 500.000 asciugamani per ogni ricarica di batterie.Tork, leader globale nel...

caffè essse caffè arya

Con Arya, Essse Caffè firma un nuovo capitolo della linea Expresss, portando l’eccellenza dell’espresso professionale anche dove i consumi sono minimi ma le aspettative restano alte. È la nuova compat...

Brand Post Adyen Beefeater Black

Il settore del Food & Beverage in Italia sta attraversando una fase di trasformazione digitale significativa, ma con alcune peculiarità che rivelano un approccio equilibrato tra innovazione e tradizio...

consumi beverage

Una Premium di successo

25 febbraio 2011 | Redazione

Inconfondibile colore scuro e  perfetto bilanciamento tra gusto ricco e finale rinfrescante: ecco la Nuova Guinness Original, la Premium con una gradazione alcolica  del 5% che ha fatto subito registr...

tecnologia bevande pubblici esercizi

Pausa pranzo, le regole per restare sani

18 febbraio 2011 | Redazione

Il rischio maggiore che corre chi fa la pausa pranzo al bar è quello della monotonia del panino sempre uguale. Lo dice Andrea Ghiselli, nutrizionista dell'Istituto nazionale di ricerca per gli aliment...

bevande consumi food

Crisi e ristorazione

18 febbraio 2011 | Redazione

«La ristorazione rappresenta una fetta significativa del sistema economico europeo sia in termini di imprese che di occupazione e domanda: oltre 1,5 milioni di imprese, sette milioni di occupati e una...

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Partesa arriva a Lima

18 febbraio 2011 | Redazione

Il 14 febbraio Partesa – azienda leader italiana dell’ho.re.ca – è diventata protagonista di un grande progetto di solidarietà: sostenere il Centro Sagrada Familia dedicato ai “niños” di strada di Lim...

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Angostura allo Spazio Gancia di Milano

18 febbraio 2011 | Redazione

I Rum Angostura sono stati protagonisti di un evento esclusivo che si è tenuto presso il prestigioso Spazio Gancia: in occasione della prima visita in Italia del Master Distiller di Angostura Rum John...

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Grey Goose protagonista a Londra

15 febbraio 2011 | Redazione

In seguito alla cerimonia che si è tenuta alla Royal Opera House, attori, registi e ospiti alla cerimonia hanno preso parte ad una cena molto esclusiva organizzata da Grey Goose e Soho House al Grosve...

beverage

Coca-Cola: ricetta svelata?

15 febbraio 2011 | Redazione

È custodita gelosamente nel caveau di una banca americana ad Atlanta. Ma è stata scoperta dal sito Usa Thisamericanlife, che l'ha rintracciata su un giornale del 1979. Si tratta della segretissima ric...

beverage

Un birdie per la vita

11 febbraio 2011 | Redazione

Per Pilsner Urquell  quello con il Golf è ormai un legame storico: da tempo infatti il brand si riconferma partner di progetti di primaria importanza del golf internazionale, primo su tutti l'Open Cha...

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Tour delle Agavi 2026, di nuovo insieme Compagnia dei Caraibi e La Punta

15 maggio 2026 | Redazione

Compagnia dei Caraibi annuncia l’edizione 2026 dell’Agavi Tour, il progetto itinerante che celebra il mondo dei distillati d’agave attraverso un calendario di appuntamenti esclusivi lungo la penisola all’interno dei migliori locali italiani.

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Monin Cup Italia 2026, la vittoria va a Francesco Portesan (St. Regis Bar Venice)

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A vincere la Monin Cup Italia 2026, che ha visto la partecipazione di barman under 27 provenienti da tutta Italia, è stato il giovane ventiseienne Francesco Portesan

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Little Tobago apre a Milano. Cucine 'live' e il cocktail bar Big George

15 maggio 2026 | Redazione

Un ex magazzino di farine che cambia pelle e diventa uno spazio su più livelli dove cucina, cocktail e vibe si fondono in un’unica esperienza. A Milano, in via Giorgione 2, nasce Little Tobago, progetto che raccoglie l’anima internazionale di Casa Tobago e la porta in città con un twist contemporaneo.

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Serena Wines 1881: focus su miscelazione e proposte no e low alcohol

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Dal no e low alcohol fino alle nuove referenze per la mixology. Serena Wines 1881 sarà per la prima volta tra i protagonisti di Tuttofood

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