Mixer Planet Logo

Le ultime ricerche

sushi kimbo Danil Nevsky

I temi di tendenza

mixology bar tecnologia

Spirit by Drop

Benvenuto nella sezione dedicata ai veri appassionati del mondo bar! Troverai le ultime notizie su distillati e liquori, scoprirai le nuove tendenze low ABV che stanno rivoluzionando il settore e conoscerai i cocktail bar più innovativi del momento. Approfondimenti, protagonisti e format da cui prendere ispirazione per interpretare al meglio l’evoluzione del bere contemporaneo. Unisciti a noi per rimanere sempre aggiornato e ispirato

food

Metro reinventa il Cash&Carry

18 settembre 2012 | Redazione

Si chiama Casa dell’Horeca l’ultimo format di Cash & Carry di Metro, inaugurato a metà luglio in Via Salaria a Roma ed è un concentrato di novità per il leader italiano di questo canale distributivo....

beverage spirits

Per Campari è l'ora del rum

13 settembre 2012 | Redazione

Nel portafoglio prodotti di Campari si lamentava l’assenza di un rum. Ora, con l’acquisizione della giamaicana Lascelles de Mercado la lacuna è stata colmata alla grande. LdM è infatti uno dei maggior...

creme fredde tendenze seduzione

Dossier Creme fredde. 3. Gli esperti

03 settembre 2012 | Redazione

[caption id="attachment_2762" align="alignleft" width="150"] Luigi Zecchini[/caption] Granite, mousse, creme, affogati: al primo affacciarsi della bella stagione l’offerta dei bar torna ad arricchirsi...

creme fredde tendenze caffè

Dossier Creme fredde. 2. Le aziende

03 settembre 2012 | Redazione

I dati parlano da soli: il mercato delle creme fredde rappresenta per le aziende, in termini di percentuale sul fatturato, mediamente tra il 5 e il 15%. E i direttori marketing del settore sono tutti...

Mixer Discovery

Innovazioni in prodotti, servizi e tecnologie su misura per la tua attività

Tutti gli articoli
Together Lab heineken Praise the Bar

Con oltre 6 milioni di ettolitri prodotti ogni anno — circa una bottiglia di birra su tre consumata in Italia — il Gruppo mette a disposizione del canale Horeca un ecosistema di brand complementari, pensati per presidiare occasioni, target e bisogni diversi

rational Kitchen Barometer

Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

Heinz Mayonnaise Heinz

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

tork Tork Period Care

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

rational

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

Ayden pagamenti

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

iHexagon rational Brand Post

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

Brand Post tork

Tork amplia la gamma dei dispenser di asciugamani ad alta capacità con un nuovo modello automatico in grado di erogare almeno 500.000 asciugamani per ogni ricarica di batterie.Tork, leader globale nel...

caffè essse caffè arya

Con Arya, Essse Caffè firma un nuovo capitolo della linea Expresss, portando l’eccellenza dell’espresso professionale anche dove i consumi sono minimi ma le aspettative restano alte. È la nuova compat...

Brand Post Adyen Beefeater Black

Il settore del Food & Beverage in Italia sta attraversando una fase di trasformazione digitale significativa, ma con alcune peculiarità che rivelano un approccio equilibrato tra innovazione e tradizio...

caffè tendenze creme fredde

Dossier Creme fredde. 1. I bar

03 settembre 2012 | Redazione

Non c’è dubbio: da qualche anno è in costante aumento il numero di bar che commercializzano le creme fredde, soprattutto nella stagione estiva. E non c’è da stupirsi: «Le ragioni del boom sono moltepl...

tecnologia bevande pubblici esercizi

La Nutrizionista. Un menu senza errori

15 maggio 2012 | Redazione

Se durante tutto il periodo invernale accumulare grasso e liquidi è per noi umani meno drammatico, all’arrivo della primavera il nostro senso estetico si ribella e l’immagine che ci rimanda lo specchi...

tecnologia bevande innovazione

La crisi aguzza l'ingegno

15 maggio 2012 | Redazione

Era il 2009 quando il presidente Nicolas Sarkozy annunciava il taglio dell’Iva a favore dei ristoratori francesi al 5,5 per cento, invece del 19,6 per cento. Una misura che era stata promessa al setto...

tecnologia innovazione pubblici esercizi

Il cliente va corteggiato a tutte le ore

15 maggio 2012 | Redazione

In passato casa d’appuntamenti d’alto livello per gli ufficiali della marina militare, oggi consolidato punto di ritrovo in ogni momento della giornata. La Suprema di La Spezia è una caffetteria che è...

tecnologia bevande innovazione

l'Architetto. Il trionfo dell'eco chic

15 maggio 2012 | Redazione

Ovunque mi volti è un tripudio di tavole in legno invecchiato, storto, rustico, malmesso, inchiodato, un’invasione di ferro grezzo, di cemento a vista...Tutto ecologico, naturale, riciclabile, ready m...

bevande food

Artista del gusto

15 maggio 2012 | Redazione

Cucinare è un’arte. È la prima cosa che viene in mente alla vista dei piatti realizzati dalla chef Marianna Vitale che ha scelto come sua filosofia in cucina quella di dare piacere ai clienti non solo...

bevande food alimentazione

Il ritorno dei cow boy

15 maggio 2012 | Redazione

La cucina tex-mex propone un connubio di ricette messicane e texane. Il risultato sono piatti combinati a base di enchiladas, tacos, riso e fagioli, chili con carne e fajitas. Inoltre, hamburger gigan...

tecnologia pubblici esercizi caffè diemme

Troppe grane, poca grana

15 maggio 2012 | Redazione

L’idea doveva essere quella di strutture leggere che, se possibile, valorizzassero la bellezza di Firenze e delle sue piazze. Era nato con questo intento il progetto dei nuovi dehors della città tosca...

Food by grams

Vuoi ottenere news e tips esclusivi sul cibo? Scopri Grams

Protagonisti by Drop

Voci, storie e visioni di chi fa la differenza

distilleria nardini

Hylde liquore sambuco: Nardini lancia a DAV Milano il nuovo elisir

12 giugno 2026 | Rossella De Stefano

Distilleria Nardini ha scelto DAV Milano per svelare Hylde, liquore ai fiori di sambuco che entra nel catalogo dello storico brand veneto

Martini Jonathan Bailey

Martini Man, Jonathan Bailey nuovo protagonista della campagna che celebra l'aperitivo italiano

11 giugno 2026 | Redazione

Martini stringe una partnership pluriennale con Jonathan Bailey per inaugurare una nuova era del celebre Martini Man.

stock spirits Roku Gin Noryo Tea Edition

Roku Gin Noryo Tea Edition, arriva la limited edition dedicata all’estate

11 giugno 2026 | Redazione

Dopo il successo di Sakura Bloom, l’edizione limitata dedicata alla primavera e al tradizionale Festival Hanami, arriva ora il secondo capitolo della Roku Seasonal Festival Collection, nata per celebrare lo “Shun”, il principio giapponese secondo cui ogni ingrediente deve essere raccolto nel momento del suo massimo splendore e della sua più alta espressione aromatica.

Mixer Magazine su Mixer Magazine su Spirit by Drop

Tutti i numeri
ospitalità mixology fuori casa

Mixer Magazine 388 - Luglio/Agosto 2026

16 luglio 2026 | Redazione

Mixer magazine ispira da 40 anni professionisti e imprenditori di nuova generazione nel mondo del fuori casa

ospitalità mixology fuori casa

Mixer Magazine 387 - Giugno 2026

16 giugno 2026 | Redazione

Mixer magazine ispira da 40 anni professionisti e imprenditori di nuova generazione nel mondo del fuori casa

ospitalità mixology fuori casa

Mixer Magazine 386 - Maggio 2026

06 maggio 2026 | Redazione

Mixer magazine ispira da 40 anni professionisti e imprenditori di nuova generazione nel mondo del fuori casa.

Potrebbe interessarti

Spunti, trend e aggiornamenti da tutte le sezioni

cinzano gruppo caffo 1915 Capo Cocktail Competition

Gruppo Caffo 1915: la terza edizione della Capo Cocktail Competition parte da Roma

11 settembre 2026 | Redazione

Al Roma Bar Show in primo piano ci sarà la presenza di Cinzano, al debutto alla manifestazione romana, con i suoi vermouth, spumanti e ready to serve. Vecchio Amaro del Capo amplierà il proprio racconto dal rituale ghiacciato alla mixology

gruppo montenegro

Gruppo Montenegro presenta Lupo Vodka distillata nel cuore delle Dolomiti

11 settembre 2026 | Redazione

Tra le novità del Roma in mostra al Roma Bar Show anche il restyling della bottiglia di Maysta Vodka

D&C Roma Bar Show 2026

D&C sponsor ufficiale dell'Opening Party di Roma Bar Show

10 settembre 2026 | Redazione

Etsu Gin, le novità low alcohol e gli ultimi arrivi come Anselmo, Zazà, Distilleria Satoyama e Mangiafuoco completano la partecipazione di D&C alla manifestazione

Vuoi avere molto, molto di più? Registrati gratuitamente per avere accesso alle funzionalità avanzate
Registrati

Gli ultimi eventi

Eventi, fiere, manifestazioni da segnarti in agenda

Tutti gli eventi