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Benvenuto nella sezione dedicata ai veri appassionati del mondo bar! Troverai le ultime notizie su distillati e liquori, scoprirai le nuove tendenze low ABV che stanno rivoluzionando il settore e conoscerai i cocktail bar più innovativi del momento. Approfondimenti, protagonisti e format da cui prendere ispirazione per interpretare al meglio l’evoluzione del bere contemporaneo. Unisciti a noi per rimanere sempre aggiornato e ispirato

bevande food

Partesa, partnership Doc con Drogheria Plinio

06 ottobre 2012 | Redazione

La Drogheria Plinio è stata inaugurata il 18 settembre a Milano. Bar, cucina, enoteca emporio e non solo, il nuovo locale milanese esce dagli schemi e dalle categorie di ristorazione classica. Oltre c...

consumi aperitivo bevande

Federvini fa luce sull'happy hour

06 ottobre 2012 | Redazione

Nonostante la difficile congiuntura internazionale, i vini e i mosti hanno registrato un incremento del 12%, mentre i liquori e le acqueviti hanno chiuso il 2011 con un +13%. Anche il comparto degli a...

Formazione fiere bevande

Lo show-cooking Apci e Host fa tappa a Milano

02 ottobre 2012 | Redazione

Un Giro d’Italia speciale, quello che ha fatto tappa in Fiera Milano organizzato da Apci (Associazione Professionale Cuochi Italiani) in partnership con Host 2013. Si tratta del “Giro d’Italia - In co...

consumi bevande expo 2015

Laboratorio Olimpiadi. Insegnamenti per Expo 2015

01 ottobre 2012 | Redazione

Con il successo di critica e di pubblico ottenuto, le recenti Olimpiadi hanno dimostrato la complessità e l’attenzione ai dettagli che un evento di questo tipo richiede. Le dimensioni globali di tali...

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Innovazioni in prodotti, servizi e tecnologie su misura per la tua attività

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Together Lab heineken Praise the Bar

Con oltre 6 milioni di ettolitri prodotti ogni anno — circa una bottiglia di birra su tre consumata in Italia — il Gruppo mette a disposizione del canale Horeca un ecosistema di brand complementari, pensati per presidiare occasioni, target e bisogni diversi

rational Kitchen Barometer

Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

Heinz Mayonnaise Heinz

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

tork Tork Period Care

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

rational

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

Ayden pagamenti

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

iHexagon rational Brand Post

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

Brand Post tork

Tork amplia la gamma dei dispenser di asciugamani ad alta capacità con un nuovo modello automatico in grado di erogare almeno 500.000 asciugamani per ogni ricarica di batterie.Tork, leader globale nel...

caffè essse caffè arya

Con Arya, Essse Caffè firma un nuovo capitolo della linea Expresss, portando l’eccellenza dell’espresso professionale anche dove i consumi sono minimi ma le aspettative restano alte. È la nuova compat...

Brand Post Adyen Beefeater Black

Il settore del Food & Beverage in Italia sta attraversando una fase di trasformazione digitale significativa, ma con alcune peculiarità che rivelano un approccio equilibrato tra innovazione e tradizio...

consumi spirits beverage

La grappa delle feste

01 ottobre 2012 | Redazione

È nata “Merry Christmas”, la nuova grappa Da Ponte, prodotta per celebrare al meglio la festività più sentita dell’anno. Un distillato che ricorda il Natale non solo nel packaging (un astuccio rosso n...

spirits beverage

Un liquore da sfoggiare

28 settembre 2012 | Redazione

Cointreau, il liquore all’arancia più famoso e più amato dalle charismatic women di tutto il mondo, presenta la sua nuova bottiglia in Limited Edition vestita con un abito firmato dal Fashion Designer...

tecnologia pubblici esercizi food

Patatina dal gusto caraibico

27 settembre 2012 | Redazione

Dall’incontro fra il lime dei Caraibi e il pizzico brioso del pepe rosa, nasce una nuova creazione San Carlo: “Più Gusto Lime-Pepe Rosa”, una nuova patatina, dal tocco esotico e caraibico, caratterizz...

tecnologia consumi innovazione

La pizza vestita da sushi

27 settembre 2012 | Redazione

Shake, Takuan, Yasay, Unaghi, Futomaki: nomi esotici e decisamente particolari per una proposta tutta italiana. Si tratta  della nuova sushi pizza di Techfood. L’idea è veramente intrigante e la prese...

tecnologia pubblici esercizi food

Dolcezze di mandorla

27 settembre 2012 | Redazione

Tra le novità di questa stagione firmate da Arthemia come non citare i “Bocconcini di Mandorla”, piccoli e morbidi pasticcini, golose delizie che rendono più dolce e prezioso il servizio al banco o al...

tecnologia pubblici esercizi food

Esplosione di menta… tascabile

27 settembre 2012 | Redazione

SAILA presenta il suo ultimo gioiello: SAILA Balsamica, una linea di caramelle dure ripiene realizzate con una ricetta esclusiva a base di oli essenziali, senza zucchero né coloranti artificiali. SAIL...

spirits beverage

Nuova grappa in barrique

26 settembre 2012 | Redazione

Dopo il restyling del logo (su cui compare un grappolo d’uva stilizzato) e della bottiglia (impreziosita da una linea morbida) Grappa Frattina, lancia tre nuove referenze studiate per rispondere ai de...

spirits beverage

Gli Armagnac del dragone

26 settembre 2012 | Redazione

Oggi parliamo di oroscopo. Sapete qual è l’anno più propizio per lo zodiaco cinese? L’anno del dragone, proprio come il 2012. In Cina il dragone è infatti associato tradizionalmente alla forza, alla s...

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Compagnia dei Caraibi annuncia l’edizione 2026 dell’Agavi Tour, il progetto itinerante che celebra il mondo dei distillati d’agave attraverso un calendario di appuntamenti esclusivi lungo la penisola all’interno dei migliori locali italiani.

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Monin Cup Italia 2026, la vittoria va a Francesco Portesan (St. Regis Bar Venice)

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A vincere la Monin Cup Italia 2026, che ha visto la partecipazione di barman under 27 provenienti da tutta Italia, è stato il giovane ventiseienne Francesco Portesan

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Little Tobago apre a Milano. Cucine 'live' e il cocktail bar Big George

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Un ex magazzino di farine che cambia pelle e diventa uno spazio su più livelli dove cucina, cocktail e vibe si fondono in un’unica esperienza. A Milano, in via Giorgione 2, nasce Little Tobago, progetto che raccoglie l’anima internazionale di Casa Tobago e la porta in città con un twist contemporaneo.

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Serena Wines 1881: focus su miscelazione e proposte no e low alcohol

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