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Benvenuto nella sezione dedicata ai veri appassionati del mondo bar! Troverai le ultime notizie su distillati e liquori, scoprirai le nuove tendenze low ABV che stanno rivoluzionando il settore e conoscerai i cocktail bar più innovativi del momento. Approfondimenti, protagonisti e format da cui prendere ispirazione per interpretare al meglio l’evoluzione del bere contemporaneo. Unisciti a noi per rimanere sempre aggiornato e ispirato

tecnologia bevande pubblici esercizi

Paolo Borgio apre il 2° Forum dei Consumi Fuori Casa

10 febbraio 2011 | Redazione

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tecnologia beverage consumi

A caccia del consumatore del futuro

10 febbraio 2011 | Redazione

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tecnologia beverage consumi

Il concetto di 'tipico' sbarca al bar

02 febbraio 2011 | Redazione

Camicia bianca, bretelle e coppola siciliana in testa. Ecco come Vincenzo Di Marco, siciliano DOC, e il suo staff accolgono i clienti all’interno del Don Cola Café www.doncolacafe.it di Genova. Un Lou...

alimentazione tecnologia consumi

Junk food rischioso

31 gennaio 2011 | Redazione

Non solo fa ingrassare e fa male al fisico, produce danni anche alla mente.  E' il junk food, 'cibo spazzatura' che secondo uno studio spagnolo pubblicato sulla rivista Plos One 1 può indurre il risch...

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Innovazioni in prodotti, servizi e tecnologie su misura per la tua attività

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HIP – Horeca Professional Expo

Ingredienti, tecniche e nuove combinazioni saranno al centro della riflessione su come la mixology superi i confini della notte per entrare in nuovi momenti e formati

Together Lab heineken Praise the Bar

Con oltre 6 milioni di ettolitri prodotti ogni anno — circa una bottiglia di birra su tre consumata in Italia — il Gruppo mette a disposizione del canale Horeca un ecosistema di brand complementari, pensati per presidiare occasioni, target e bisogni diversi

rational Kitchen Barometer

Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

Heinz Mayonnaise Heinz

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

Tork Period Care tork

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

rational

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

Ayden pagamenti

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

iHexagon rational Brand Post

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

Brand Post tork

Tork amplia la gamma dei dispenser di asciugamani ad alta capacità con un nuovo modello automatico in grado di erogare almeno 500.000 asciugamani per ogni ricarica di batterie.Tork, leader globale nel...

caffè essse caffè arya

Con Arya, Essse Caffè firma un nuovo capitolo della linea Expresss, portando l’eccellenza dell’espresso professionale anche dove i consumi sono minimi ma le aspettative restano alte. È la nuova compat...

tecnologia pubblici esercizi food

Sigep da Guinness

27 gennaio 2011 | Redazione

Si è da poco concluso il 32/o Salone internazionale della gelateria, pasticceria e panificazione artigianale di Rimini. Un’edizione che passerà alla storia per il super cono gelato alto 2 metri e 81 c...

beverage

Peroni: Marelli alla direzione del Canale moderno

27 gennaio 2011 | Redazione

Con oltre quindici anni di esperienza maturata in aziende multinazionali operanti nel largo consumo, Mauro Marelli vanta una forte expertise nell’area Customer & Field Sales Management del Canale Mode...

beverage

Challenge On Ice 2011

17 gennaio 2011 | Redazione

Nella splendida cornice di una Courmayeur innevata, nella prestigiosa location offerta dal lussuoso cinque stelle Grand Hotel Royal e Golf, si è svolta l’abituale gara tra professionisti dello shaker...

innovazione food beverage

Bicchieri da mangiare

12 gennaio 2011 | Redazione

Si chiamano Jalloware e una volta usati non devono essere buttati in pattumiera perché sono bicchieri che possono essere mangiati fino all’ultimo pezzettino.Nulla di sconvolgente, la cosa è possibile...

beverage

SKYY VODKA COMPETITION 2011

12 gennaio 2011 | Redazione

È Antonio Mantelli il vincitore della gara di flair bartending SKYY VODKA COMPETITION che si è svolta nella notte dell’11 gennaio presso la sede del Gruppo Campari di Sesto San Giovanni. Gianluigi Bo...

consumi beverage

Porto Taylor's

12 gennaio 2011 | Redazione

Nel numero di dicembre 2010 di Drinks Business Magazine, il grande critico americano Robert Parker – probabilmente il maggiore trend setter mondiale del mondo del vino – ha stilato la sua personale gr...

tecnologia bevande innovazione

In Cina il primo cameriere robot

23 dicembre 2010 | Redazione

consumi beverage

A Natale stravince lo spumante

20 dicembre 2010 | Redazione

"Dal 2000 ad oggi sono crollati del 20% gli arrivi in Italia di bottiglie di champagne francese a tutto vantaggio dello spumante italiano che stravince con il 98% dei brindisi delle feste". È il dato...

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La quinta edizione della Trieste Cocktail Week in programma dal 31 agosto al 6 settembre

15 luglio 2026 | Redazione

Complessivamente tra bar, ristoranti, hotel e botteghe, saranno 25 le attività coinvolte nell’edizione 2026 della manifestazione

Lemon Spritz

Lemon Spritz, torna con l'estate il cocktail premix di Bottega

13 luglio 2026 | Redazione

Si tratta di un cocktail pronto da servire, ideale per chi vuole ottimizzare i tempi, abbinando qualità e praticità

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A Mesccia, il rum tradizionale del Principato di Monaco e la sua seconda vita

10 luglio 2026 | Redazione

Il progetto parte dall’idea che, nel ventunesimo secolo, non si potrebbe più essere fedeli alla ricetta antica della Mesccia, che prevedeva di addizionare il rum con Marsala e Vermouth

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09 ottobre 2026 | Redazione

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17 settembre 2026 | Redazione

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La nuova vita di Ballor: Vermouth, Gin e Amaro per festeggiare i 170 anni del brand

15 ottobre 2026 | Giorgio Maggi

La rinascita del brand si è concretizzata in tre prodotti creati dai master blender di Casa Bonollo: Ballor Vermouth (Il Vermouth di Paul), Ballor Gin (Il Gin di Emilie), Ballor 100 (L’Esotico Italiano - L’Amaro di Henry)

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Grappa e Tiramisù si incontrano: Distilleria Castagner crea “DIECIeLODE”

14 ottobre 2026 | Redazione

La grappa, studiata per esaltare i 10 aromi del dolce più amato, è stata presentata a Treviso in occasione della 10 °Tiramisù World Cup”

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13 ottobre 2026 | Redazione

Dal 12 al 14 ottobre la storica distilleria piemontese torna per il sesto anno consecutivo al Bar Convent Berlin. Riflettori puntati sulle release più recenti, in un’edizione che mette al centro nuovi consumi, innovazione e cultura del bere.

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