Il concetto di tipico piace, è un dato di fatto, e funziona ancora meglio se anche la location risponde ai requisiti architettonici della tradizione.
Un connubio non semplice da trovare, soprattutto nelle grandi città.
È infatti sempre più frequente lasciarsi alle spalle il caos delle grandi metropoli per andare alla ricerca di quelle località nascoste, magari in campagna, dove tutto sembra essersi fermato, anche i sapori.
È il caso del Ristorante Al Cavallino Bianco. Si trova a Polesine, nel cuore della Pianura Padana, adagiato sul Po, con una splendida vista sul fiume, il parco intorno, le ampie sale e la cordialità e l’esperienza della Famiglia Spigaroli che da generazioni lo conduce.
Il locale, che vanta una storia antica risalente alla fine della prima guerra mondiale, è oggi una delle più complete strutture di ristorazione che abbiamo in Italia.
La sua ubicazione particolarmente felice, la qualità del servizio offerto, la professionalità acquisita fanno dell’Azienda di Massimo e Luciano Spigaroli una invidiabile realtà.