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Benvenuto nella sezione dedicata ai veri appassionati del mondo bar! Troverai le ultime notizie su distillati e liquori, scoprirai le nuove tendenze low ABV che stanno rivoluzionando il settore e conoscerai i cocktail bar più innovativi del momento. Approfondimenti, protagonisti e format da cui prendere ispirazione per interpretare al meglio l’evoluzione del bere contemporaneo. Unisciti a noi per rimanere sempre aggiornato e ispirato

caffè estrazione vapore

Coffeemakers 8) La fontana a vapore (pressione a vapore)

05 giugno 2015 | Redazione

L’ottavo appuntamento con i video tutorial proposti da Franco e Mauro Bazzara descrive la fontana a vapore, un processo a pressione che può essere considerato l’antesignano della più moderna Moka. [em...

bevande heineken mini

Heineken, arriva il formato mini che moltiplica le occasioni di consumo

04 giugno 2015 | Redazione

Piccolo è bello. Quella che presenta Heineken non è solo la prima birra in bottiglia da 15 cl, è un formato unico e innovativo nato per soddisfare e stimolare nuove occasioni di consumo, resi improvvi...

tecnologia nuovi format bevande

Nuovi format retail + cucina=raddoppio dei servizi

03 giugno 2015 | Redazione

Il retail ed il food and beverage hanno avuto molte trasformazioni legate ai cambiamenti sociali, alle abitudini e alle tendenze degli utenti. Una di queste tendenze è stata quella di unire in un unic...

caffeina efsa consorzio promozione caffè

Efsa, un'assunzione moderata di caffeina non è dannosa

03 giugno 2015 | Redazione

Il Consorzio Promozione Caffè accoglie con favore il parere di Efsa (European Food Safety Authority) sulla caffeina pubblicato ieri, che ritiene un’assunzione moderata, pari a 400 mg di caffeina al gi...

Mixer Discovery

Innovazioni in prodotti, servizi e tecnologie su misura per la tua attività

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distilleria negroni

Tradizione, territorio, ricerca ed una forte volontà di restare a carattere artigianale sono i valori con cui Distilleria Negroni continua a interpretare il genio italiano nel mondo degli spirits

tork tork peakserve

Progettato per ridurre al minimo il tempo di manutenzione, garantisce un’esperienza d’uso affidabile e di qualità superiore

HIP – Horeca Professional Expo

Ingredienti, tecniche e nuove combinazioni saranno al centro della riflessione su come la mixology superi i confini della notte per entrare in nuovi momenti e formati

Together Lab heineken Praise the Bar

Con oltre 6 milioni di ettolitri prodotti ogni anno — circa una bottiglia di birra su tre consumata in Italia — il Gruppo mette a disposizione del canale Horeca un ecosistema di brand complementari, pensati per presidiare occasioni, target e bisogni diversi

rational Kitchen Barometer

Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

Heinz Mayonnaise Heinz

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

Tork Period Care tork

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

rational

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

Ayden pagamenti

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

iHexagon rational Brand Post

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

birra bevande

Heineken presenta la nuova Heineken Mini

02 giugno 2015 | Redazione

Da domenica 31 maggio è on air la nuova campagna Heineken a firma Publicis Italia. Quella che presenta Heineken non è solo la prima birra in bottiglia da 15 cl, è un formato unico e innovativo nato pe...

birra bevande beverage

“Una Nastro Azzurro Con”: al via il contest per i talenti italiani

02 giugno 2015 | Redazione

Nastro Azzurro sostiene il talento italiano, con un concorso online che premierà quattro giovani talenti nell’ambito di Moda, Food, Tech e Design, che parteciperanno al programma TV “Una Nastro Azzurr...

birra bevande concorso

Bavaria 8.6 premia i consumatori con il concorso Legends of Rock

01 giugno 2015 | Redazione

Bavaria Holland’s Premium Beer, birrificio olandese indipendente tra i leader nel mercato internazionale della birra, premia i consumatori di 8.6, il suo brand di punta nelle Special Beers, con il con...

bevande expo 2015

Vino, A Taste of Italy, il Ministro Maurizio Martina all'inaugurazione

31 maggio 2015 | Redazione

Aperto dal primo giorno di maggio, il padiglione "Vino, A Taste of Italy" è diventato già un luogo culto di Expo 2015, il primo dedicato alla produzione vitivinicola nella storia dell’Esposizione Univ...

spirits

Trojka Party Kit per il tuo locale

29 maggio 2015 | Redazione

Tutto quello che serve a un locale lo fornisce Trojka. Con il Trojka Party Kit il locale si animerà di colore ed energia. Nello speciale Kit c'è lo Shotbox, per servire gli shot in modo innovativo, in...

spirits areas italia - mychef

Planet One Service presenta Mendeleev Experience a Tuttofood 2015

29 maggio 2015 | Redazione

Direttamente da Mosca, i bartender Vitalik Ekimenko e Evgeniy Shashin in una perfomance per la prima volta in Italia in esclusiva per Planet One Service. Planet One nasce nel 1991 come la maggiore scu...

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I Franciacorta di Quadra al wine bar di Expo

29 maggio 2015 | Redazione

Le bollicine di Quadra non mancheranno l’appuntamento con l’Expo milanese: da maggio a settembre in calendario diverse occasioni per degustare il Franciacorta interpretato da Mario Falcetti. Nel centr...

birra bevande

Birra Moretti, collaborazioni con gli chef stellati

29 maggio 2015 | Redazione

È sempre più stretto il rapporto che unisce Birra Moretti, Official Beer Partner di Expo Milano 2015, all’alta cucina italiana e ai suoi protagonisti. Con passo pionieristico rispetto a tutti in Itali...

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Maturato per due anni in botti di bourbon e rifinito in pregiate botti di vino Porto, il nuovo distillato riflette il legame tra l'anima portoghese e il terroir filippino vulcanico dell’Isola di Negros

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L’incontro con i conferitori, alla vigilia della prima vendemmia con Gruppo Caffo 1915, celebra il legame con il territorio e il progetto della nuova Casa del Vermouth e dello Spumante Cinzano a Valle Talloria.

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