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Benvenuto nella sezione dedicata ai veri appassionati del mondo bar! Troverai le ultime notizie su distillati e liquori, scoprirai le nuove tendenze low ABV che stanno rivoluzionando il settore e conoscerai i cocktail bar più innovativi del momento. Approfondimenti, protagonisti e format da cui prendere ispirazione per interpretare al meglio l’evoluzione del bere contemporaneo. Unisciti a noi per rimanere sempre aggiornato e ispirato

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Natfood: "Non vendiamo solo prodotti"

16 giugno 2016 | Redazione

Natfood nasce nel 2000 con l’obiettivo di proporre ai bar italiani prodotti e servizi innovativi e di successo. Il primo e fondamentale step è stata l’introduzione di un’attrezzatura per l’erogazione...

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Selida, il nuovo Gewürztraminer

16 giugno 2016 | Redazione

La terra del Gewürztraminer, vitigno aromatico per eccellenza, è questa zona dell’Alto Adige e Cantina Tramin è il produttore altoatesino che ne ha fatto una missione. Il nuovo progetto che ha visto i...

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Oleificio Zucchi in trasferta negli States

16 giugno 2016 | Redazione

A partire dal prossimo 21 giugno, Oleificio Zucchi sarà impegnato in una trasferta negli USA, dove prenderà parte a due tra i più importanti eventi fieristici mondiali dedicati al settore Retail e al...

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Oscar della ristorazione mondiale a Massimo Bottura, plauso della Fipe

16 giugno 2016 | Redazione

"La ristorazione che si fa arte conquista il mondo. E la Fipe, che rappresenta in Italia il mondo dei bar e ristoranti non può che inorgoglirsi per l'importante riconoscimento ottenuto da Massimo Bott...

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distilleria negroni

Tradizione, territorio, ricerca ed una forte volontà di restare a carattere artigianale sono i valori con cui Distilleria Negroni continua a interpretare il genio italiano nel mondo degli spirits

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Progettato per ridurre al minimo il tempo di manutenzione, garantisce un’esperienza d’uso affidabile e di qualità superiore

HIP – Horeca Professional Expo

Ingredienti, tecniche e nuove combinazioni saranno al centro della riflessione su come la mixology superi i confini della notte per entrare in nuovi momenti e formati

Together Lab heineken Praise the Bar

Con oltre 6 milioni di ettolitri prodotti ogni anno — circa una bottiglia di birra su tre consumata in Italia — il Gruppo mette a disposizione del canale Horeca un ecosistema di brand complementari, pensati per presidiare occasioni, target e bisogni diversi

rational Kitchen Barometer

Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

Heinz Mayonnaise Heinz

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

Tork Period Care tork

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

rational

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

Ayden pagamenti

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

iHexagon rational Brand Post

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

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Pane e cultura. Al Fourquette si mastica letteratura

16 giugno 2016 | Redazione

  Torniamo a parlare di Fourquette, il “ristorantino atipico di cucina narrativa” aperto a Foggia alla fine del 2014. Innanzitutto due parole sul concetto di cucina narrativa: tutto era partito dall’“...

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Matusalem Rum apre il nuovo stabilimento in Repubblica Domenicana

15 giugno 2016 | Redazione

Matusalem Rum, distribuito in Italia dalla F.lli Gancia, festeggia l’apertura del nuovo stabilimento produttivo a Monte Plata, in Repubblica Domenicana. All’inaugurazione era presente anche il Preside...

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Délifrance apre il primo punto vendita in Italia

15 giugno 2016 | Redazione

Fondata nel 1984, Délifrance si è subito imposta come leader mondiale dei caffè-ristoranti e panetterie-pasticcerie in tipico stile francese. Grazie al know-how ereditato da Grands Moulins de Paris, s...

bevande food Milano

Arriva a Milano l’autentica pizza napoletana di Starita

15 giugno 2016 | Redazione

Dopo Gino Sorbillo, ora tocca a un altro “maestro” della pizza napoletana conquistare i milanesi. Ha infatti aperto nel capoluogo lombardo - a due passi dall'Arco della Pace: in via Gherardini all'ang...

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KFC, arriva l’app per le ordinazioni

15 giugno 2016 | Redazione

La tecnologia irrompe nella gestione dei ristoranti. L’ultima conferma viene da Kentucky Fried Chicken, la catena americana del pollo fritto che ha annunciato di avere rilasciato una app dedicata alle...

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Mielizia lancia il polline biologico fresco italiano

15 giugno 2016 | Redazione

Buonissimo da solo, ma ottimo se mescolato a miele, confetture o yogurt, il Polline Fresco Italiano Biologico Mielizia è una soluzione per una pausa gustosa ma leggera, perfetta per l'estate. Dall'ele...

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Partesa si tuffa in Un Mare Di Champagne

15 giugno 2016 | Redazione

Partesa sarà presente in qualità di espositore con la maison Drappier alla quarta edizione di Un Mare Di Champagne, l’evento dedicato al re dei vini organizzato dal consorzio Macramé - Dire Fare Mangi...

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Hellmann's protagonista di Master Burger NY Edition a Milano e Roma

14 giugno 2016 | Redazione

Hellmann's, la linea di dressing proposta dai locali di maggior successo nel mondo, è protagonista di Master Burger NY Edition: un calendario di appuntamenti in alcune tra le hamburgerie più di tenden...

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Maturato per due anni in botti di bourbon e rifinito in pregiate botti di vino Porto, il nuovo distillato riflette il legame tra l'anima portoghese e il terroir filippino vulcanico dell’Isola di Negros

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Cinzano torna a casa per la prima vendemmia con Gruppo Caffo 1915

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L’incontro con i conferitori, alla vigilia della prima vendemmia con Gruppo Caffo 1915, celebra il legame con il territorio e il progetto della nuova Casa del Vermouth e dello Spumante Cinzano a Valle Talloria.

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