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Benvenuto nella sezione dedicata ai veri appassionati del mondo bar! Troverai le ultime notizie su distillati e liquori, scoprirai le nuove tendenze low ABV che stanno rivoluzionando il settore e conoscerai i cocktail bar più innovativi del momento. Approfondimenti, protagonisti e format da cui prendere ispirazione per interpretare al meglio l’evoluzione del bere contemporaneo. Unisciti a noi per rimanere sempre aggiornato e ispirato

bevande areas italia - mychef fiere

Torna Calici Di Stelle alla Cantina Manaresi

03 agosto 2016 | Redazione

Nell’atmosfera ‘sospesa’ della cantina Manaresi, in cima alla collina di Bella Vista a Zola Predosa, mercoledì 10 agosto 2016 alle ore 20.30 (ingresso dalle 20.00) torna Calici di Stelle, l’evento naz...

salumi esportazioni eataly

Eataly sceglie Levoni per il nuovo store di New York

03 agosto 2016 | Redazione

Levoni, storico brand di salumi di alta qualità, è la prima azienda italiana a portare negli Stati Uniti i salami 100% italiani. Tutta la bontà di salumi di eccellenza, ottenuti da suini nati, allevat...

bevande philarmonica guido folonari

L'estate di Philarmonica va "a tutta birra"!

03 agosto 2016 | Redazione

Philarmonica, la società di distribuzione fondata nel 2002 e guidata da Guido Folonari, che si occupa della selezione e della distribuzione in esclusiva per l’Italia di champagne, vini nazionali e d’i...

zafferano eccellenze diego bovard

Coltivare zafferano ai piedi del Monte Bianco

03 agosto 2016 | Redazione

Chi l’avrebbe mai detto che lo zafferano cresce anche ai piedi del Monte Bianco? Qui l’oro rosso, come viene chiamato lo zafferano, non si estrae dalle profondità della montagna, non si setaccia nei f...

Mixer Discovery

Innovazioni in prodotti, servizi e tecnologie su misura per la tua attività

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Heinz Heinz Mayonnaise

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

tork Tork Period Care

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

rational

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

Ayden pagamenti

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

iHexagon rational Brand Post

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

Brand Post tork

Tork amplia la gamma dei dispenser di asciugamani ad alta capacità con un nuovo modello automatico in grado di erogare almeno 500.000 asciugamani per ogni ricarica di batterie.Tork, leader globale nel...

caffè essse caffè arya

Con Arya, Essse Caffè firma un nuovo capitolo della linea Expresss, portando l’eccellenza dell’espresso professionale anche dove i consumi sono minimi ma le aspettative restano alte. È la nuova compat...

Brand Post Beefeater Black Adyen

Il settore del Food & Beverage in Italia sta attraversando una fase di trasformazione digitale significativa, ma con alcune peculiarità che rivelano un approccio equilibrato tra innovazione e tradizio...

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Negli ultimi anni, l’energia è diventata un elemento sempre più centrale nella gestione delle attività del settore hospitality. Hotel e ristoranti, per loro natura energivori, si trovano oggi a dover...

tork attrezzature

Uno studio globale condotto da Tork, marchio di Essity e leader mondiale nel settore dell'igiene professionale, evidenzia il ruolo chiave dei servizi igienici nell'esperienza del cliente. Quasi il 50%...

food giappone cioccolato

Il cioccolato artigianale Bodrato seduce i mercati esteri

03 agosto 2016 | Redazione

In un mercato mondiale dominato dai grandi marchi, il cioccolato italiano trova il suo spazio prezioso grazie a brand che, come la Bodrato Cioccolato, dimostrano una forza speciale basata sulla qualit...

bevande areas italia - mychef fiere

Fra vegan, wine e mindfullness: il programma di Quadra

02 agosto 2016 | Redazione

Un programma tra bollicine e zen. A offrirlo è Quadra che, in occasione del Festival del Franciacorta, il 17-18 settembre, proporrà un fine settimana “consapevole”, che partirà dalla conoscenza di que...

caffè caffè vergnano food

Il nuovo Gianduiotto con Caffè Vergnano

02 agosto 2016 | Redazione

Per l’autunno 2016, Caffarel, l’azienda che ha creato l’autentico gianduiotto simbolo di Torino e che quest’anno celebra il suo 190esimo anniversario, e Caffè Vergnano, antica torrefazione piemontese...

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Fipe lancia il concorso per i migliori baristi d'Italia

02 agosto 2016 | Redazione

Gli italiani lo sanno bene. Bere un caffè è molto più di un gesto: è un rito, un piacere che si rinnova ogni giorno in tutti i bar italiani. Meglio ancora se reso ancor più speciale da un tocco di att...

bevande birra areas italia - mychef

Forst tra i protagonisti al Salone del Gusto di Torino

01 agosto 2016 | Redazione

In occasione del suo ventesimo compleanno il Salone del Gusto si svolgerà quest’anno nel centro di Torino, dal 22 al 26 settembre. L’edizione 2016 avrà come titolo Voler Bene Alla Terra per sottolinea...

food premi riconoscimenti

Nuovi riconoscimenti per Calvisius

01 agosto 2016 | Redazione

Un nuovo importante riconoscimento per Calvisius Caviar, marchio made in Italy noto in tutto il mondo per il caviale dal gusto inconfondibile e l’indiscussa qualità. Recentemente, infatti, la variante...

food areas italia - mychef fiere

Divino Festival: assegnati premi e menzioni speciali a Fiasconaro

01 agosto 2016 | Redazione

Sono circa 200, da quelle già blasonate alle più promettenti, le cantine che in questi giorni si sono date appuntamento a Castelbuono, splendido borgo medioevale incastonato nel cuore delle Madonie a...

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Salta la fusione tra SabMiller ed AbInbev?

31 luglio 2016 | Redazione

L'uscita della Gran Bretagna dall'Unione Europea col conseguente crollo della sterlina rischia di far saltare il super matrimonio nel settore della birra: la fusione da 104 miliardi di dollari tra il...

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Damoiseau rinaldi 1957

Rinaldi 1957 distribuisce in Italia il rum caraibico Damoiseau

29 aprile 2026 | Redazione

Nel 1942 Roger Damoiseau acquisisce la tenuta Bellevue, trasformandola in una distilleria dedicata alla produzione di rum. Oggi, sotto la guida dei nipoti, è una delle realtà più importanti della Guadalupa e una delle poche a valorizzare appieno il terroir locale.

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Molinari Extra Challenge, iscrizioni aperte dal 5 maggio al 9 giugno 2026

27 aprile 2026 | Redazione

Si chiama Molinari Extra Challenge la nuova competizione dedicata ai bartender lanciata da Molinari. Una sfida che mette al centro originalità, tecnica e maestria nella miscelazione

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24 aprile 2026 | Federica Bucci

Se il Martini Cocktail è il re della miscelazione, l’oliva ne è da sempre la corona. Ma cosa succede quando l’accessorio diventa protagonista e la tecnica di frantoio si fonde con quella del bancone?

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Torna la Trieste Cocktail Week dal 31 agosto al 6 settembre 2026

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