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Benvenuto nella sezione dedicata ai veri appassionati del mondo bar! Troverai le ultime notizie su distillati e liquori, scoprirai le nuove tendenze low ABV che stanno rivoluzionando il settore e conoscerai i cocktail bar più innovativi del momento. Approfondimenti, protagonisti e format da cui prendere ispirazione per interpretare al meglio l’evoluzione del bere contemporaneo. Unisciti a noi per rimanere sempre aggiornato e ispirato

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I succhi Yoga Optimum regalano un viaggio in Lapponia

01 settembre 2016 | Redazione

Yoga torna a coinvolgere i baby consumatori con una grande operazione a premi che stimola la loro voglia di gioco e divertimento, avvicinandoli al consumo di frutta da bere di qualità. Fino ad aprile...

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Nutris, il primo ristorante vegetariano-vegano dell’Alto Adige

31 agosto 2016 | Redazione

Semplicità, genuinità, rispetto per la natura e l’ambiente sono le caratteristiche del Nutris, il ristorante dell’hotel a 5 stelle Alpiana Resort di Foiana, località altoatesina dell’area turistica di...

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Bavaria è main sponsor della 3Epic MTB

31 agosto 2016 | Redazione

Bavaria, birrificio olandese indipendente, scende ancora una volta in campo affiancandosi con passione al mondo della bike: il brand, infatti, ha scelto di continuare ad essere sponsor della gara di M...

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Arriva Tony, il cameriere del futuro

31 agosto 2016 | Redazione

Mostaza Srl, giovane startup veneta, presenta Tony: un’app gratuita che semplifica la vita sia dei ristoratori, sia dei clienti che decideranno di scaricarla sui loro smartphone. Da oggi scegliere cos...

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La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

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Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

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Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

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La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

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Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

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Tork amplia la gamma dei dispenser di asciugamani ad alta capacità con un nuovo modello automatico in grado di erogare almeno 500.000 asciugamani per ogni ricarica di batterie.Tork, leader globale nel...

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Con Arya, Essse Caffè firma un nuovo capitolo della linea Expresss, portando l’eccellenza dell’espresso professionale anche dove i consumi sono minimi ma le aspettative restano alte. È la nuova compat...

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Il settore del Food & Beverage in Italia sta attraversando una fase di trasformazione digitale significativa, ma con alcune peculiarità che rivelano un approccio equilibrato tra innovazione e tradizio...

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Negli ultimi anni, l’energia è diventata un elemento sempre più centrale nella gestione delle attività del settore hospitality. Hotel e ristoranti, per loro natura energivori, si trovano oggi a dover...

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Uno studio globale condotto da Tork, marchio di Essity e leader mondiale nel settore dell'igiene professionale, evidenzia il ruolo chiave dei servizi igienici nell'esperienza del cliente. Quasi il 50%...

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Con Ciao Gusto i big dell'alimentare italiano fanno rete in UK

31 agosto 2016 | Redazione

Inaugurato sulla piattaforma di ecommerce leader per il food&beverage Ocado, Ciao Gusto mette in vetrina decine di marchi leader dell’agroalimentare italiano. Il progetto ha avuto una forte spinta pro...

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I vini Cianfagna arricchiscono il catalogo Pellegrini

30 agosto 2016 | Redazione

La famiglia Cianfagna si dedica alla produzione agricola dal 1860, mentre la cantina nasce nel 1999 quando Vincenzo Cianfagna subentra nella gestione aziendale al papà Pasquale. Il suo obiettivo è sta...

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Le novità Apo Conerpo a Macfrut 2016

30 agosto 2016 | Redazione

Anche quest’anno Macfrut rappresenta per Apo Conerpo un’occasione di grande rilievo per proporre alla clientela italiana ed internazionale le ultime novità di una gamma completa di ortofrutta di quali...

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Golden Milk, elisir di benessere dalle molteplici virtù

30 agosto 2016 | Redazione

Il Golden Milk, la super bevanda dal colore oro e impiegata già da secoli dalla medicina ayurvedica, entra di diritto nella categoria dei Caffè Speciali come ottima alternativa per una pausa di beness...

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Gavi DOCG, una denominazione in forte crescita

21 agosto 2016 | Redazione

Negli ultimi 10 anni la denominazione del Gavi DOCG ha assistito ad un costante incremento: circa il 40% di superficie vitata in più, il 47% di bottiglie prodotte – da 8 a 12.600.000 – e l‘85% circa d...

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Gusto, qualità e territorio: il Caffè delle Rose

20 agosto 2016 | Redazione

Marina di Ragusa (profondo sud siciliano), ore 7 del mattino di un giorno qualunque: il Caffè delle Rose tira su la cler sulla piazza principale del paese come ogni mattina, da ormai 60 anni. Più di m...

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I campioni col baffo di Birra Moretti

15 agosto 2016 | Redazione

Tanti sono i nomi del calcio italiano entrati nella leggenda sia per le loro prodezze in partita sia per i valori che riuscivano a trasmettere fuori dal campo. Birra Moretti ne ha scelti sette che si...

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La rivincita degli aromatici

14 agosto 2016 | Redazione

Forse il principe degli aromatici, il Gewürztraminer (o Traminer aromatico), ottiene sempre più consensi, soprattutto da parte dei giovani. Originale di Termeno, in Alto Adige, ha trovato anche in Als...

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Rinaldi 1957 distribuisce in Italia il rum caraibico Damoiseau

29 aprile 2026 | Redazione

Nel 1942 Roger Damoiseau acquisisce la tenuta Bellevue, trasformandola in una distilleria dedicata alla produzione di rum. Oggi, sotto la guida dei nipoti, è una delle realtà più importanti della Guadalupa e una delle poche a valorizzare appieno il terroir locale.

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Molinari Extra Challenge, iscrizioni aperte dal 5 maggio al 9 giugno 2026

27 aprile 2026 | Redazione

Si chiama Molinari Extra Challenge la nuova competizione dedicata ai bartender lanciata da Molinari. Una sfida che mette al centro originalità, tecnica e maestria nella miscelazione

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Se il Martini Cocktail è il re della miscelazione, l’oliva ne è da sempre la corona. Ma cosa succede quando l’accessorio diventa protagonista e la tecnica di frantoio si fonde con quella del bancone?

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