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Benvenuto nella sezione dedicata ai veri appassionati del mondo bar! Troverai le ultime notizie su distillati e liquori, scoprirai le nuove tendenze low ABV che stanno rivoluzionando il settore e conoscerai i cocktail bar più innovativi del momento. Approfondimenti, protagonisti e format da cui prendere ispirazione per interpretare al meglio l’evoluzione del bere contemporaneo. Unisciti a noi per rimanere sempre aggiornato e ispirato

food partnership salse da contorno

Bonduelle e Fisar insieme per i Piccoli Piaceri Divini

12 ottobre 2018 | Redazione

FISAR– Federazione Italiana Sommelier Albergatori Ristoratori - firma la Carta dei Vini e delle Vellutate Bonduelle, una guida ai migliori abbinamenti tra vini e vellutate I Piccoli Piaceri. Disponibi...

tè biologico bevande

Achillea presenta la linea Premium di bevande biologiche

12 ottobre 2018 | Redazione

Achillea Premium è la linea di bevande biologiche e 100% Made in Italy pensate per dissetare in modo naturale, senza coloranti, senza conservanti, senza aromi artificiali aggiunti. Prive di anidride c...

ricerche marchio birra artigianale

Ecco il marchio che certifica la birra artigianale italiana

11 ottobre 2018 | Redazione

Unionbirrai lancia il marchio che certifica la birra artigianale italiana. L'associazione di categoria dei birrifici indipendenti italiani lo presenterà ufficialmente a EurHop, il salone internazional...

vendemmia bevande d&c

Champagne Deutz, vendemmia 2018 da record

11 ottobre 2018 | Redazione

“La natura ha voluto farsi perdonare dopo la pessima annata del 2017”. Così si è espresso Fabrice Rosset, Presidente di Champagne Deutz, la celebre Maison di Ay che può festeggiare quest’anno la più s...

Mixer Discovery

Innovazioni in prodotti, servizi e tecnologie su misura per la tua attività

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Together Lab heineken Praise the Bar

Con oltre 6 milioni di ettolitri prodotti ogni anno — circa una bottiglia di birra su tre consumata in Italia — il Gruppo mette a disposizione del canale Horeca un ecosistema di brand complementari, pensati per presidiare occasioni, target e bisogni diversi

rational Kitchen Barometer

Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

Heinz Mayonnaise Heinz

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

tork Tork Period Care

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

rational

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

Ayden pagamenti

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

iHexagon rational Brand Post

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

Brand Post tork

Tork amplia la gamma dei dispenser di asciugamani ad alta capacità con un nuovo modello automatico in grado di erogare almeno 500.000 asciugamani per ogni ricarica di batterie.Tork, leader globale nel...

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Con Arya, Essse Caffè firma un nuovo capitolo della linea Expresss, portando l’eccellenza dell’espresso professionale anche dove i consumi sono minimi ma le aspettative restano alte. È la nuova compat...

Brand Post Adyen Beefeater Black

Il settore del Food & Beverage in Italia sta attraversando una fase di trasformazione digitale significativa, ma con alcune peculiarità che rivelano un approccio equilibrato tra innovazione e tradizio...

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Biscaldi presenta le nuove birre 4:20 The Club

11 ottobre 2018 | Redazione

La definizione 4:20 nasce negli USA, dove un gruppo di ragazzi iniziano a ritrovarsi alle 4.20 per divertirsi insieme. Il nome 4:20 fa normalmente riferimento al consumo annuale di cannabis e, per est...

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Bormioli Luigi presenta una variante del gin tonic

11 ottobre 2018 | Redazione

È un nome che, di primo acchito, rimanda a memorie condivise, atmosfere ovattate e giochi d’infanzia: solo gli esperti o appassionati di botanica possono sapere che “sonaglini comuni” (o briza media),...

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De Rica Professional, nuova gamma di pomodoro Food Service

10 ottobre 2018 | Redazione

De Rica, dopo l’anteprima dei mesi scorsi, lancia ufficialmente sul mercato la linea completa pomodoro Professional Italia ed Export, speciale Catering e Ristorazione, creata in esclusiva per i profes...

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Arriva Dingle, dalle menti di Porterhouse Brewery

10 ottobre 2018 | Redazione

Situata nell’omonima località sulla costa occidentale dell’Irlanda, la distilleria Dingle ha un legame speciale con il mondo della birra. È stata infatti fondata nel 2012 dal compianto Oliver Hughes e...

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In Svezia il ristorante che propone solo cibi in scadenza

10 ottobre 2018 | Redazione

Un ristorante creato apposta per evitare gli sprechi alimentari: lo hanno aperto due giovani chef a Malmo, in Svezia. Lo Spill - che in svedese significa appunto "spreco" - propone in menu cibi in sca...

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Da doggy bag a rimpiattino, Fipe e Comieco per una cultura antispreco

10 ottobre 2018 | Redazione

"Potrei avere un rimpiattino?" Una frase che potrà essere presto ricorrente nei ristoranti del Belpaese per portare a casa cibi e bevande avanzati e non consumati. Questa la simpatica proposta scelta...

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Ricerca Metro: gli italiani preferiscono la ristorazione indipendente

10 ottobre 2018 | Redazione

In occasione della terza edizione di Festa delle attività in proprio, METRO ha diffuso la ricerca sul mondo delle attività Horeca indipendenti, che ha l’obiettivo di approfondire la conoscenza e aumen...

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Vecchia Grappa Caffo si aggiudica la silver medal alla Spirits Selection

10 ottobre 2018 | Redazione

Vecchia Grappa Caffo, che recentemente si è aggiudicata la silver medal alla Spirits Selection a Bruxelles, in Belgio, celebra l’esperienza di Caffo ed è ottenuta dalla distillazione di selezionate pa...

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Velier ha annunciato una nuova partnership strategica con The House of Angostura, che vedrà l’azienda genovese leader nel settore degli spirits come distributore esclusivo di una delle realtà più rappresentative nella storia del rum di Trinidad e Tobago.

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