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bevande food stefano ciotti

Le Soste 2020, fra i soci anche Nostrano Ristorante di Stefano Ciotti

17 marzo 2020 | Redazione

Nostrano Ristorante di Stefano Ciotti a Pesaro è fra i sette nuovi associati del prestigioso volume Le Soste 2020, che riunisce e racconta la selezione dei migliori ristoranti di cucina italiana nel n...

bevande deliveroo food delivery

Deliveroo lancia "Consegne senza contatto"

16 marzo 2020 | Redazione

Deliveroo ha implementato una nuova funzionalità per consentire a clienti e rider di scegliere la consegna senza contatto quando effettuano l'ordine dall'app e dal sito web dell'azienda. Da lunedì i c...

bevande pubblici esercizi food

Coronavirus, Fipe: ristorazione il settore più colpito, danni per 8 mld

14 marzo 2020 | Redazione

La ristorazione perderà 8 miliardi di euro per l'impatto dell'epidemia Covid-19 sull'economia italiana. Secondo il Centro Studi della Federazione Italiana Pubblici Esercizi nel primo trimestre del 202...

bevande ricerche dalla parte dello chef

Da Umberto Vezzoli a Moreno Cedroni, chef insieme con #ristorantedacasa

13 marzo 2020 | Redazione

Grande interesse fin da subito per l’iniziativa #ristorantedacasa: da Umberto Vezzoli a Moreno Cedroni (nella foto), da Antonino Esposito a Paolo Griffa in poche ore sono stati molti i celebri chef ch...

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Tradizione, territorio, ricerca ed una forte volontà di restare a carattere artigianale sono i valori con cui Distilleria Negroni continua a interpretare il genio italiano nel mondo degli spirits

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Progettato per ridurre al minimo il tempo di manutenzione, garantisce un’esperienza d’uso affidabile e di qualità superiore

HIP – Horeca Professional Expo

Ingredienti, tecniche e nuove combinazioni saranno al centro della riflessione su come la mixology superi i confini della notte per entrare in nuovi momenti e formati

Together Lab heineken Praise the Bar

Con oltre 6 milioni di ettolitri prodotti ogni anno — circa una bottiglia di birra su tre consumata in Italia — il Gruppo mette a disposizione del canale Horeca un ecosistema di brand complementari, pensati per presidiare occasioni, target e bisogni diversi

rational Kitchen Barometer

Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

Heinz Mayonnaise Heinz

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

Tork Period Care tork

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

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Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

Ayden pagamenti

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

iHexagon rational Brand Post

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

food coronavirus parmigiano reggiano

Coronavirus, l'impatto sulla filiera del Parmigiano Reggiano

11 marzo 2020 | Redazione

In un momento di grave emergenza sanitaria il Consorzio del Parmigiano Reggiano vuole rassicurare i consumatori sulla salubrità della Dop e sul fatto che, come ribadito dall’Autority Europea per la Si...

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La cucina italiana sulla tavola mondiale

10 marzo 2020 | Redazione

Non è una questione di campanilismo: la cucina italiana continua a crescere in tutto il mondo e il suo potenziale è sempre altissimo, con un valore di circa 330 miliardi di euro e un picco a doppia ci...

bevande food coronavirus

Coronavirus, Bottura chiude: "Ma torneremo più forti di prima"

10 marzo 2020 | Redazione

"Ragazzi, torneremo più forti di prima. Stay safe e be positive". E' il messaggio dello chef modenese Massimo Bottura, che in un video su Facebook annuncia la chiusura, per l'emergenza coronavirus, de...

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L'evoluzione dei ristoranti cinesi

09 marzo 2020 | Redazione

La storia dei ristoranti cinesi in Italia passa per cinque fasi evolutive che hanno modificato l'offerta ma anche le richieste dei clienti.  1. IL CINESE “CLASSICO”Il primo ristorante cinese in Italia...

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La nuova onda dei ristoranti cinesi

09 marzo 2020 | Redazione

Piccoli o da asporto, gestiti da giovani che sono cresciuti e hanno studiato in Italia, frequentati da cinesi e italiani curiosi, con ingredienti tracciati e di qualità e ricette tradizionali che pesc...

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Partnership Michelin-TheFork: prenotabili 4mila ristoranti della Guida

09 marzo 2020 | Redazione

Dopo aver annunciato la loro partnership strategica a dicembre, la Guida Michelin e TheFork svelano il primo risultato della loro collaborazione. Da oggi, i 29 milioni di visitatori mensili di TheFork...

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Ristorazione, in Italia sono 86mila le donne con cariche direttive

06 marzo 2020 | Redazione

Sono 86mila le donne con cariche direttive nel mondo della ristorazione italiana, 199mila quelle operanti nelle coltivazioni agricole. Il dato emerge, in vista della Festa della donna dell'8 marzo, da...

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TheFork: donne vs uomini, ecco le diverse preferenze al ristorante

06 marzo 2020 | Redazione

Donne e uomini, Venere e Marte, idee, abitudini e comportamenti differenti. Ma cosa preferiscono le donne o chi si sente donna al ristorante? In occasione dell’8 marzo, giorno dedicato a celebrare le...

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