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eataly attualità oscar farinetti

Il flop di Fico a Bologna, Farinetti: “Grand Tour Italia farà tornare il parco più bello e grande di prima”

27 settembre 2023 | Redazione

Lo scorso maggio Oscar Farinetti, patron di Eataly e fondatore del parco agroalimenatre Fico a Bologna, lo aveva detto: “Abbiamo sbagliato e vogliamo chiedere scusa. Abbiamo un piano di rilancio e vog...

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Osservatorio mercato del lavoro nel turismo, Fipe: “Sono i pubblici esercizi a fare da traino”

26 settembre 2023 | Redazione

È online l'Osservatorio mercato del lavoro nel turismo 2023 pubblicato da FIPE Confcommercio. In totale sono oltre 1,2 milioni i dipendenti impiegati nelle 197mila imprese turistiche, tra cui bar e ri...

bevande giangiacomo pierini sugar tax

Assobibe, Pierini: “Sugar Tax? A rischio vendite e posti di lavoro”

26 settembre 2023 | Redazione

Dopo un 2022 che lasciava sperare in una possibile ripresa del mercato, il 2023 dell’industria delle bevande analcoliche si caratterizza per una decisa frenata dei consumi, con una contrazione delle v...

tecnologia digitalizzazione The Wall Tour

Digital signage, le regole per trasformarlo in business anche nella ristorazione

25 settembre 2023 | Redazione

“Nel mondo dell’hotellerie e della ristorazione è fondamentale ripensare la progettazione degli spazi. Non si tratta più solo di offrite un’esperienza gastronomica, ma di costruire un ambiente che par...

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Innovazioni in prodotti, servizi e tecnologie su misura per la tua attività

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Together Lab heineken Praise the Bar

Con oltre 6 milioni di ettolitri prodotti ogni anno — circa una bottiglia di birra su tre consumata in Italia — il Gruppo mette a disposizione del canale Horeca un ecosistema di brand complementari, pensati per presidiare occasioni, target e bisogni diversi

rational Kitchen Barometer

Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

Heinz Mayonnaise Heinz

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

Tork Period Care tork

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

rational

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

Ayden pagamenti

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

iHexagon rational Brand Post

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

Brand Post tork

Tork amplia la gamma dei dispenser di asciugamani ad alta capacità con un nuovo modello automatico in grado di erogare almeno 500.000 asciugamani per ogni ricarica di batterie.Tork, leader globale nel...

caffè essse caffè arya

Con Arya, Essse Caffè firma un nuovo capitolo della linea Expresss, portando l’eccellenza dell’espresso professionale anche dove i consumi sono minimi ma le aspettative restano alte. È la nuova compat...

Brand Post Adyen Beefeater Black

Il settore del Food & Beverage in Italia sta attraversando una fase di trasformazione digitale significativa, ma con alcune peculiarità che rivelano un approccio equilibrato tra innovazione e tradizio...

soft drink Fedez Lazza

Boem avvia la partnership ufficiale con AC Milan

22 settembre 2023 | Redazione

Boem, la bibita di Fedez, Lazza e Leonardo Maria Del Vecchio, diventa Official Hard Seltzer di AC Milan a partire dal 23 settembre, in occasione della partita contro l'Hellas Verona.Una collaborazione...

attualità francesco lollobrigida carne sintetica

Cibo sintetico, arriva lo stop dell’Unione europea

21 settembre 2023 | Redazione

L’Europa stoppa il cibo sintetico. La commissione Agricoltura e sviluppo rurale del Parlamento europeo ha infatti cassato il paragrafo 19 della risoluzione sulle colture proteiche, nella parte in cui...

attualità nielseniq estate 2023

Consumi estivi: aperitivi e birra in cima alle preferenze degli italiani. Ma pesa il carovita

21 settembre 2023 | Redazione

I consumi fuori casa reggono, ma in prospettiva a spaventare è la tenuta dei consumi. Di fronte a un'estate caratterizzata dal caro scontrini, i dati di "Italy On Premise Consumer Pulse", l’indagine d...

vino chianti vendemmia 2023

Bottega: una nuova cantina di Chianti inaugurerà la vendemmia

21 settembre 2023 | Redazione

L'azienda Bottega si espande in Toscana aprendo la sua nuova cantina nella zona di Castelnuovo Berardenga, iniziando così una produzione di Chianti Classico. Già a partire da questo autunno, la nuova...

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Sidecar Competition: Remy Martin lancia una sfida ai bartender d'Italia

21 settembre 2023 | Redazione

The Sidecar Competition, organizzata da Remy Martin, è l’occasione per dare una nuova veste a un cocktail a base di storia e cognac. Ogni bartender potrà rielaborare la ricetta e creare un nuovo mix p...

drink list Gaia Edoardo Felsini

I bartender di Gaia danno vita a una drink list dedicata alle grandi donne del mondo

20 settembre 2023 | Redazione

I bartender di Gaia, il cocktail bar all’interno di Musa, si sono lasciati ispirare dalle grandi donne che hanno dato il nome alle 12 camere del luxury hotel sulle rive del Lago di Como. Attraverso un...

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Sprechi e overstock nel food, 5 consigli utili per limitarli il più possibile

19 settembre 2023 | Redazione

A causa dell’inflazione, lo spreco alimentare in Italia lungo l’intera filiera è diminuito, anche se fra perdite in campo e sprechi nella catena dell’industria e della distribuzione del cibo si regist...

birra heineken attualità

Heineken: 430 milioni di euro per il nuovo birrificio in Yucatan

18 settembre 2023 | Redazione

Heineken, con già all’attivo 7 stabilimenti in Messico, investirà 430 Mio di euro in un nuovo birrificio in Yucatan, presso Kenasin, nell’area metropolitana di Merida. L’annuncio è stato ufficializzat...

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Tutela dell’acqua e del territorio, riduzione emissioni e supporto alle comunità locali: la sostenibilità di Coca-Cola HBC Italia

24 giugno 2026 | Redazione

I numeri sono sostenuti da 175 milioni di euro investiti per il biennio 2025-2026 in innovazione, sostenibilità e ammodernamento delle fabbriche italiane

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AssoDistil premia Pippo Caffo come associato storico

24 giugno 2026 | Redazione

In occasione dell'80ª Assemblea Annuale dell'associazione, il presidente di Gruppo Caffo 1915 ha ricevuto la targa celebrativa che riconosce il legame storico della famiglia Caffo con AssoDistil per il contributo offerto allo sviluppo della distillazione italiana.

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Per la Gen Z la birra analcolica è buona, versatile e cool

22 giugno 2026 | Redazione

Secondo la ricerca condotta da AstraRicerche per Heineken Italia, nell'ambito della campagna Together, più della metà ne apprezza il gusto e più di 1 su 3 la consuma ogni mese

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Al via il 27 luglio, con gran finale il 19 agosto a Monopoli con la partecipazione di Luca Argentero

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Intramontabile tiramisù. A dirlo è Glovo, che in occasione del Tiramisù Day di venerdì 21 marzo ha analizzato i dati di consumo e rivelato come negli ultimi 12 mesi il tiramisù sia stato uno dei dolci...

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Venice Cocktail Week, cultura e mixology in riva alla Laguna

02 ottobre 2026 | Redazione

Dal 21 al 25 ottobre la scena veneziana torna protagonista con la quinta edizione della manifestazione ideata da Paola Mencarelli

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