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roberto calugi attualità decreto sud

Decreto Sud: “La ristorazione volano di crescita per il Mezzogiorno”

05 ottobre 2023 | Redazione

La stagione estiva lo ha confermato: i pubblici esercizi rappresentano uno dei maggiori propulsori di crescita per l’economia del Mezzogiorno.“Una risorsa preziosa dal valore complessivo di 22,6 milia...

ricerche Just Eat food delivery

Just Eat: i due terzi degli studenti universitari scelgono il food delivery

05 ottobre 2023 | Redazione

Oltre il 70% degli studenti ha un’opinione positiva in merito al servizio di consegna di cibo a domicilio. Non solo: il 60% di questi utilizza la piattaforma di Just Eat. Sono i risultati di uno studi...

caffè mumac academy corsi di formazione

Latte art e moduli SCA al centro dei prossimi corsi della MUMAC Academy

05 ottobre 2023 | Redazione

MUMAC Academy, Accademia della Macchina per Caffè di Gruppo Cimbali e centro di formazione per professionisti, pubblica il calendario dei corsi di ottobre e novembre, che include diversi moduli certif...

calici rcr tableware

RCR porta ad Host due novità destinate alla mixology

04 ottobre 2023 | Redazione

Timeless è la collezione di RCR che rappresenta il simbolo internazionale dell’ eleganza, del design e del made in Italy, perfetta sia per l’arredo tavola che per il mondo mixology. In occasione di Ho...

Mixer Discovery

Innovazioni in prodotti, servizi e tecnologie su misura per la tua attività

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Together Lab heineken Praise the Bar

Con oltre 6 milioni di ettolitri prodotti ogni anno — circa una bottiglia di birra su tre consumata in Italia — il Gruppo mette a disposizione del canale Horeca un ecosistema di brand complementari, pensati per presidiare occasioni, target e bisogni diversi

rational Kitchen Barometer

Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

Heinz Mayonnaise Heinz

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

Tork Period Care tork

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

rational

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

Ayden pagamenti

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

iHexagon rational Brand Post

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

Brand Post tork

Tork amplia la gamma dei dispenser di asciugamani ad alta capacità con un nuovo modello automatico in grado di erogare almeno 500.000 asciugamani per ogni ricarica di batterie.Tork, leader globale nel...

caffè essse caffè arya

Con Arya, Essse Caffè firma un nuovo capitolo della linea Expresss, portando l’eccellenza dell’espresso professionale anche dove i consumi sono minimi ma le aspettative restano alte. È la nuova compat...

Brand Post Adyen Beefeater Black

Il settore del Food & Beverage in Italia sta attraversando una fase di trasformazione digitale significativa, ma con alcune peculiarità che rivelano un approccio equilibrato tra innovazione e tradizio...

attualità bollette

Rincari, e ora le bollette di luce e gas tornano a salire

04 ottobre 2023 | Redazione

Non c’è tregua per i pubblici esercizi. Archiviata l’estate, il via alla stagione autunnale arriva contestualmente ai nuovi aumenti delle bollette di luce e gas, che ovviamente non risparmieranno nepp...

Restworld ristorante corsi di formazione

Rilanciare l'ospitalità alla base della collaborazione tra Convivier e Restworld

02 ottobre 2023 | Redazione

La mancanza di personale formato qualificato continua a rappresentare un grosso problema per il settore della ristorazione e dell’ospitalità. La soluzione, però, c’è e si basa sulla giusta combinazion...

attualità confimprese mario maiocchi

Ristorazione a catena, Confimprese: “Consumi in contrazione, ma le nuove aperture sono tutte confermate”

02 ottobre 2023 | Redazione

I consumi sono in contrazione, ma le aperture del secondo semestre dell'anno sono tutte confermate. Lo dichiara Confimprese con il suo presidente Mario Resca durante il consueto Retail Summit a Milano...

food Pizza Giacomo Pini

Pizza, qual è il modello vincente? I consigli di Giacomo Pini

02 ottobre 2023 | Redazione

Meno artigianalità, e più standardizzazione dei processi. Tolte piccole nicchie fatte di grandi eccellenze e maestri (con Napoli che ovviamente ha una storia a sé), le pizzerie in Italia sono chiamate...

bevande sanpellegrino low alcol

World No Alcol Day: Sanpellegrino crea il Basil 0 su ricetta di Elisabetta Ciceri

29 settembre 2023 | Redazione

Il nuovo trend no-alcol conquista i giovani e Sanpellegrino risponde proponendo per il World No Alcol Day che si celebra il 2 ottobre Basil 0, un nuovo cocktail all’insegna della sobrietà. Una ricetta...

mercanti di spirits mixfactor relicario experience Roberto Cavallaro

Roberto Cavallaro trionfa alla settima edizione di Mix Factor – Relicario Experience

28 settembre 2023 | Redazione

Martedì si è conclusa la settima edizione di Mix Factor – Relicario Experience. Il contest è ideato e promosso da Mercanti di Spirits, distributore nazionale di food & beverage, e partner italiano del...

attualità sumup osservatorio sumup

SumUp: “Bar e ristoranti? Pagamenti cashless al +46,5% e +34,5”

27 settembre 2023 | Redazione

Crescono i pagamenti digitali nell'estate 2023: la stagione appena conclusa fa registrare un +32% di transazioni rispetto all’anno precedente e il -8,5% sul valore 2022 dello scontrino medio cashless...

tecnologia pagamenti elettronici buoni pasto

Satispay entra nel mercato dei buoni pasto. Niente commissioni fino a 10 euro

27 settembre 2023 | Redazione

Si chiamano Satispay Buoni Pasto i ticket esclusivamente digitali che saranno spendibili dal 1° ottobre presso oltre 70mila pubblici esercizi, pub, pizzerie presenti del network dell'azienda italiana ...

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Tutela dell’acqua e del territorio, riduzione emissioni e supporto alle comunità locali: la sostenibilità di Coca-Cola HBC Italia

24 giugno 2026 | Redazione

I numeri sono sostenuti da 175 milioni di euro investiti per il biennio 2025-2026 in innovazione, sostenibilità e ammodernamento delle fabbriche italiane

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AssoDistil premia Pippo Caffo come associato storico

24 giugno 2026 | Redazione

In occasione dell'80ª Assemblea Annuale dell'associazione, il presidente di Gruppo Caffo 1915 ha ricevuto la targa celebrativa che riconosce il legame storico della famiglia Caffo con AssoDistil per il contributo offerto allo sviluppo della distillazione italiana.

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Per la Gen Z la birra analcolica è buona, versatile e cool

22 giugno 2026 | Redazione

Secondo la ricerca condotta da AstraRicerche per Heineken Italia, nell'ambito della campagna Together, più della metà ne apprezza il gusto e più di 1 su 3 la consuma ogni mese

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Sodamore Summer Tour: 12 tappe in Puglia all’insegna del bere consapevole

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Al via il 27 luglio, con gran finale il 19 agosto a Monopoli con la partecipazione di Luca Argentero

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Intramontabile tiramisù. A dirlo è Glovo, che in occasione del Tiramisù Day di venerdì 21 marzo ha analizzato i dati di consumo e rivelato come negli ultimi 12 mesi il tiramisù sia stato uno dei dolci...

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Venice Cocktail Week, cultura e mixology in riva alla Laguna

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Dal 21 al 25 ottobre la scena veneziana torna protagonista con la quinta edizione della manifestazione ideata da Paola Mencarelli

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