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attualità sugar tax plastic tax

Manovra 2024, verso l'ennesimo rinvio (il sesto) per plastic e sugar tax

09 ottobre 2023 | Redazione

Ancora un rinvio – il sesto – per plastic e sugar tax in vista della nuova Manovra, lo riferiscono fonti parlamentari di maggioranza. Parliamo di due tasse introdotte dal governo Conte 2 a fine 2019.P...

tecnologia pagamenti digitali thefork pay

Pagamenti digitali: nuova integrazione con i POS per TheFork Pay

09 ottobre 2023 | Redazione

In occasione della nuova edizione di Host Milano, TheFork annuncia un’altra importante tappa nell’integrazione con i principali POS italiani, in particolare con i software di gestione realizzati da Zu...

pagamenti elettronici cnel attualità

Pagamenti elettronici, ora il Cnel pubblica le offerte per le imprese. Pubblici esercizi: “Meno costi e trasparenza”

06 ottobre 2023 | Redazione

Un traguardo importante per i pubblici esercizi, quotidianamente alle prese con i pagamenti elettronici e le loro commissioni anche sulle 'micro-cifre'. Il CNEL, che sta per Consiglio Nazionale dell'E...

amaro

Nasce Ballor 100, il brand si amplia e accoglie l’amaro dei ‘cinque mondi’

06 ottobre 2023 | Redazione

C’è un pizzico di emozione che traspare nella voce di Elvio Bonollo nel presentare l’amaro Ballor 100. Perché raggiungere l’obiettivo non è stato semplice, come lui stesso ha spiegato a Mixerplanet in...

Mixer Discovery

Innovazioni in prodotti, servizi e tecnologie su misura per la tua attività

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Together Lab heineken Praise the Bar

Con oltre 6 milioni di ettolitri prodotti ogni anno — circa una bottiglia di birra su tre consumata in Italia — il Gruppo mette a disposizione del canale Horeca un ecosistema di brand complementari, pensati per presidiare occasioni, target e bisogni diversi

rational Kitchen Barometer

Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

Heinz Mayonnaise Heinz

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

tork Tork Period Care

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

rational

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

Ayden pagamenti

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

iHexagon rational Brand Post

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

Brand Post tork

Tork amplia la gamma dei dispenser di asciugamani ad alta capacità con un nuovo modello automatico in grado di erogare almeno 500.000 asciugamani per ogni ricarica di batterie.Tork, leader globale nel...

caffè essse caffè arya

Con Arya, Essse Caffè firma un nuovo capitolo della linea Expresss, portando l’eccellenza dell’espresso professionale anche dove i consumi sono minimi ma le aspettative restano alte. È la nuova compat...

Brand Post Beefeater Black Adyen

Il settore del Food & Beverage in Italia sta attraversando una fase di trasformazione digitale significativa, ma con alcune peculiarità che rivelano un approccio equilibrato tra innovazione e tradizio...

Distilleria Berta impatto ambientale Grappa

Distilleria Berta insieme a Treedom per il progetto di riforestazione Foresta Berta

05 ottobre 2023 | Redazione

Il progetto di riforestazione promosso da Distillerie Berta, partito nel 2020 in collaborazione con Treedom, ha portato a piantare 2.900 alberi in 8 Paesi diversi, con una riduzione di 678,50 tonnella...

roberto calugi attualità decreto sud

Decreto Sud: “La ristorazione volano di crescita per il Mezzogiorno”

05 ottobre 2023 | Redazione

La stagione estiva lo ha confermato: i pubblici esercizi rappresentano uno dei maggiori propulsori di crescita per l’economia del Mezzogiorno.“Una risorsa preziosa dal valore complessivo di 22,6 milia...

ricerche Just Eat food delivery

Just Eat: i due terzi degli studenti universitari scelgono il food delivery

05 ottobre 2023 | Redazione

Oltre il 70% degli studenti ha un’opinione positiva in merito al servizio di consegna di cibo a domicilio. Non solo: il 60% di questi utilizza la piattaforma di Just Eat. Sono i risultati di uno studi...

caffè mumac academy corsi di formazione

Latte art e moduli SCA al centro dei prossimi corsi della MUMAC Academy

05 ottobre 2023 | Redazione

MUMAC Academy, Accademia della Macchina per Caffè di Gruppo Cimbali e centro di formazione per professionisti, pubblica il calendario dei corsi di ottobre e novembre, che include diversi moduli certif...

calici host 2023 rcr

RCR porta ad Host due novità destinate alla mixology

04 ottobre 2023 | Redazione

Timeless è la collezione di RCR che rappresenta il simbolo internazionale dell’ eleganza, del design e del made in Italy, perfetta sia per l’arredo tavola che per il mondo mixology. In occasione di Ho...

attualità bollette

Rincari, e ora le bollette di luce e gas tornano a salire

04 ottobre 2023 | Redazione

Non c’è tregua per i pubblici esercizi. Archiviata l’estate, il via alla stagione autunnale arriva contestualmente ai nuovi aumenti delle bollette di luce e gas, che ovviamente non risparmieranno nepp...

Restworld ristorante corsi di formazione

Rilanciare l'ospitalità alla base della collaborazione tra Convivier e Restworld

02 ottobre 2023 | Redazione

La mancanza di personale formato qualificato continua a rappresentare un grosso problema per il settore della ristorazione e dell’ospitalità. La soluzione, però, c’è e si basa sulla giusta combinazion...

attualità confimprese mario maiocchi

Ristorazione a catena, Confimprese: “Consumi in contrazione, ma le nuove aperture sono tutte confermate”

02 ottobre 2023 | Redazione

I consumi sono in contrazione, ma le aperture del secondo semestre dell'anno sono tutte confermate. Lo dichiara Confimprese con il suo presidente Mario Resca durante il consueto Retail Summit a Milano...

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Guida Caffè e Torrefazioni d’Italia 2027: con MIXER nasce un nuovo osservatorio sul caffè italiano

08 maggio 2026 | Redazione

La Guida Caffè e Torrefazioni d’Italia apre una nuova fase editoriale e sceglie MIXER come uno dei suoi principali motori di sviluppo.

Brita

Brita, al via la nuova campagna con Millie Bobby Brown nel ruolo di global brand ambassador

08 maggio 2026 | Redazione

Brita lancia una nuova campagna globale di brand che vede l'attrice, produttrice e imprenditrice Millie Bobby Brown nel ruolo di global brand ambassador.

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La Giornata della Ristorazione alza il velo sull’edizione 2026, consegnati otto awards

07 maggio 2026 | Giulia Di Camillo

La ricorrenza è fissata al prossimo 16 maggio. L’ingrediente simbolo sarà il riso e sarà celebrata, come ogni anno, anche dai ristoranti italiani all’estero.

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Mixer Magazine 388 - Luglio/Agosto 2026

16 luglio 2026 | Redazione

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Sodamore Summer Tour: 12 tappe in Puglia all’insegna del bere consapevole

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Al via il 27 luglio, con gran finale il 19 agosto a Monopoli con la partecipazione di Luca Argentero

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Tiramisù Day: i trend di consumo sulla piattaforma Glovo

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Intramontabile tiramisù. A dirlo è Glovo, che in occasione del Tiramisù Day di venerdì 21 marzo ha analizzato i dati di consumo e rivelato come negli ultimi 12 mesi il tiramisù sia stato uno dei dolci...

NAD – Nuova Accademia del Design

NAD presenta il Master Horeca Design, nuovo percorso per progettare l’ospitalità contemporanea

24 luglio 2026 | Redazione

Il corso nasce per formare professionisti specializzati nella progettazione di hotel, ristoranti, caffetterie e spazi dell’ accoglienza. Le elzioni si terranno in presenza presso gli Spazi NAD a Torino e prevedono 60 ECTS.

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