Mixer Planet Logo

Le ultime ricerche

sushi kimbo Danil Nevsky

I temi di tendenza

mixology bar tecnologia

Dati & Mercato

Rimani al passo con le ultime notizie dalle principali associazioni di categoria. Scopri le iniziative, gli eventi e le opportunità di networking che possono aiutarti a espandere la tua rete di contatti e a migliorare le tue competenze professionali. Non perdere le nostre analisi di mercato in collaborazione con gli istituti di ricerca più accreditati.

Intrattenimento e turismo, mossa vincente

26 giugno 2014 | Redazione

di Alessandro Vergallo Qualche anno fa lo svago lo si cercava nei luoghi codificati, nelle discoteche, nelle balere. Oggi, invece, lo si cerca ovunque. È cambiato il modo di divertirsi. È cambiata anc...

sicurezza

Discobus, in sicurezza dalla Toscana alla Romagna

26 giugno 2014 | Redazione

Torna l’autobus delle discoteche che ferma nelle maggiori località della Riviera Romagnola e parte dalla Toscana. Si tratta del Discobus, ideato dall'amministrazione comunale di Marradi, comune di olt...

clubbing

Corriere della Sera, analisi sulla chiusura delle disco

26 giugno 2014 | Redazione

Secondo una breve analisi del Corriere della Sera, in edizione on-line, in Italia le discoteche stanno scomparendo: sono una specie in via di estinzione. Nel 1995 in tutto lo Stivale c’erano più di ci...

Finale di Top DJ a Rotondo, Reloud e Geo From Hell

26 giugno 2014 | Redazione

Il talent Top Dj in onda su Sky Uno è giunto alla semifinale. I due peggiori della puntata, che si sono confrontati all’interno di un party al Boscolo Hotel di Milano, escono di scena: sono Georgia Le...

Mixer Discovery

Innovazioni in prodotti, servizi e tecnologie su misura per la tua attività

Tutti gli articoli
Together Lab heineken Praise the Bar

Con oltre 6 milioni di ettolitri prodotti ogni anno — circa una bottiglia di birra su tre consumata in Italia — il Gruppo mette a disposizione del canale Horeca un ecosistema di brand complementari, pensati per presidiare occasioni, target e bisogni diversi

rational Kitchen Barometer

Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

Heinz Mayonnaise Heinz

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

tork Tork Period Care

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

rational

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

Ayden pagamenti

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

iHexagon rational Brand Post

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

Brand Post tork

Tork amplia la gamma dei dispenser di asciugamani ad alta capacità con un nuovo modello automatico in grado di erogare almeno 500.000 asciugamani per ogni ricarica di batterie.Tork, leader globale nel...

caffè essse caffè arya

Con Arya, Essse Caffè firma un nuovo capitolo della linea Expresss, portando l’eccellenza dell’espresso professionale anche dove i consumi sono minimi ma le aspettative restano alte. È la nuova compat...

Brand Post Beefeater Black Adyen

Il settore del Food & Beverage in Italia sta attraversando una fase di trasformazione digitale significativa, ma con alcune peculiarità che rivelano un approccio equilibrato tra innovazione e tradizio...

clubbing normative

Gallipoli, rimodulata l'ordinanza anticaos

26 giugno 2014 | Redazione

L’ordinanza anticaos in merito alla vita notturna di Gallipoli sarà rimodulata: è il compromesso raggiunto nella prefettura locale dopo una settimana di polemiche roventi. Nei giorni scorsi le ragioni...

clubbing mondo night club

Parigi, giro di vite a night e vita notturna

26 giugno 2014 | Redazione

La vita notturna parigina negli ultimi tempi è nel mirino delle forze dell'ordine. I gestori che tengono aperto oltre le due di notte costantemente sono schedati dalla polizia attraverso un questionar...

super-bar simone caporale artesian bar

Super-Bar 2014, Simone Caporale: cocktail invecchiati in pelle. Un must

26 giugno 2014 | Redazione

Super-Bar 2014: cresce il numero di adesioni. Tra i relatori protagonisti per la seconda volta, c’è anche Simone Caporale, barman creativo dell’Artesian Bar del Langham Hotel di Londra. International...

pane e cultura piacenza melville

Pane e cultura. Melville, la balena piacentina

26 giugno 2014 | Redazione

Melville come l’autore di Moby Dick, e al ventre di una balena somiglia il Melville di San Nicolò a Trebbia, comune di ottomila abitanti a pochi chilometri da Piacenza. Il Caffè Letterario Melville ha...

packaging premi etichette

Acqua Dolomia presenta il nuovo packaging della linea classic

26 giugno 2014 | Redazione

Acqua Dolomia presenta il nuovo packaging della linea Dolomia PET Classic da 1,5 L e 0,50 L, nella versione naturale, leggermente frizzante e frizzante. Dopo sei anni, l’azienda Sorgente Valcimoliana...

estate verdure contorno

Per l’estate Valfrutta propone un Mix Mediterraneo cotto a vapore

26 giugno 2014 | Redazione

Per la prossima estate Valfrutta, marca leader nel mercato delle conserve vegetali, nella linea Cotti a Vapore propone il Mix Mediterraneo, un mix ricco, gustoso ed estremamente versatile composto da...

Da Stuffer la ricetta dei Vol-au-vent con ragù di gamberetti e verdure

26 giugno 2014 | Redazione

Stuffer, società di Bolzano specializzata in prodotti freschi a base di latte e nelle basi pronte fresche, suggerisce una nuova ricetta, Vol-au-vent di pasta sfoglia con ragù di gamberetti e verdure,...

ricette estate bresaola

Fratelli Beretta arricchisce la linea I Semplici Piaceri con 3 novità

25 giugno 2014 | Redazione

Il Salumificio Fratelli Beretta si prepara all’estate con un tris di novità, ricche di gusto e all’insegna del benessere, per divertirsi a creare ricette sempre nuove, senza rimpianti per la linea. La...

Food by grams

Vuoi ottenere news e tips esclusivi sul cibo? Scopri Grams

Giro di poltrone

Nomine, incarichi e nuovi assetti

Guida Caffè e Torrefazioni d’Italia Mixer Edra Edizioni

Guida Caffè e Torrefazioni d’Italia 2027: con MIXER nasce un nuovo osservatorio sul caffè italiano

08 maggio 2026 | Redazione

La Guida Caffè e Torrefazioni d’Italia apre una nuova fase editoriale e sceglie MIXER come uno dei suoi principali motori di sviluppo.

Brita

Brita, al via la nuova campagna con Millie Bobby Brown nel ruolo di global brand ambassador

08 maggio 2026 | Redazione

Brita lancia una nuova campagna globale di brand che vede l'attrice, produttrice e imprenditrice Millie Bobby Brown nel ruolo di global brand ambassador.

lino enrico stoppani fipe Giornata Della Ristorazione

La Giornata della Ristorazione alza il velo sull’edizione 2026, consegnati otto awards

07 maggio 2026 | Giulia Di Camillo

La ricorrenza è fissata al prossimo 16 maggio. L’ingrediente simbolo sarà il riso e sarà celebrata, come ogni anno, anche dai ristoranti italiani all’estero.

Mixer Magazine su Mixer Magazine su Dati & Mercato

Tutti i numeri
ospitalità mixology fuori casa

Mixer Magazine 388 - Luglio/Agosto 2026

16 luglio 2026 | Redazione

Mixer magazine ispira da 40 anni professionisti e imprenditori di nuova generazione nel mondo del fuori casa

ospitalità mixology fuori casa

Mixer Magazine 387 - Giugno 2026

16 giugno 2026 | Redazione

Mixer magazine ispira da 40 anni professionisti e imprenditori di nuova generazione nel mondo del fuori casa

ospitalità mixology fuori casa

Mixer Magazine 386 - Maggio 2026

06 maggio 2026 | Redazione

Mixer magazine ispira da 40 anni professionisti e imprenditori di nuova generazione nel mondo del fuori casa.

Fare Rete

Notizie dalle associazioni e consorzi

Sodamore Sodamore Summer Tour Luca Argentero
27 luglio - 19 agosto 19:00 - 21:00 | Puglia , Evento diffuso

Sodamore Summer Tour: 12 tappe in Puglia all’insegna del bere consapevole

21 luglio 2026 | Redazione

Al via il 27 luglio, con gran finale il 19 agosto a Monopoli con la partecipazione di Luca Argentero

tiramisù glovo tiramisù day

Tiramisù Day: i trend di consumo sulla piattaforma Glovo

20 marzo 2025 | Redazione

Intramontabile tiramisù. A dirlo è Glovo, che in occasione del Tiramisù Day di venerdì 21 marzo ha analizzato i dati di consumo e rivelato come negli ultimi 12 mesi il tiramisù sia stato uno dei dolci...

NAD – Nuova Accademia del Design

NAD presenta il Master Horeca Design, nuovo percorso per progettare l’ospitalità contemporanea

24 luglio 2026 | Redazione

Il corso nasce per formare professionisti specializzati nella progettazione di hotel, ristoranti, caffetterie e spazi dell’ accoglienza. Le elzioni si terranno in presenza presso gli Spazi NAD a Torino e prevedono 60 ECTS.

Vuoi avere molto, molto di più? Registrati gratuitamente per avere accesso alle funzionalità avanzate
Registrati

Gli ultimi eventi

Eventi, fiere, manifestazioni da segnarti in agenda

Tutti gli eventi