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Rimani al passo con le ultime notizie dalle principali associazioni di categoria. Scopri le iniziative, gli eventi e le opportunità di networking che possono aiutarti a espandere la tua rete di contatti e a migliorare le tue competenze professionali. Non perdere le nostre analisi di mercato in collaborazione con gli istituti di ricerca più accreditati.

normative silb

Fasciolo appoggia il To Nite Bus nel Savonese

30 giugno 2014 | Redazione

Ospite nella trasmissione "Tutti in Onda" su Radio Onda Ligure 101, Fabrizio Fasciolo, presidente provinciale di Silb e Fipe per il Savonese, ha affrontato diversi argomenti nel corso dell’ora di dire...

genova ordinanze

Via Prè, Genova, il Tar sospende due ordinanze

30 giugno 2014 | Redazione

Due locali in via Prè a Genova avevano l’obbligo di chiusura alle 20, come decretato da Palazzo Tursi, tuttavia il Tar ha deciso di sospendere l’ordinanza. Subito è arrivata la replica da parte dell’a...

innovazione tendenze

Party In Tram Milano, streetcar party anche in Italia

30 giugno 2014 | Redazione

PartyInTramMilano reinventato il divertimento notturno dando vita alle celebri feste on the road animate dagli elettrizzanti dj. Gli amanti della notte e del divertimento unico e originale, ma anche i...

un caffe con elisa d'ospina curvy

Un caffè con Elisa D’Ospina: «Segnalate nei menù le calorie!»

29 giugno 2014 | Redazione

Elisa D’Ospina è una delle modelle più richieste nel settore delle taglie morbide. Da anni è impegnata nella denuncia del proliferare sul web di siti e blog pro anoressia e pro bulimia e si presta com...

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Innovazioni in prodotti, servizi e tecnologie su misura per la tua attività

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Together Lab heineken Praise the Bar

Con oltre 6 milioni di ettolitri prodotti ogni anno — circa una bottiglia di birra su tre consumata in Italia — il Gruppo mette a disposizione del canale Horeca un ecosistema di brand complementari, pensati per presidiare occasioni, target e bisogni diversi

rational Kitchen Barometer

Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

Heinz Mayonnaise Heinz

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

tork Tork Period Care

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

rational

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

Ayden pagamenti

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

iHexagon rational Brand Post

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

Brand Post tork

Tork amplia la gamma dei dispenser di asciugamani ad alta capacità con un nuovo modello automatico in grado di erogare almeno 500.000 asciugamani per ogni ricarica di batterie.Tork, leader globale nel...

caffè essse caffè arya

Con Arya, Essse Caffè firma un nuovo capitolo della linea Expresss, portando l’eccellenza dell’espresso professionale anche dove i consumi sono minimi ma le aspettative restano alte. È la nuova compat...

Brand Post Beefeater Black Adyen

Il settore del Food & Beverage in Italia sta attraversando una fase di trasformazione digitale significativa, ma con alcune peculiarità che rivelano un approccio equilibrato tra innovazione e tradizio...

amaro pubblicità

Amaro del Capo, in onda su Rai e Mediaset il nuovo spot

29 giugno 2014 | Redazione

“Freeze your moment”, il nuovo spot pubblicitario dell’Amaro del Capo, presentato in anteprima agli oltre 114.000 fan della sua pagina Facebook, andrà in onda da domenica 29 giugno sulle reti Rai e Me...

daft punk

Daft Punk, entro l'anno in arrivo un documentario

27 giugno 2014 | Redazione

Gira da qualche giorno la notizia secondo cui BBC Worldwide Productions France inizierà a produrre nel giro di qualche mese un documentario sui Daft Punk, in collaborazione con il canale televisivo na...

innovazione applicazioni software

Venoo, social app per il mondo della notte

27 giugno 2014 | Redazione

Nasce Venoo, il primo social network dedicato al mondo della notte e che agevola i pagamenti evitando i contanti e puntando sulla propria app. Progettato, sviluppato e lanciato esclusivamente nella ci...

innovazione clubbing

Dj set nelle piscine, a Milano un trend in espansione

27 giugno 2014 | Redazione

Dj set, musica lounge, ballo, lezioni di moda e anche di cucina con chef più o meno stellati. A Milano la nightlife inizia dopo le 18, verso l'happy hour. Anche a Cascina Bellaria, presso l'Aspria Har...

restaurant

Zengoni può tornare a fare festa

27 giugno 2014 | Redazione

I giudici del Tar dell’Umbria hanno dato ragione a un imprenditore di Spoleto, Sandro Zengoni. Questo, tre anni fa, a seguito di una serie di contestazioni formulate dal Comune, fu costretto a sospend...

carriere perrier

Perrier Italia, Nicolas Szczurkowski è il brand development manager

27 giugno 2014 | Redazione

Nicolas Szczurkowski è il nuovo brand development manager Perrier per il mercato italiano. Succede a Baptiste Batard, chiamato a ricoprire nuovi incarichi all’interno di Nestlé Waters. Francese, 35 an...

dalla parte dello chef fuori menù sebastiano rovida

Sebastiano Rovida:«Il locale non è una casa! Non fate troppi sconti»

27 giugno 2014 | Redazione

Sebastiano Rovida è diventato popolare nel ruolo di primo aiuto chef dei concorrenti di Fuori Menù, fortunata trasmissione di Real Time condotta prima da Alessandro Borghese e poi da Roberto Ruspoli....

avvocato fughi radianti

Come fare lo stoccaggio dei funghi radianti

27 giugno 2014 | Redazione

I cosiddetti fungo radianti, che allietano il permanere dei clienti presso il vostro locale, sono dispositivi sottoposti ad una dettagliata regolamentazione sovranazionale, nazionale e tecnica per qua...

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Guida Caffè e Torrefazioni d’Italia Mixer Edra Edizioni

Guida Caffè e Torrefazioni d’Italia 2027: con MIXER nasce un nuovo osservatorio sul caffè italiano

08 maggio 2026 | Redazione

La Guida Caffè e Torrefazioni d’Italia apre una nuova fase editoriale e sceglie MIXER come uno dei suoi principali motori di sviluppo.

Brita

Brita, al via la nuova campagna con Millie Bobby Brown nel ruolo di global brand ambassador

08 maggio 2026 | Redazione

Brita lancia una nuova campagna globale di brand che vede l'attrice, produttrice e imprenditrice Millie Bobby Brown nel ruolo di global brand ambassador.

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La Giornata della Ristorazione alza il velo sull’edizione 2026, consegnati otto awards

07 maggio 2026 | Giulia Di Camillo

La ricorrenza è fissata al prossimo 16 maggio. L’ingrediente simbolo sarà il riso e sarà celebrata, come ogni anno, anche dai ristoranti italiani all’estero.

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Mixer Magazine 388 - Luglio/Agosto 2026

16 luglio 2026 | Redazione

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Sodamore Summer Tour: 12 tappe in Puglia all’insegna del bere consapevole

21 luglio 2026 | Redazione

Al via il 27 luglio, con gran finale il 19 agosto a Monopoli con la partecipazione di Luca Argentero

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Tiramisù Day: i trend di consumo sulla piattaforma Glovo

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Intramontabile tiramisù. A dirlo è Glovo, che in occasione del Tiramisù Day di venerdì 21 marzo ha analizzato i dati di consumo e rivelato come negli ultimi 12 mesi il tiramisù sia stato uno dei dolci...

NAD – Nuova Accademia del Design

NAD presenta il Master Horeca Design, nuovo percorso per progettare l’ospitalità contemporanea

24 luglio 2026 | Redazione

Il corso nasce per formare professionisti specializzati nella progettazione di hotel, ristoranti, caffetterie e spazi dell’ accoglienza. Le elzioni si terranno in presenza presso gli Spazi NAD a Torino e prevedono 60 ECTS.

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