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Cibo by Grams

Le ultime notizie sulle insegne della ristorazione e i modelli di business di successo che stanno rivoluzionando il settore. Scopri approfondimenti esclusivi su ingredienti e materie prime di qualità, con un occhio di riguardo alle tendenze emergenti e alle innovazioni culinarie. Che tu sia uno chef, un ristoratore o un semplice appassionato del settore, questa sezione è pensata per ispirarti e supportarti nel tuo percorso professionale.

tecnologia innovazione attrezzature

Mini Kaoss Pad 2m 100 effetti in una sola mano

22 aprile 2014 | Redazione

Personalizzare i propri dj set è fondamentale, arricchirli con campionamenti, frammenti sonori e effetti particolari sono esigenze che fanno parte di un buon dj creativo. Tra i vari strumenti che ci p...

innovazione mixing live

Il dj e chef Donpasta si installa assieme a Exotique

18 aprile 2014 | Redazione

Exotique presenta donpasta e la Maga Circe dal 17 al 18 maggio presso San Felice Circeo.  Dopo il successo delle passeggiate poetiche, il dj e chef donpasta si installa assieme a Exotique per due gior...

tecnologia innovazione musica

Mondo Musica Torino, festa grande sino a stasera

18 aprile 2014 | Redazione

Il 14 aprile 1996 nasceva un grande store dedicato esclusivamente ai vinili e il 14 aprile 2014 questo negozio è diventato maggiorenne crescendo insieme a dj che lo frequentano paghi di una una contin...

tendenze turismo bevande

Sparkling pic nic Al Rocol in Franciacorta

16 aprile 2014 | Redazione

Una iniziativa, tutta da imitare, quella che propone l’Azienda Al Rocol di Ome (Bs), nel cuore della Franciacorta. Con l’arrivo delle giornate più soleggiate, infatti, l’azienda di proprietà della fam...

Mixer Discovery

Innovazioni in prodotti, servizi e tecnologie su misura per la tua attività

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Together Lab heineken Praise the Bar

Con oltre 6 milioni di ettolitri prodotti ogni anno — circa una bottiglia di birra su tre consumata in Italia — il Gruppo mette a disposizione del canale Horeca un ecosistema di brand complementari, pensati per presidiare occasioni, target e bisogni diversi

rational Kitchen Barometer

Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

Heinz Mayonnaise Heinz

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

Tork Period Care tork

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

rational

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

Ayden pagamenti

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

iHexagon rational Brand Post

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

Brand Post tork

Tork amplia la gamma dei dispenser di asciugamani ad alta capacità con un nuovo modello automatico in grado di erogare almeno 500.000 asciugamani per ogni ricarica di batterie.Tork, leader globale nel...

caffè essse caffè arya

Con Arya, Essse Caffè firma un nuovo capitolo della linea Expresss, portando l’eccellenza dell’espresso professionale anche dove i consumi sono minimi ma le aspettative restano alte. È la nuova compat...

Brand Post Adyen Beefeater Black

Il settore del Food & Beverage in Italia sta attraversando una fase di trasformazione digitale significativa, ma con alcune peculiarità che rivelano un approccio equilibrato tra innovazione e tradizio...

caffè expo 2015

Lavazza, con gusto e passione, è il caffè di Padiglione Italia

16 aprile 2014 | Redazione

Lavazza è il caffè ufficiale di Padiglione Italia con un progetto, firmato dall’architetto Fabio Novembre, che parla di stile, gusto e passione e in cui la tazzina Lavazza diventa il cuore riconoscibi...

bevande consumatori winelovers

Le caratteristiche e il profilo degli italiani che bevono vino

16 aprile 2014 | Redazione

[caption id="attachment_24412" align="alignright" width="120"] Bruno Berni[/caption] Se guardiamo al consumo del vino, ci rendiamo conto che l’equazione “bere meno, bere meglio”, che ha portato a un c...

pasqua cioccolato uova

A Pasqua Pernigotti prepara sorprese per tutte le età

16 aprile 2014 | Redazione

Per la prossima Pasqua Pernigotti ha preparato numerose golosità a base di Gianduia, cioccolato al latte, fondente o bianco, nocciole, mandorle e - super novità 2014 - wafer. Novità pensate per rispon...

bevande food turismo

Wine tourism in Valtellina con tre nuovi pacchetti weekend


15 aprile 2014 | Redazione

La Valtellina punta sul turismo enogastronomico e lancia i suoi primi pacchetti ‘Wine Tourism’ realizzati da Valtellina Turismo in collaborazione con il Consorzio Tutela Vini di Valtellina e Strada de...

food fiere areas italia - mychef

Dieci anni di Fritto Misto ad Ascoli Piceno

14 aprile 2014 | Redazione

L’edizione 2014 di Fritto Misto, la kermesse gastronomica dedicata alla frittura che anima la città di Ascoli Piceno, giunta al decimo anno, sarà ancora più lunga e piena di golose novità. Innanzitutt...

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Un tappo trendy in oro e brillanti per brindisi davvero speciali

14 aprile 2014 | Redazione

È vicentino il tappo più costoso al mondo. Realizzato in oro è diamanti ha infatti un valore di circa 40 mila euro e nasce dall’esperienza dell’azienda Labrenta, che da oltre 40 anni produce chiusure...

caffè report rai tre

Dopo-Report, le riflessioni di Enrico Meschini (CSC)

14 aprile 2014 | Redazione

La puntata che Report ha dedicato al caffè nelle scorse settimane, continua a far parlare un settore messo sotto accusa della trasmissione di Rai Tre. Dopo il commento di Edy Bieker, a.d. di Sandalj T...

tecnologia innovazione attrezzature

Fono, i parchi all'estero diventano aree per dj

11 aprile 2014 | Redazione

In Olanda, Finlandia, Danimarca e Svezia i parchi giochi si sono evoluti e si sono tramutati in vere e proprie consolle per dj alimentate da pannelli solari. Questi permettono di trasformare le aree s...

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Cavit: Pinot Bianco e Schiava al centro della riscoperta dell'identità trentina

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Il mercato del vino evolve verso nuovi trend di consumo, che privilegiano freschezza, identità territoriale e gradazioni moderate. È un’evoluzione del gusto che premia la bevibilità e l’autenticità varietale, aprendo nuovi spazi a vitigni che Cavit ha saputo reinterpretare in chiave moderna e rispettosa del territorio.

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Il Porto Cervo Wine & Food Festival conferma Porto Cervo tra le capitali del gusto

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