Mixer Planet Logo

Le ultime ricerche

sushi kimbo Danil Nevsky

I temi di tendenza

mixology bar tecnologia

Cibo by Grams

Le ultime notizie sulle insegne della ristorazione e i modelli di business di successo che stanno rivoluzionando il settore. Scopri approfondimenti esclusivi su ingredienti e materie prime di qualità, con un occhio di riguardo alle tendenze emergenti e alle innovazioni culinarie. Che tu sia uno chef, un ristoratore o un semplice appassionato del settore, questa sezione è pensata per ispirarti e supportarti nel tuo percorso professionale.

tecnologia attrezzature controller

Piccolo, robusto e performante Behringer CMD PL-1

25 aprile 2014 | Redazione

Per chi è la ricerca di un controller piccolo ma altamente performante, non dovete fare altro che provare il CMD PL – 1. Questo controller professionale firmato Behringer è stato studiato per essere s...

tecnologia controller attrezzature

Plasmando il suono con il CMD Studio 4a Behringer

25 aprile 2014 | Redazione

Il CMD Studio 4a firmato Behringer è un controller professionale per dj a 4 deck con scheda Audio Integrata. Caratterizzato da una interfaccia molto semplice, questo controller è compatibile con tutti...

tendenze food

Come saziarsi di notte (a Milano e Brescia)

25 aprile 2014 | Redazione

Mangiare qualcosa di buono dopo aver ballato spesso non è facile. Dopo una certa ora, infatti, è dimostrato che normalmente il cibo salutare viene lasciato da parte: il corpo vuole calorie, ovvero car...

fiere turismo bevande

Sapori delle Crete o dei tesori enogastronomici delle Terre di Siena

25 aprile 2014 | Redazione

Dal 25 aprile al 29 maggio saranno tanti gli eventi di “Sapori delle Crete”, la manifestazione enogastronomica che promuove i prodotti tipici di questo territorio del senese, caratterizzato da un paes...

Mixer Discovery

Innovazioni in prodotti, servizi e tecnologie su misura per la tua attività

Tutti gli articoli
Together Lab heineken Praise the Bar

Con oltre 6 milioni di ettolitri prodotti ogni anno — circa una bottiglia di birra su tre consumata in Italia — il Gruppo mette a disposizione del canale Horeca un ecosistema di brand complementari, pensati per presidiare occasioni, target e bisogni diversi

rational Kitchen Barometer

Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

Heinz Mayonnaise Heinz

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

Tork Period Care tork

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

rational

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

Ayden pagamenti

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

iHexagon rational Brand Post

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

Brand Post tork

Tork amplia la gamma dei dispenser di asciugamani ad alta capacità con un nuovo modello automatico in grado di erogare almeno 500.000 asciugamani per ogni ricarica di batterie.Tork, leader globale nel...

caffè essse caffè arya

Con Arya, Essse Caffè firma un nuovo capitolo della linea Expresss, portando l’eccellenza dell’espresso professionale anche dove i consumi sono minimi ma le aspettative restano alte. È la nuova compat...

Brand Post Adyen Beefeater Black

Il settore del Food & Beverage in Italia sta attraversando una fase di trasformazione digitale significativa, ma con alcune peculiarità che rivelano un approccio equilibrato tra innovazione e tradizio...

tecnologia attrezzature DJ

Manipolando suoni e video con il VJ7 Club DJ Pro

24 aprile 2014 | Redazione

VJ7 è un software per dj che permette di mixare le proprie song e video in tempo reale e con il massimo delle possibilità per editare il tutto e dare vita a delle performance uniche e inimitabili. Que...

bevande food tendenze

Firenze: nuovo volto per il Mercato Centrale a San Lorenzo


24 aprile 2014 | Redazione

Lo storico Mercato Centrale di Firenze, a due passi dalla Basilica di San Lorenzo, cambia volto: proprio ieri si è inaugurato ufficialmente il primo piano della struttura, un nuovo spazio di 3mila met...

bevande food fiere

Milano Food Week capitale dell’enogastronomia, in vista di Expo

23 aprile 2014 | Redazione

Torna l’edizione 2014 di Milano Food Week, programmata dal 16 al 24 maggio. Grandi sommelier, esperti di nutrizione, musicisti, personaggi dello spettacolo, chef e molti altri si daranno appuntamento...

tecnologia innovazione attrezzature

Mixare i propri set con Zulu DJ

23 aprile 2014 | Redazione

Zulu DJ è un software studiato nei minimi particolari per soddisfare al massimo le esigenze di tutti i dj professionisti intenzionati a trasformare il proprio laptop in una vera e propria consolle. L’...

bevande food format

Santa Margherita e Retail Food inaugurano VyTA

22 aprile 2014 | Redazione

Ritrovare nella frenesia di un viaggio, sapori e prodotti autentici dell’agroalimentare italiano: è questa la filosofia che anima VyTA Santa Margherita, nuova insegna di caffetteria e ristorazione nat...

tecnologia attrezzature corsi

MacDays, worhshop e talk sul missaggio a Pordenone

22 aprile 2014 | Redazione

Il 25, 26, 27 aprile 2014 alla fiera di Pordenone va in scena il MacDays, l’evento dedicato al mondo Apple che si svolge all’interno della fiera dell'elettronica “Radioamatore”. Proprio durante questa...

tecnologia innovazione attrezzature

Con iElectribe per iPad si plasma il suono

22 aprile 2014 | Redazione

L’iPad sta diventando sempre più uno strumento indispensabile per personalizzare dj set e live performance. Tra le soluzioni studiate e realizzate dalla Korg consigliamo questa app per trasformare l'i...

tecnologia attrezzature applicazioni

Come trasformare iPhone e iPad in un Kaossilator

22 aprile 2014 | Redazione

Korg è sempre stata molto attenta alla evoluzione sonora e moltissimi dei suoi prodotti sono stati espressamente rivolti all’universo dj. Grazie alla app iKaossilator ora si può trasformare il proprio...

Food by grams

Vuoi ottenere news e tips esclusivi sul cibo? Scopri Grams

Protagonisti by Grams

Voci, storie e visioni di chi fa la differenza

cavit

Cavit: Pinot Bianco e Schiava al centro della riscoperta dell'identità trentina

13 maggio 2026 | Redazione

Il mercato del vino evolve verso nuovi trend di consumo, che privilegiano freschezza, identità territoriale e gradazioni moderate. È un’evoluzione del gusto che premia la bevibilità e l’autenticità varietale, aprendo nuovi spazi a vitigni che Cavit ha saputo reinterpretare in chiave moderna e rispettosa del territorio.

Porto Cervo Wine & Food Festival

Il Porto Cervo Wine & Food Festival conferma Porto Cervo tra le capitali del gusto

13 maggio 2026 | Redazione

Un successo in termini di presenze e qualità. Il Porto Cervo Wine & Food Festival celebra il successo della 15ª edizione dell’evento boutique, confermandosi come uno degli appuntamenti più autorevoli e apprezzati nel panorama enogastronomico nel Mediterraneo.

bauer Giovanna Flor Massimo Di Filippo

Bauer, nuove ricette e restyling della gamma Chef

13 maggio 2026 | Redazione

Nuove ricette per i Fondi Chef e nuovo packaging in acciaio per l’intera gamma dedicata al settore Horeca.

Mixer Magazine su Mixer Magazine su Cibo by Grams

Tutti i numeri
ospitalità mixology fuori casa

Mixer Magazine 388 - Luglio/Agosto 2026

16 luglio 2026 | Redazione

Mixer magazine ispira da 40 anni professionisti e imprenditori di nuova generazione nel mondo del fuori casa

ospitalità mixology fuori casa

Mixer Magazine 387 - Giugno 2026

16 giugno 2026 | Redazione

Mixer magazine ispira da 40 anni professionisti e imprenditori di nuova generazione nel mondo del fuori casa

ospitalità mixology fuori casa

Mixer Magazine 386 - Maggio 2026

06 maggio 2026 | Redazione

Mixer magazine ispira da 40 anni professionisti e imprenditori di nuova generazione nel mondo del fuori casa.

Potrebbe interessarti

Spunti, trend e aggiornamenti da tutte le sezioni

Artisia

Artisia, la pasta in 3D alla conquista del canale Bar

14 settembre 2026 | Matteo Cioffi

La stampante in funzione è stata di recente potenziata in maniera da quintuplicare la sua capacità produttiva. Obiettivo potenziare il portafoglio per il target baartending

Vandemoortele

Vandemoortele e Back to School: il trend social "In My City" porta la pausa pomeridiana alla scoperta dei locali

11 settembre 2026 | Redazione

In occasione del rientro a scuola, Vandemoortele legge il format social emergente “In My City” come indicatore dei nuovi percorsi di scelta dei consumatori e come spunto per valorizzare la merenda nel canale bar e foodservice, tra prossimità, riconoscibilità dell’offerta e assortimenti dolci e salati

Palermo Coffee Festival Morettino
25 settembre - 27 settembre 19:00 - 12:00 | Palermo , Palermo Marina Yachting

Torna il Palermo Coffee Festival: dal 25 al 27 settembre tre giorni dedicati al mondo degli Specialty Coffee

10 settembre 2026 | Redazione

L'evento, gratuito e aperto al pubblico, è organizzato dalla torrefazione Morettino. In programma masterclass, dibattiti, yoga e caffè, laboratori per bambini e night coffee party.

Vuoi avere molto, molto di più? Registrati gratuitamente per avere accesso alle funzionalità avanzate
Registrati

Gli ultimi eventi

Eventi, fiere, manifestazioni da segnarti in agenda

Tutti gli eventi