Mixer Planet Logo

Le ultime ricerche

sushi kimbo Danil Nevsky

I temi di tendenza

mixology bar tecnologia

Cibo by Grams

Le ultime notizie sulle insegne della ristorazione e i modelli di business di successo che stanno rivoluzionando il settore. Scopri approfondimenti esclusivi su ingredienti e materie prime di qualità, con un occhio di riguardo alle tendenze emergenti e alle innovazioni culinarie. Che tu sia uno chef, un ristoratore o un semplice appassionato del settore, questa sezione è pensata per ispirarti e supportarti nel tuo percorso professionale.

bevande food fiere

Sapori delle Crete o dei tesori enogastronomici delle Terre di Siena

25 aprile 2014 | Redazione

Dal 25 aprile al 29 maggio saranno tanti gli eventi di “Sapori delle Crete”, la manifestazione enogastronomica che promuove i prodotti tipici di questo territorio del senese, caratterizzato da un paes...

tecnologia DJ mixing

Manipolando suoni e video con il VJ7 Club DJ Pro

24 aprile 2014 | Redazione

VJ7 è un software per dj che permette di mixare le proprie song e video in tempo reale e con il massimo delle possibilità per editare il tutto e dare vita a delle performance uniche e inimitabili. Que...

alimentazione tendenze turismo

Firenze: nuovo volto per il Mercato Centrale a San Lorenzo


24 aprile 2014 | Redazione

Lo storico Mercato Centrale di Firenze, a due passi dalla Basilica di San Lorenzo, cambia volto: proprio ieri si è inaugurato ufficialmente il primo piano della struttura, un nuovo spazio di 3mila met...

fiere bevande expo 2015

Milano Food Week capitale dell’enogastronomia, in vista di Expo

23 aprile 2014 | Redazione

Torna l’edizione 2014 di Milano Food Week, programmata dal 16 al 24 maggio. Grandi sommelier, esperti di nutrizione, musicisti, personaggi dello spettacolo, chef e molti altri si daranno appuntamento...

Mixer Discovery

Innovazioni in prodotti, servizi e tecnologie su misura per la tua attività

Tutti gli articoli
rational Kitchen Barometer

Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

Heinz Mayonnaise Heinz

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

tork Tork Period Care

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

rational

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

Ayden pagamenti

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

iHexagon rational Brand Post

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

Brand Post tork

Tork amplia la gamma dei dispenser di asciugamani ad alta capacità con un nuovo modello automatico in grado di erogare almeno 500.000 asciugamani per ogni ricarica di batterie.Tork, leader globale nel...

caffè essse caffè arya

Con Arya, Essse Caffè firma un nuovo capitolo della linea Expresss, portando l’eccellenza dell’espresso professionale anche dove i consumi sono minimi ma le aspettative restano alte. È la nuova compat...

Brand Post Beefeater Black Adyen

Il settore del Food & Beverage in Italia sta attraversando una fase di trasformazione digitale significativa, ma con alcune peculiarità che rivelano un approccio equilibrato tra innovazione e tradizio...

pubblici esercizi enel fidelity ENEL

Negli ultimi anni, l’energia è diventata un elemento sempre più centrale nella gestione delle attività del settore hospitality. Hotel e ristoranti, per loro natura energivori, si trovano oggi a dover...

tecnologia innovazione attrezzature

Mixare i propri set con Zulu DJ

23 aprile 2014 | Redazione

Zulu DJ è un software studiato nei minimi particolari per soddisfare al massimo le esigenze di tutti i dj professionisti intenzionati a trasformare il proprio laptop in una vera e propria consolle. L’...

bevande food format

Santa Margherita e Retail Food inaugurano VyTA

22 aprile 2014 | Redazione

Ritrovare nella frenesia di un viaggio, sapori e prodotti autentici dell’agroalimentare italiano: è questa la filosofia che anima VyTA Santa Margherita, nuova insegna di caffetteria e ristorazione nat...

tecnologia attrezzature corsi

MacDays, worhshop e talk sul missaggio a Pordenone

22 aprile 2014 | Redazione

Il 25, 26, 27 aprile 2014 alla fiera di Pordenone va in scena il MacDays, l’evento dedicato al mondo Apple che si svolge all’interno della fiera dell'elettronica “Radioamatore”. Proprio durante questa...

tecnologia innovazione attrezzature

Con iElectribe per iPad si plasma il suono

22 aprile 2014 | Redazione

L’iPad sta diventando sempre più uno strumento indispensabile per personalizzare dj set e live performance. Tra le soluzioni studiate e realizzate dalla Korg consigliamo questa app per trasformare l'i...

tecnologia attrezzature applicazioni

Come trasformare iPhone e iPad in un Kaossilator

22 aprile 2014 | Redazione

Korg è sempre stata molto attenta alla evoluzione sonora e moltissimi dei suoi prodotti sono stati espressamente rivolti all’universo dj. Grazie alla app iKaossilator ora si può trasformare il proprio...

tecnologia innovazione attrezzature

Mini Kaoss Pad 2m 100 effetti in una sola mano

22 aprile 2014 | Redazione

Personalizzare i propri dj set è fondamentale, arricchirli con campionamenti, frammenti sonori e effetti particolari sono esigenze che fanno parte di un buon dj creativo. Tra i vari strumenti che ci p...

innovazione food mixing

Il dj e chef Donpasta si installa assieme a Exotique

18 aprile 2014 | Redazione

Exotique presenta donpasta e la Maga Circe dal 17 al 18 maggio presso San Felice Circeo.  Dopo il successo delle passeggiate poetiche, il dj e chef donpasta si installa assieme a Exotique per due gior...

tecnologia innovazione attrezzature

Mondo Musica Torino, festa grande sino a stasera

18 aprile 2014 | Redazione

Il 14 aprile 1996 nasceva un grande store dedicato esclusivamente ai vinili e il 14 aprile 2014 questo negozio è diventato maggiorenne crescendo insieme a dj che lo frequentano paghi di una una contin...

Food by grams

Vuoi ottenere news e tips esclusivi sul cibo? Scopri Grams

Protagonisti by Grams

Voci, storie e visioni di chi fa la differenza

locale firenze ristorante bar

Carmen Medellín a Firenze: una cena a otto mani tra tecnica, fermentazioni e identità

13 aprile 2026 | Redazione

Federica Bucci (a cura di)Carmen Medellín arriva a Firenze con un’idea precisa: raccontare la propria identità attraverso ingredienti, fermentazioni e distillati, senza semplificazioni. Negli spazi de...

ristorante bar stefano di dio

Apre Lento. Dove tutto rallenta, tra piatti alla brace e cocktail in pairing

13 aprile 2026 | Redazione

Griglia e mixology a fuoco… lento. Tempo di brace, long drink, ma soprattutto di rallentare il ritmo di vita e concedersi un sano momento di relax per un momento serale di piacevole convivialità. Un’e...

ristorante Oem Ali Group

Oem Ali Group: arriva Roto Dome, il forno elettrico rotante per la pizza professionale

09 aprile 2026 | Redazione

Si chiama Roto Dome, il forno elettrico rotante di Oem Ali Group che unisce tradizione, tecnologia e design per offrire prestazioni elevate, uniformità di cottura ed efficienza energetica in qualsiasi...

Mixer Magazine su Mixer Magazine su Cibo by Grams

Tutti i numeri
ospitalità mixology fuori casa

Mixer Magazine 388 - Luglio/Agosto 2026

16 luglio 2026 | Redazione

Mixer magazine ispira da 40 anni professionisti e imprenditori di nuova generazione nel mondo del fuori casa

ospitalità mixology fuori casa

Mixer Magazine 387 - Giugno 2026

16 giugno 2026 | Redazione

Mixer magazine ispira da 40 anni professionisti e imprenditori di nuova generazione nel mondo del fuori casa

ospitalità mixology fuori casa

Mixer Magazine 386 - Maggio 2026

06 maggio 2026 | Redazione

Mixer magazine ispira da 40 anni professionisti e imprenditori di nuova generazione nel mondo del fuori casa.

Potrebbe interessarti

Spunti, trend e aggiornamenti da tutte le sezioni

unione italiana food

Pasta Innovation, è boom della nuove paste: integrale, di farro, kamut e legumi

22 luglio 2026 | Redazione

Unione Italiana Food accende i riflettori sulle “nuove paste” apprezzate dagli italiani, come dimostra l’aumento delle vendite

italpepe

Italpepe entra nel registro dei Marchi Storici di Interesse Nazionale

21 luglio 2026 | Redazione

L'azienda ha ottenuto il riconoscimento del Ministero delle Imprese e del Made in Italy confermando il valore di un percorso che da oltre cinquant'anni coniuga tradizione, qualità e innovazione.

Sodamore Sodamore Summer Tour Luca Argentero
27 luglio - 19 agosto 19:00 - 21:00 | Puglia , Evento diffuso

Sodamore Summer Tour: 12 tappe in Puglia all’insegna del bere consapevoli

21 luglio 2026 | Redazione

Al via il 27 luglio, con gran finale il 19 agosto a Monopoli con la partecipazione di Luca Argentero

Vuoi avere molto, molto di più? Registrati gratuitamente per avere accesso alle funzionalità avanzate
Registrati

Gli ultimi eventi

Eventi, fiere, manifestazioni da segnarti in agenda

Tutti gli eventi