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Cibo by Grams

Le ultime notizie sulle insegne della ristorazione e i modelli di business di successo che stanno rivoluzionando il settore. Scopri approfondimenti esclusivi su ingredienti e materie prime di qualità, con un occhio di riguardo alle tendenze emergenti e alle innovazioni culinarie. Che tu sia uno chef, un ristoratore o un semplice appassionato del settore, questa sezione è pensata per ispirarti e supportarti nel tuo percorso professionale.

innovazione food spirits

La notte si tinge di Indaco

08 maggio 2014 | Redazione

Una fresca ventata di colore per la nightlife milanese che nelle sue varie sfumature vede l’Indaco come la nuova tinta dell’estate per buongustai e nottambuli. Un locale tutto da scoprire che inaugura...

tecnologia tendenze musica

V-Moda, le cuffie usate dai top dj

08 maggio 2014 | Redazione

Le cuffie V-Moda sono tra le più usate dai top dj, da deadmau5 ad Avicii. Progettate e curate nei minimi particolari per soddisfare le esigenze dei dj professionisti, queste cuffie sono tra le miglior...

tecnologia illuminazione attrezzature

Tibey di Cattelan Italia per un'illuminazione trend

07 maggio 2014 | Redazione

Tibey di Cattelan Italia è una lampada da interno o esterno, una applique e perfetta anche da tavolo con paralume in polietilene bianco. Versione C e Outdoor con base in acciaio inox. Per chi cerca un...

bevande carriere federazione

Federvini: Sandro Boscaini è il presidente per il biennio 2014/2016

06 maggio 2014 | Redazione

E’ Sandro Boscaini, presidente e amministratore delegato di Masi Agricola, l’imprenditore vitivinicolo proposto dal Consiglio di Federvini - Federazione italiana Industriali Produttori Esportatori ed...

Mixer Discovery

Innovazioni in prodotti, servizi e tecnologie su misura per la tua attività

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Together Lab heineken Praise the Bar

Con oltre 6 milioni di ettolitri prodotti ogni anno — circa una bottiglia di birra su tre consumata in Italia — il Gruppo mette a disposizione del canale Horeca un ecosistema di brand complementari, pensati per presidiare occasioni, target e bisogni diversi

rational Kitchen Barometer

Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

Heinz Mayonnaise Heinz

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

Tork Period Care tork

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

rational

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

Ayden pagamenti

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

iHexagon rational Brand Post

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

Brand Post tork

Tork amplia la gamma dei dispenser di asciugamani ad alta capacità con un nuovo modello automatico in grado di erogare almeno 500.000 asciugamani per ogni ricarica di batterie.Tork, leader globale nel...

caffè essse caffè arya

Con Arya, Essse Caffè firma un nuovo capitolo della linea Expresss, portando l’eccellenza dell’espresso professionale anche dove i consumi sono minimi ma le aspettative restano alte. È la nuova compat...

Brand Post Adyen Beefeater Black

Il settore del Food & Beverage in Italia sta attraversando una fase di trasformazione digitale significativa, ma con alcune peculiarità che rivelano un approccio equilibrato tra innovazione e tradizio...

bevande Formazione impresa

Al via Wine Business Executive Program

06 maggio 2014 | Redazione

[embed width="560"]https://www.youtube.com/watch?v=pBkvsNYJrOY[/embed] Nel corso della Executive Roundtable “Wine Business Strategies 2014-2015” organizzata al Vinitaly da Business International è eme...

tecnologia attrezzature tendenze

Mixa con Traktor, condividi su Mixcloud e voli a Ibiza

05 maggio 2014 | Redazione

È finalmente disponibile la versione 1.4 del software Traktor Dj prodotto dalla Native Instruments. Questo potentissimo software permettere di trasformare l'iPad e l'iPhone in una consolle professiona...

bevande spumanti enoteca

Wine bar - La sfida frizzante dell'enoteca El Büscia

05 maggio 2014 | Redazione

Nonostante il periodo difficile, il primo anno di vita dell’enoteca di vendita e di mescita El Büscia si chiude con un bilancio più che positivo. Mixer Planet ha incontrato il proprietario, Massimilia...

tecnologia attrezzature controller

Mixando con la Full Station firmata Ibiza Sound

04 maggio 2014 | Redazione

Chi è alla ricerca di una consolle per mixare CD, Flash Drive, SD e file mp3? Molti, davvero. Da provare è pertanto la Full Station firmata Ibiza. Uno strumento veramente completo, questo, che permett...

tecnologia Mixer attrezzature

MP 2016S, un classico firmato Rane

04 maggio 2014 | Redazione

Per chi è alla ricerca di un mixer dalla elevata qualità sonora,  non deve fare altro che provare il Rane MP 2016S. Questo classico della celebre casa Rane è un Rotary Mixer a sei canali con equalizza...

tecnologia attrezzature controller

iDance Set, mixare senza Pc e con controllo digitale

04 maggio 2014 | Redazione

Per chi sta cercando un controller stand-alone con due deck, non dove far altro che provare iDance Set. Per utilizzare questo controller non è necessario avere un pc, tutto è a portata di mano: eq, cr...

bevande promozione

Simply Italian Great Wines: in Germania tour per i vini di qualità

02 maggio 2014 | Redazione

È in Germania la prima tappa europea di Simply Italian Great Wines, organizzato da Iem (International Exhibition Management). Dal 5 all’8 maggio il tour toccherà Amburgo, Berlino e Monaco e sarà carat...

bevande food fiere

G'Fud - Gud Fud in Sud, il meglio del cibo a Siracusa

02 maggio 2014 | Redazione

La prima edizione di G'Fud - Gud Fud in Sud debutta  a Siracusa, nella splendida location dell’isola di Ortigia: in programma dal 15 al 18 maggio, la rassegna avrà come protagonisti assoluti il cibo e...

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Cavit: Pinot Bianco e Schiava al centro della riscoperta dell'identità trentina

13 maggio 2026 | Redazione

Il mercato del vino evolve verso nuovi trend di consumo, che privilegiano freschezza, identità territoriale e gradazioni moderate. È un’evoluzione del gusto che premia la bevibilità e l’autenticità varietale, aprendo nuovi spazi a vitigni che Cavit ha saputo reinterpretare in chiave moderna e rispettosa del territorio.

Porto Cervo Wine & Food Festival

Il Porto Cervo Wine & Food Festival conferma Porto Cervo tra le capitali del gusto

13 maggio 2026 | Redazione

Un successo in termini di presenze e qualità. Il Porto Cervo Wine & Food Festival celebra il successo della 15ª edizione dell’evento boutique, confermandosi come uno degli appuntamenti più autorevoli e apprezzati nel panorama enogastronomico nel Mediterraneo.

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Bauer, nuove ricette e restyling della gamma Chef

13 maggio 2026 | Redazione

Nuove ricette per i Fondi Chef e nuovo packaging in acciaio per l’intera gamma dedicata al settore Horeca.

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