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Cibo by Grams

Le ultime notizie sulle insegne della ristorazione e i modelli di business di successo che stanno rivoluzionando il settore. Scopri approfondimenti esclusivi su ingredienti e materie prime di qualità, con un occhio di riguardo alle tendenze emergenti e alle innovazioni culinarie. Che tu sia uno chef, un ristoratore o un semplice appassionato del settore, questa sezione è pensata per ispirarti e supportarti nel tuo percorso professionale.

tecnologia attrezzature tendenze

Novation e l'uso dei tablet come Launchpad

03 aprile 2014 | Redazione

L’uso dell’iPad come postazione per manipolare la propria musica è una realtà che si sta sempre di più consolidando grazie alle molteplici app disponibili sul mercato. Tra le più interessanti segnalia...

caffè

A Trieste Coffee Experts si confrontano i protagonisti del caffè

02 aprile 2014 | Redazione

Trieste Coffee Experts, la rassegna organizzata dai fratelli Bazzara (nella foto a sinistra) si è tenuta sabato 22 marzo e ha riunito decine di aziende, istituzioni ed enti di promozione con l’obietti...

bevande cibo di strada food

Street food, una tradizione millenaria che si rinnova

02 aprile 2014 | Redazione

C’era una volta il cibo di strada, quello dei più umili, dei lavoratori manuali, che badavano alla sostanza e non si focalizzavano sulla forma. Preparato e poi servito per essere consumato al volo, ne...

tecnologia suono mixing

Livid Base, il suono nelle mani

02 aprile 2014 | Redazione

La possibilità di personalizzare la propria mappatura offre molti vantaggi e permette di rendere sempre più personali i propri dj set. Bene, tra controller che permettono questo segnaliamo il nuovo Li...

Mixer Discovery

Innovazioni in prodotti, servizi e tecnologie su misura per la tua attività

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Together Lab heineken Praise the Bar

Con oltre 6 milioni di ettolitri prodotti ogni anno — circa una bottiglia di birra su tre consumata in Italia — il Gruppo mette a disposizione del canale Horeca un ecosistema di brand complementari, pensati per presidiare occasioni, target e bisogni diversi

rational Kitchen Barometer

Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

Heinz Mayonnaise Heinz

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

Tork Period Care tork

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

rational

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

Ayden pagamenti

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

iHexagon rational Brand Post

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

Brand Post tork

Tork amplia la gamma dei dispenser di asciugamani ad alta capacità con un nuovo modello automatico in grado di erogare almeno 500.000 asciugamani per ogni ricarica di batterie.Tork, leader globale nel...

caffè essse caffè arya

Con Arya, Essse Caffè firma un nuovo capitolo della linea Expresss, portando l’eccellenza dell’espresso professionale anche dove i consumi sono minimi ma le aspettative restano alte. È la nuova compat...

Brand Post Adyen Beefeater Black

Il settore del Food & Beverage in Italia sta attraversando una fase di trasformazione digitale significativa, ma con alcune peculiarità che rivelano un approccio equilibrato tra innovazione e tradizio...

birra bevande DJ

Zedd e Bud Light Platinum, binomio vincente

02 aprile 2014 | Redazione

I brand legati al beverage sanno sempre prima degli altri quali siano i trend – anche musicali – da calvacare. Se ne ha puntuale conferma dalla recente notizia che vede confermata la scelta di Budweis...

tecnologia innovazione attrezzature

Apre l’11Rooftop by Driade

01 aprile 2014 | Redazione

Giovedì 10 aprile, per il Fuorisalone della Design Week, la terrazza estiva dell’11 Clubroom, il locale più trendy di zona corso Como, torna ad animare la nightlife milanese in una nuova scenografica...

tecnologia innovazione attrezzature

Armin van Buuren e Philips, prosegue il deal

01 aprile 2014 | Redazione

Dalla collaborazione tra Armin van Buuren e Philips nascono le cuffie professionali per dj Philips A5-PRO. Presentate al Winter Music Conferance di Miami durante un party privato, queste cuffie da sub...

pasqua cioccolato amaro

A Pasqua il cioccolato va gustato con Lucano

01 aprile 2014 | Redazione

Con i prodotti della collezione Lucano 1894, quest’anno il piacere del cioccolato che ritma le Feste di Pasqua sarà ancora più intenso e travolgente. Tutti i prodotti Lucano sono ideali da consumare...

cioccolato dessert fiordilatte

Lactalis Nestlé Prodotti Freschi presenta la gamma Perugina Nuvole

01 aprile 2014 | Redazione

Lactalis Nestlé Prodotti Freschi, joint venture europea tra il Gruppo Lactalis e il Gruppo Nestlé nel settore dei prodotti freschi a base latte, presenta la nuova gamma Perugina Nuvole, un raffinato d...

bevande food turismo

L'appetito vien viaggiando, con Last Minute Tour

31 marzo 2014 | Redazione

Last Minute Tour propone le eccellenza delle materie prime, rispetto per la terra e i produttori, per un cibo "buono e giusto". Questo approccio solidale e ricco di valori culturali è in versione "per...

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UltraMixer 4 per la massima precisione

31 marzo 2014 | Redazione

UltraMixer 4 è un software sviluppato per mixare in modo professionale le vostre song, i formati supportati sono mp3, wma, aac, ogg, wav e flac. L’interfaccia grafica è stata notevolmente migliorata r...

tecnologia attrezzature controller

CuteDj, otto controller e un solo software

31 marzo 2014 | Redazione

Tra i moltissimi software per dj in circolazione oggi segnaliamo CuteDj, un software molto semplice da utilizzare e con un’interfaccia molto intuitiva. CuteDj Pro supporta tutti i tipi di formati come...

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Il vegetale di Planted si sposa birra e cucina bavarese, da Löwengrube

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Si chiama Athanor il nuovo brandy presentato da Poli Distillerie, che ha scelto il palcoscenico di Vinitaly 2026 per lanciare un distillato che viene non a caso definito "forgiato dal fuoco e dal temp...

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