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caffè l'espresso mixer 286

Come preparare un caffè “alla francese”

19 luglio 2016 | Redazione

Parliamo ancora dei tanti modi per preparare e bere il caffè. Nella nostra rassegna non può mancare la caffettiera “francese” a stantuffo, la French Press appunto, ma potrà capitarvi di trovarla sotto...

ricerche caffè

Caffè Vergnano conquista l’horeca: nel 1° semestre vendite a +10,9%

18 luglio 2016 | Redazione

Caffè Vergnano mette a segno una progressione di tutto rispetto nel canale Horeca, registrando una crescita nel primo semestre pari al 10,9%. Il dato si inserisce peraltro in un contesto più che posit...

corsi francesco sanapo andrej godina

Umami Train The Trainers, il corso per i formatori del caffè

18 luglio 2016 | Redazione

La chimica dell’acqua e la sua influenza sul caffè, l’analisi sensoriale e l’elaborazione dei dati, la tecnologia al servizio dell’insegnamento e le tecniche di comunicazione. Sono solo alcuni degli a...

ricerche caffè

Segafredo compra Nutricafes per 74,5 milioni

13 luglio 2016 | Redazione

Il gruppo Zanetti Beverage, titolare del marchio Segafredo, ha acquisito la portoghese Nutricafes, titolare dei marchi Nicola Cafés e Chave d'Ouro. Il prezzo dell'operazione è pari a 74,5 milioni di e...

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rational Kitchen Barometer

Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

Heinz Mayonnaise Heinz

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

tork Tork Period Care

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

rational

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

Ayden pagamenti

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

iHexagon rational Brand Post

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

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Tork amplia la gamma dei dispenser di asciugamani ad alta capacità con un nuovo modello automatico in grado di erogare almeno 500.000 asciugamani per ogni ricarica di batterie.Tork, leader globale nel...

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Con Arya, Essse Caffè firma un nuovo capitolo della linea Expresss, portando l’eccellenza dell’espresso professionale anche dove i consumi sono minimi ma le aspettative restano alte. È la nuova compat...

Brand Post Beefeater Black Adyen

Il settore del Food & Beverage in Italia sta attraversando una fase di trasformazione digitale significativa, ma con alcune peculiarità che rivelano un approccio equilibrato tra innovazione e tradizio...

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Negli ultimi anni, l’energia è diventata un elemento sempre più centrale nella gestione delle attività del settore hospitality. Hotel e ristoranti, per loro natura energivori, si trovano oggi a dover...

caffè ricerche bazzara academy

Bazzara Academy: nuova veste sul web e nuovo calendario formativo

13 luglio 2016 | Redazione

E’ fitto il calendario di appuntamenti proposto dalla Bazzara Academy per lseconda parte del 2016. Il programma completo e i dettagli di tutti i corsi sono disponibili nella rinnovata sezione Academy...

caffè i segreti del caffè dalla corte

I segreti del caffè 9/ Antonella Cutrona: tecnologie per l'espresso

11 luglio 2016 | Redazione

Ultimo appuntamento con i video tutorial I segreti del caffè su Mixer Planet, realizzati in collaborazione con Bazzara in occasione della seconda edizione di Trieste Coffee Experts, manifestazione ide...

caffè corsi musetti

Coffee Academy: tutto l’amore per il Caffè Musetti nelle tue mani

06 luglio 2016 | Redazione

Musetti è presente da oltre ottant'anni nel mondo del caffè, la sua storia è fatta di passione, sapienza e successi. Lo sviluppo delle competenze e il rispetto per la cultura del caffè sono i requisit...

caffè ricerche idratazione

In estate, una corretta idratazione passa anche da un buon caffè

05 luglio 2016 | Redazione

Con l’avvicinarsi della stagione calda ritorna l’attenzione alle necessità di una corretta idratazione dell’organismo. E’ noto infatti che conservare un corretto equilibrio idrico è essenziale per la...

caffè Barman bazzara academy

Definito il calendario della Bazzara Academy

05 luglio 2016 | Redazione

Definito il calendario per la seconda parte dell’anno della Bazzara Academy e attivata la nuova pagina web che ora presenta una ricca sezione di video tutorial e una veste grafica rinnovata in ogni el...

caffè ricerche united airlines

Illycaffè prende il volo con United Airlines

04 luglio 2016 | Redazione

Illy prende il volo sulle ali di United Airlines. Dall’1° luglio, i passeggeri della maggiore compagnia aerea del mondo per destinazioni servite, gustano l'aroma del blend dell’azienda triestina. "Uni...

caffè andrej godina i segreti del caffè

I segreti del caffè 8/ Andrej Godina: varietà e tecniche di estrazione

04 luglio 2016 | Redazione

Si parla delle diverse varietà di caffè, di nuove tecniche di estrazione e dell'importanza della formazione del barista in piantagione in questo ottavo appuntamento su Mixer Planet con i video tutoria...

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United Airlines sceglie Illy come partner globale per il caffè

04 luglio 2016 | Redazione

A partire da venerdì 1° luglio, i clienti a bordo dei voli United Airlines in giro per il mondo possono gustare l’aroma del blend unico Illy, rinomato per la sua qualità in più di 140 Paesi. “United h...

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