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La nuova cocktail list del PINCH-Spirits & Kitchen di Milano è un esempio virtuoso di innovazione nel segno della concretezza e della spendibilità. Graficamente, il menù è semplice, chiaro, sintetico....
Si chiama Novello de' Medici ed è il signature cocktail di Andrea Fiore, bar manager di Locale Firenze, protagonista di questo video tutorial. Gli ingredienti? Matusalem 15, novello infuso con cacao e...
WiKakuni sottovuoto, per il consumo domestico. Lo ha ideato lo chef Wicky Priyan che lancia la versione sottovuoto del suo celebre maialino bollito per 16 ore come vuole un’antica ricetta giapponese,...
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Dalla prossima settimana metteremo a vostra disposizione un filone composto da 16 video - confezionati dalla Bazzara Academy - intitolato Master Barista. Un video a settimana in cui Andrea Lattuada, f...
Con il suo El Solista, Francesco De Nicola, barman del Niji di Roma - piccolo locale diventato in tre anni meta di riferimento per gli amanti di gin e whisky- è il vincitore della finale italiana di D...