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caffè macinacaffè mixer 287

Una guida “in pillole” per la scelta del macinacaffè

05 ottobre 2016 | Redazione

Un barista professionista, che ami il suo lavoro, dovrebbe sempre scegliere le attrezzature giuste per il proprio locale, perché macchina e macinino sono un po’ come la tela e il pennello per un pitto...

ricerche caffè federconsumatori

Caffè, quanto costa un espresso in giro per il mondo?

04 ottobre 2016 | Redazione

Il giro del mondo in una tazzina di caffè. E’ quanto ha fatto lo studio condotto dall'O.N.F. - Osservatorio Nazionale Federconsumatori, con l’obiettivo di scoprire quanto costa un espresso nelle princ...

fiere international coffee day caffè

Illy celebra l'International Coffee Day con #THANKS4THECOFFEE

29 settembre 2016 | Redazione

Il caffè rappresenta una delle bevande più amate e consumate a livello mondiale. Basti pensare ai suoi numeri: 152 milioni di sacchi da 60 kg prodotti all’anno. Da questi sacchi nascono i 7 milioni di...

horeca caffè

Il caffè nel canale Ho.Re.Ca. in Italia nel 2015

28 settembre 2016 | Redazione

di Giandomenico De Franco, amministratore unico Competitive Data Srl Il mercato - Nel 2015 le vendite di caffè torrefatto nel canale Ho.Re.Ca. hanno fatto registrare una sostanziale stabilità in termi...

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Together Lab heineken Praise the Bar

Con oltre 6 milioni di ettolitri prodotti ogni anno — circa una bottiglia di birra su tre consumata in Italia — il Gruppo mette a disposizione del canale Horeca un ecosistema di brand complementari, pensati per presidiare occasioni, target e bisogni diversi

rational Kitchen Barometer

Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

Heinz Mayonnaise Heinz

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

Tork Period Care tork

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

rational

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

Ayden pagamenti

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

iHexagon rational Brand Post

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

Brand Post tork

Tork amplia la gamma dei dispenser di asciugamani ad alta capacità con un nuovo modello automatico in grado di erogare almeno 500.000 asciugamani per ogni ricarica di batterie.Tork, leader globale nel...

caffè essse caffè arya

Con Arya, Essse Caffè firma un nuovo capitolo della linea Expresss, portando l’eccellenza dell’espresso professionale anche dove i consumi sono minimi ma le aspettative restano alte. È la nuova compat...

Brand Post Adyen Beefeater Black

Il settore del Food & Beverage in Italia sta attraversando una fase di trasformazione digitale significativa, ma con alcune peculiarità che rivelano un approccio equilibrato tra innovazione e tradizio...

caffè arianna mingardi amigos caffè

Amigos Caffè presenta la miscela Mingardi S

27 settembre 2016 | Redazione

La ”Trieste del caffè” ha un nuovo aroma: è quello della miscela Il Mingardi S, intitolata al fondatore della Amigos Caffè, Severino Mingardi. È un caffè di pregio, una “riserva”, che celebra la passi...

caffè ricerche nespresso

Nespresso, continua la strategia di crescita per le boutique

22 settembre 2016 | Redazione

Nespresso punta sul rafforzamento della propria rete di boutique. Stando a quanto riportato dall’edizione di lunedì del Corriere Economia, il colosso del caffè, controllato da Nestlè Italiana aggiunge...

caffè fiere areas italia - mychef

Kimbo presenta I 5 Sensi del Caffè, all'aeroporto di Napoli

22 settembre 2016 | Redazione

Per l’intero mese di ottobre 2016, Kimbo sarà il “padrone di casa” del nuovo Tradizione Italiana Cocktail Bar presente nel groundfloor dell’Aeroporto di Napoli Capodichino. Per sottolineare questa pre...

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Alzheimer, 3-5 tazzine di caffè possono ridurre il rischio fino al 27%

21 settembre 2016 | Redazione

In occasione della Giornata Mondiale Alzheimer, ISIC (Institute for Scientific Information on Coffee) ha pubblicato oggi la terza edizione del report “Le cose buone della vita: il consumo di caffè può...

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La prima colazione italiana cambia: mode e novità

19 settembre 2016 | Redazione

Nel vasto universo dell’ospitalità, che è stato percorso da profondi cambiamenti negli ultimi 30 anni, il momento della colazione sembra quello rimasto, apparentemente, quasi immutato. Era diversa la...

caffè caffè moak alessandro spadola

Moak apre la sua filiale in Germania

17 settembre 2016 | Redazione

Caffè Moak, industria italiana di torrefazione e distribuzione del caffè, apre una nuova sede in Germania. La Caffè Moak GmbH (la “srl” tedesca, ndr), ai nastri di partenza già dallo scorso 17 agosto,...

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A Latina apre il primo Real Caffè Coffee Bar

13 settembre 2016 | Redazione

Sabato scorso 10 settembre a Latina ha aperto il primo Real Caffè Coffee Bar. Da oltre 70 anni la famiglia Deidda gestisce lo storico Bar all’interno della stazione ferroviaria di Latina Scalo e in oc...

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Umami Coffee Camp: l'edizione in Honduras

13 settembre 2016 | Redazione

Una sola destinazione, due programmi di viaggio per gli esploratori del caffè. L'associazione Umami Area di Firenze lancia un'edizione speciale Honduras, dedicata agli operatori del settore e agli app...

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World of Coffee Asia, vince il vietnamita Le Quang Cuong. Buona gara di Luigi Paternoster

11 maggio 2026 | Redazione

Si è appena concluso il World of Coffee Asia 2026 a Bangkok in Thailandia. Buona gara di Luigi Paternoster nella World Cup Tasters Championship.

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Caffè Vergnano: 10 nuove aperture tra Italia ed estero entro la fine del 2026

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Caffè Vergnano rafforza il progetto dei CoffeeShop a livello globale e prosegue il percorso di sviluppo della propria rete di caffetterie, pensate per portare la cultura dell’espresso italiano in Italia e nel mondo.

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Dentro il nuovo Orsonero, in zona Sarpi a Milano. Cambia lo spazio, ma non l'identità

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Orsonero è leggenda a Milano. È stata la prima caffetteria specialty ad aprire 10 anni fa, nel 2016.

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