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caffè fiere areas italia - mychef

A Bologna, Granarolo e Gino Fabbri danno vita alla Centrale del Gusto

20 maggio 2014 | Redazione

Granarolo e Gino Fabbri danno vita alla più dolce delle novità gastronomiche bolognesi, la Centrale del Gusto: pasticceria, gelateria, che coniuga l’ingredientistica di grande qualità Granarolo con l’...

fiere firenze festival

Pausa Caffè Festival: numeri da record

15 maggio 2014 | Redazione

I numeri di Pausa Caffè Festival - manifestazione diretta dal coffee expert Andrej Godina e dal campione italiano baristi Francesco Sanapo - raccontano da soli il successo ottenuto dalla terza edizion...

filtro aereo caffè

Nuova partnership tra Caffè Lavazza e Ryanair

14 maggio 2014 | Redazione

Ryanair, compagnia aerea a tariffe basse, ha stretto una nuova partnership con Lavazza. L’intesa le consentirà di offrire sui voli in partenza dall’Italia, nell’ambito di un esteso menu di bordo, un a...

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Distribuzione Automatica: il 2013 si chiude in crescita

09 maggio 2014 | Redazione

La distribuzione automatica italiana segna anche nel 2013 un andamento positivo, a dimostrazione di come il canale sia in grado di offrire risposte concrete al mercato e ai consumatori anche in questi...

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rational Kitchen Barometer

Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

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La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

tork Tork Period Care

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

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Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

Ayden pagamenti

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

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Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

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Tork amplia la gamma dei dispenser di asciugamani ad alta capacità con un nuovo modello automatico in grado di erogare almeno 500.000 asciugamani per ogni ricarica di batterie.Tork, leader globale nel...

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Con Arya, Essse Caffè firma un nuovo capitolo della linea Expresss, portando l’eccellenza dell’espresso professionale anche dove i consumi sono minimi ma le aspettative restano alte. È la nuova compat...

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Il settore del Food & Beverage in Italia sta attraversando una fase di trasformazione digitale significativa, ma con alcune peculiarità che rivelano un approccio equilibrato tra innovazione e tradizio...

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Negli ultimi anni, l’energia è diventata un elemento sempre più centrale nella gestione delle attività del settore hospitality. Hotel e ristoranti, per loro natura energivori, si trovano oggi a dover...

caffè export made in italy

Difendiamo l'espresso italiano ed evitiamo inutili autolesionismi

30 aprile 2014 | Redazione

Perché qualcuno in italia vuole descriverci peggio di come siamo? E' interessante notare come in periodi non facili in Italia vi siano manifesti casi di autolesionismo. Posto che i mercati all’estero...

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Rimini 2014 World of Coffee: ecco in anteprima i nuovi connubi e format

29 aprile 2014 | Redazione

Pronti per Rimini 2014 World of Coffee? Scoprirete le tendenze del 2014, ma anche le nuove tecnologie e le ultime macchine per la lavorazione del caffè, nonché inediti format di locali di successo. Da...

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Lucano 1894 ha un “cuore di Mamma”

23 aprile 2014 | Redazione

Per la prossima Festa della Mamma, in calendario domenica 19 maggi, Lucano suggerisce un regalo originale: una cena in famiglia, da accompagnare con i prodotti della storica azienda di Pisticci. Quest...

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Lavazza, con gusto e passione, è il caffè di Padiglione Italia

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Lavazza è il caffè ufficiale di Padiglione Italia con un progetto, firmato dall’architetto Fabio Novembre, che parla di stile, gusto e passione e in cui la tazzina Lavazza diventa il cuore riconoscibi...

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Dopo-Report, le riflessioni di Enrico Meschini (CSC)

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I segreti della Latte Art – Capo Indiano

07 aprile 2014 | Redazione

Anche questa è una decorazione con la tecnica dell'Etching, che prevede l'utilizzo di un pennino intinto nella crema dell'espresso per applicarla sulla superficie come fosse un colore.(Tratto da Cappu...

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A Trieste Coffee Experts si confrontano i protagonisti del caffè

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Trieste Coffee Experts, la rassegna organizzata dai fratelli Bazzara (nella foto a sinistra) si è tenuta sabato 22 marzo e ha riunito decine di aziende, istituzioni ed enti di promozione con l’obietti...

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Rancilio Classe 11 ed Egro Zero in missione a Singapore

01 aprile 2014 | Redazione

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