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Nescafè Dolce Gusto celebra San Valentino con un “love pack”

17 gennaio 2014 | Redazione

Per San Valentino, Nescafé Dolce Gusto pensa alla coppia con l’esclusivo “love pack”, dedicato sia a lui sia a lei, che vede protagoniste la “dolce” e femminile Piccolo Bianca Krups e l’elegante e mas...

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Global Coffee. Una cartolina dall'Italia ai saputelli globali

15 gennaio 2014 | Redazione

Una cartolina con gli stili sensoriali dell’espresso italiano, un’idea semplice per valorizzare il nostro prodotto Su Facebook, e sui social in genere, si possono avere opinioni contrastanti. Ma se a...

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Caffè espresso - Alla scoperta dei segreti della macinatura

09 gennaio 2014 | Redazione

I consigli per ottenere un caffè espresso perfetto, le tecniche da conoscere e da utilizzare La professionalità del barista deriva dalla conoscenza della materia chiamata caffè si realizza in un lungo...

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Gruppo Cimbali, a Sigep saranno presentate le novità del 2014

08 gennaio 2014 | Redazione

Il 2013 si chiude per Gruppo Cimbali con ottimi risultati. All’edizione di Host ha presentato le ultime novità, riscuotendo grandi consensi. Il Mumac, il museo della macchina per caffè espresso di Gru...

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rational Kitchen Barometer

Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

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La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

tork Tork Period Care

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

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Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

Ayden pagamenti

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

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Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

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Tork amplia la gamma dei dispenser di asciugamani ad alta capacità con un nuovo modello automatico in grado di erogare almeno 500.000 asciugamani per ogni ricarica di batterie.Tork, leader globale nel...

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Con Arya, Essse Caffè firma un nuovo capitolo della linea Expresss, portando l’eccellenza dell’espresso professionale anche dove i consumi sono minimi ma le aspettative restano alte. È la nuova compat...

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Il settore del Food & Beverage in Italia sta attraversando una fase di trasformazione digitale significativa, ma con alcune peculiarità che rivelano un approccio equilibrato tra innovazione e tradizio...

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Negli ultimi anni, l’energia è diventata un elemento sempre più centrale nella gestione delle attività del settore hospitality. Hotel e ristoranti, per loro natura energivori, si trovano oggi a dover...

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Polemiche sul prezzo del caffè al bar. Ecco i costi complessivi dell'espresso

07 gennaio 2014 | Redazione

Sul finire dell’anno è riesplosa la polemica sul prezzo della tazzina di caffè al bar a seguito dell’annuncio di aumento da parte degli esercenti di Genova. E come in altre occasioni anche stavolta ab...

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02 gennaio 2014 | Redazione

Latte Art ci accompagna questa volta alla scoperta della tecnica del Painting, con la quale viene realizzata questa versione molto personale e sorprenente della Monna Lisa(Tratto da Cappuccino Italian...

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Caffè turco: l'Unesco lo dichiara patrimonio immateriale dell’umanità

18 dicembre 2013 | Redazione

Non è più solo una semplice bevanda: per il caffè turco, noto anche come Turk Kahvesi è arrivata dall’Unesco il riconoscimento di “patrimonio immateriale dell’umanità”. E questo in virtù del suo stile...

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Caffè Italia torna in Giappone e promuove l'espresso italiano

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Caffè Italia, banco di assaggio dell'espresso italiano, torna in Giappone per la quinta volta. Grazie alla collaborazione con Ice e Istituto Internazionale Assaggiatori Caffè, sede giapponese, Caffè I...

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Focus sul mondo del caffè col nuovo Annuario Coffitalia 2013-2014

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  Con un consumo totale annuo intorno ai 248 milioni di kg di prodotto tostato ed un giro d’affari alla produzione pari a circa 3,7 miliardi di euro, di cui un miliardo di euro destinati all’esportazi...

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Gan Coffee, nuova bevanda solubile per il bar

07 dicembre 2013 | Redazione

 Ideale per il pubblico esercizio. Utilizzato per migliaia di anni in Cina per scopi medicinali e come tonico per la longevità, il fungo Ganoderma Lucidum, o Reishi, è considerato uno dei più forti an...

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Global Coffee. Alla conquista del mercato cinese

06 dicembre 2013 | Redazione

Le regole fondamentali da seguire per portare il caffè italiano in Cina ed entrare con il piede giusto nel paese della grande muraglia   Sapete su cosa puntare quando parlate a un importatore cinese...

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Caffè Diemme: una speciale collezione di tazzine

04 dicembre 2013 | Redazione

Si chiama “Caffè Diemme…un caffè per un sorriso” ed è un’iniziativa che nasce dalla collaborazione tra Caffè Diemme, storica torrefazione della città di Padova, e l’Associazione Gioco e Benessere in P...

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Hiroto Suzuki è il primo finalista dell’Espresso Italiano Champion

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