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Quando tutto diventa evento, premio o contenuto “imperdibile”, distinguere ciò che crea davvero cultura, relazione e mercato diventa sempre più difficile.
La nuova edizione della Guida Caffè e Torrefazioni d’Italia 2027 nasce con un obiettivo chiaro: raccontare il caffè italiano non solo dal punto di vista delle torrefazioni, ma anche attraverso lo sguardo di chi il caffè lo sceglie, lo prepara e lo serve ogni giorno.
Slow Food: “La sua energia, la sua straordinaria empatia, la sua voglia di fare, il suo esempio di vita saranno la forza che guiderà tutti noi”.
I giovani sembrano più disponibili a sperimentare prodotti meno dolci, più diretti e potenzialmente anche più sostenibili sul piano operativo.
Crescono fermentazioni, ingredienti botanici più complessi e prodotti pensati per dialogare anche con il low alcohol e la mixology contemporanea.
In un mercato dove molti locali iniziano ad assomigliarsi esteticamente, la dimensione sonora può diventare uno degli elementi più riconoscibili.
Il progetto nasce dall’idea di adattare la moka alle nuove abitudini di consumo legate a iced coffee, specialty e beverage estivi.
Torna dal 25 al 31 maggio a Bologna l’Amaro Montenegro Week, la manifestazione “diffusa” dedicata ad uno dei simboli più rappresentativi della città.
Gamondi mette a segno uno importante successo internazionale ai World Drinks Awards 2026, i premi ogni anno assegnati da TheDrinksReport.com