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I dazi USA possono costare 340 milioni al vino italiano
Nel mondo del caffè si parla spesso di sostenibilità, molto meno di rappresentazione.
La Guida Michelin cambia approccio alla sostenibilità
Al centro dell’evento, i temi chiave che stanno ridefinendo il settore: digitalizzazione, innovazione, trend di mercato e sostenibilità, oggi elementi imprescindibili per chi opera - o intende operare - in questo ambito.
Tariffe Usa shock per l’Italia, export al -17% nei primi 12 mesi di dazi. Volumi mai così bassi da dieci anni.
Il festival ideato da Niccolò Amadori porta all’ALTO Rooftop bartender, chef e pizzaioli internazionali per discutere di low alcohol, wellness, pairing gastronomico e nuova cultura dell’ospitalità
La startup torinese Restworld lancia un nuovo modello per la ricerca di personale horeca: 19,90 euro al giorno senza percentuali sull’assunzione né vincoli annuali. Obiettivo: ridurre tempi e costi per trovare cuochi, camerieri e baristi in un mercato del lavoro sempre più in difficoltà
L'azienda alimentare ha ha scelto i formati Tetra Prisma Aseptic Edge DreamCap 26 Pro da 250 e 300 ml
Il canale professionale è un ottimo branco di prova per le novità dell’industria, che hanno un senso se rispondono a un’esigenza reale. Come dimostra il caso dell’Oleificio Zucchi