Autore: Redazione

Acqua ingrediente chiave in pasticceria. Lo spiega Aquademy by BRITA – Modulo Pastry

19 febbraio 2026 | Redazione

Grazie a Aquademy by BRITA – Tecnoacademy Brita ha realizzato una serie di corsi online dedicati alla formazione e alla divulgazione della cultura dell’acqua: dall’ABC dell’acqua come elemento, alle s...

Beer&Food Attraction, visitatori professionali in crescita del 7%

18 febbraio 2026 | Redazione

Chiude con il +7% di visitatori professionali e 145 buyer provenienti da 45 Paesi l’undicesima edizione di Beer&Food Attraction di Italian Exhibition Group a Rimini. Determinante la strategica collabo...

Cattel rafforza l’offerta 'sweet & savory' per l'Horeca

18 febbraio 2026 | Redazione

Dolce, ma non solo. Cattel rafforza l’offerta “sweet & savory” per l’Horeca consolidando una proposta pensata nel dettaglio per aiutare i professionisti a costruire colazioni complete, sia dolci che s...

Casoni Liquori, nuova immagine per la linea 1814

18 febbraio 2026 | Redazione

E' stata l'edizione appena conclusa di Beer&Food Attraction l'occasione per presentare al mercato il rinnovamento dell’immagine della linea 1814, la linea di Casoni Liquori che comprende le referenze...

Mixology, Aceto Balsamico del Duca: debutta la prima 'Fellini Competition'

18 febbraio 2026 | Redazione

Una competizione tra bartender per valorizzare sia uno dei prodotti più tipici della food valley emiliana, l’Aceto Balsamico di Modena IGP, sia uno dei cocktail maggiormente in ascesa degli ultimi ann...

Fenomeno soft clubbing, Silb-Fipe: “Rischia di alimentare una pericolosa zona grigia normativa”

17 febbraio 2026 | Redazione

Un fenomeno, in crescita, preoccupa Silb-Fipe, il Sindacato italiano locali da ballo aderente a Confcommercio. A parlare è il presidente Maurizio Pasca, che di fatto denuncia il cosiddetto “soft clubb...

Burger Battle, l’edizione 2026 incorona Salvatore Diodato di Unico Smash a Latina

17 febbraio 2026 | Redazione

Si è chiusa a Rimini, nella cornice di Beer&Food Attraction 2026, la finalissima di Burger Battle Italia, il talent nato nel 2018 che ogni anno incorona il re dell’hamburger gourmet e seleziona il vol...

Sconnessi Day, TheFork annuncia la partnership con Tablo

17 febbraio 2026 | Redazione

Il 22 febbraio, forse non tutti lo sanno, si celebra lo Sconnessi Day, e TheFork per l’occasione ha annunciato una collaborazione con Tablo, app di social eating che favorisce l’incontro tra persone a...

Ballor celebra 170 anni di storia al Salone del Vermouth di Torino

17 febbraio 2026 | Redazione

Ballor celebra 170 anni di storia e torna protagonista nella città in cui tutto ebbe inizio. Nato a Torino nel 1856, e diventato famoso sotto la guida di Paul Ballor insieme ai soci Freund e Roussette...

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