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Sempre più caffetterie stanno ampliando l’offerta beverage introducendo cocktail leggeri e proposte a bassa gradazione per estendere le occasioni di consumo oltre la fascia mattutina.
Il 21 aprile debutta il primo Moka Day internazionale, iniziativa dedicata alla caffettiera simbolo del design italiano e della cultura domestica del caffè.
Il report evidenzia un cambiamento nei comportamenti di consumo, con una maggiore integrazione tra retail e foodservice e nuove occasioni legate a prodotti ready-to-eat e ready-to-drink.
L’apertura di nuovi indirizzi e la presenza di guest shift internazionali stanno accelerando l’evoluzione di mercati precedentemente poco sviluppati, favorendo la creazione di una scena locale più dinamica.
Sono molte le novità rivolte al canale retail e horeca presentate da Epta nel corso della recente edizione di EuroShop 2026.
Il numero di Mixer Collection dedicato al mondo del caffè
C'è una cosa che i bar italiani fanno con difficoltà: raccontarsi. Stare fermi dentro le proprie quattro mura, aspettare che il cliente arrivi, sperare che capisca da solo cosa c'è di speciale dietro quel bancone
C’è tempo fino al 5 maggio per partecipare al Concorso nazionale Alambicco d’Oro ANAG, che ogni anno celebra e premia l’eccellenza della distillazione italiana con le categorie dedicate a Grappa, Acquavite d’uva, Brandy italiano e gin in arrivo da tutto il Paese.
Unionbirrai ha evidenziato una crescente attenzione verso le birre low e no alcohol, segmento che sta guadagnando visibilità anche all’interno del movimento craft.