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Rispetto a chi consuma meno di una tazza al giorno, già una tazza quotidiana è associata a una probabilità di MASLD inferiore di circa il 52%, percentuale che arriva al 59% tra chi ne beve da quattro a sei
I locali phone-free stanno aumentando e intercettano un bisogno reale: c'è un pubblico che cerca deliberatamente luoghi nei quali essere "costretto" a disconnettersi per qualche ora
L'obiettivo è mettere allo stesso tavolo ricercatori, università, imprese e professionisti per affrontare il caffè lungo l'intera filiera
In India il travel retail vale circa 2,83 miliardi di dollari ed è sostenuto dall'espansione degli aeroporti, da una classe media vicina ai 500 milioni di persone e dall'aumento della franchigia duty free
Organizzato in collaborazione con COCAFCAL (Cooperativa Cafetalera Capucas Limitada) e con Umami Area Honduras – Finca Rio Colorado, il Campus prevede lo svolgimento di una serie di lezioni e sessioni pratiche, passando per l’ottenimento della certificazione SCA del modulo brewing.
Gii argomenti trattatati riguardano intelligenza artificiale e PPWR, oltre alle nuove normative per il settore caffè
Uno studio quinquennale condotto in collaborazione con l’Università di Udine conferma le prestazioni sensoriali dei tappi Vinolok dopo 36 mesi in bottiglia
Domenica 6 settembre, dalle 12:00 alle 18:00, presso l’Hotel Musa Lago di Como si danno appuntamento alcune delle firme più influenti della scena internazionale del cocktail
Conti Valerio Srl, storico produttore fiorentino di macinacaffè con il marchio Eureka, protagonista al Ministero delle Imprese e del Made in Italy insieme a Birra Forst, Ferrero, Oro Saiwa, Patatine San Carlo e Saquella Caffè. Il riconoscimento arriva nell'anno del milionesimo macinacaffè della linea Mignon.