Ripartono i webinar del Gruppo Italiano Torrefattori Caffè che per il mese di settembre mette in agenda due appuntamenti dedicati a intelligenza artificiale e PPWR e alle nuove normative per il settore caffè. I due eventi, che aprono la stagione formativa targata GITC, anticipano il lancio che avverrà nelle prossime settimane sia della GITC Academy e il Programma Webinar GITC Autunno 2026 / Inverno 2027, il ciclo di webinar dedicato a tutta la filiera del caffè, con aggiornamenti, innovazione e strumenti concreti per affrontare le sfide del mercato.
Cosa può fare l'AI per una torrefazione di caffè
Il primo webinar, organizzato da Encodata con il patrocinio di GITC, affronta il 23 settembre 2026 alle ore 10:30 le applicazioni concrete dell'intelligenza artificiale nel settore caffè: dalla selezione dei bar su cui puntare per lo sviluppo commerciale, alla gestione dei costi e della manutenzione delle macchine in comodato, fino alle regole dell'AI Act da rispettare per un uso sicuro dei dati aziendali.
Relatori dell'incontro sono: Amedeo Leone, consulente privacy specializzato in ICT, e Francesco Scalise, CEO di Encodata. A tutti gli iscritti e partecipanti sarà inviata in omaggio una copia del libro Data Protection Orchestrator, scritto a quattro mani dai due relatori. Il webinar dura 60 minuti ed è visionabile anche in differita per chi non può partecipare in diretta. I posti sono limitati. Iscrizioni: https://encodata.com/webinar-ai-per-le-torrefazioni/
PPWR, cosa cambia per il packaging del caffè
Il secondo appuntamento, organizzato da GITC in collaborazione con Poplast, è previsto il 30 settembre 2026 alle ore 16:30 ed è dedicato al nuovo Regolamento europeo sugli imballaggi (PPWR) e alle novità che introdurrà per produttori, torrefattori e distributori. Durante l'incontro si parlerà dei nuovi obblighi previsti dal regolamento, del packaging riciclabile e riciclato, delle tempistiche di adeguamento richieste alle aziende, degli impatti economici attesi e delle strategie utili per prepararsi al cambiamento. Relatore dell'incontro: Andrea Ghu, Direttore Commerciale presso POPLAST Srl Per partecipare: https://meet.google.com/ufu-ftss-tba