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La giuria ha premiato l'’Aperitivo Nonino Botanical Drink per il suo colore giallo oro naturale, le note agrumate di lime e yuzu e il perfetto bilanciamento con la tipica forza amaricante
L’azienda conserva parte della proprietà a superficie boschiva ed elimina dall’atmosfera 750 tonnellate di CO2 all’anno
Il primo presidio della salute mentale è il modo in cui un locale viene gestito ogni giorno. È un cambio di paradigma che incide soprattutto sui piccoli imprenditori del fuori casa.
Gastronomika racconta il nuovo progetto Nespresso: il primo ortofrutteto sociale diffuso d’Italia, nato dal recupero e dal compostaggio del caffè esausto contenuto nelle capsule in alluminio.
L'obiettivo è costruire uno strumento che accompagni il viaggiatore tra cantine, vigneti e denominazioni, rafforzando il legame tra vino, cultura e destinazione.
Il caso del riso è interessante perché mostra quanto le filiere agroalimentari siano diventate vulnerabili alle oscillazioni del mercato. Nel giro di pochi mesi si è passati dall'emergenza scarsità all'eccesso di offerta.
A conquistare il gradino più alto del podio è stato il signature cocktail del Ristorante Da Pietro, firmato da Nicholas Sciarrabba e dal suo team, già vincitori della prima edizione della kermesse comasca del 2019
Un calendario di eventi tra Jesolo, Milano, Roma, Bassano del Grappa per raccontare l’incontro tra Disaronno e alcuni tra i mixologist più influenti al mondo
Accanto agli spettacoli, Pizza Tales sarà il contenitore dedicato agli incontri e al confronto a tema hospitality