Password dimenticata? Clicca qui per gestire il tuo ArcanaKey
Se ami i classici, non perdere l'appuntamento con la newsletter di Mixerplanet. Rimani aggiornato
Tutte le news del mondo del Cibo
Tutte le news del mondo dei Cocktail
Tutte le news del mondo del Caffé
Le ultime ricerche
I temi di tendenza
La nuova offerta, che include pancakes e crêpes, risponde alle crescenti esigenze della ristorazione contemporanea
A tre anni dal lancio, il modello veronese di open innovation VAIH diventa un’opportunità nazionale per valorizzare e proteggere il Made in Italy e connettere il talento italiano ai flussi di capitale internazionali
Il primo caffè rigenerativo certificato da Rainforest Alliance per il canale food service sarà presentato presso lo stand di Rainforest Alliance, per evidenziare un impegno condiviso e attivo nel ripristino degli ecosistemi, nel miglioramento della salute del suolo e nel sostegno alle comunità agricole
Dal 1946 Sammontana Gelati all’italiana ha prodotto oltre 1,5 miliardi di chilogrammi di gelato mentre ogni anno Bindi sforna 16 milioni di chilogrammi di dessert
I numeri sono sostenuti da 175 milioni di euro investiti per il biennio 2025-2026 in innovazione, sostenibilità e ammodernamento delle fabbriche italiane
In gara insieme Lisa Zancanella per la Brewers Cup, Marco Poidomani per Coffee in Good Spirits e Francesco Masciullo per la gara Roasting
La classifica ricorda una verità che spesso il mondo del bar tende a dimenticare. Con grande anticipo sono stati gli chef a trasformarsi in imprenditori, comunicatori e costruttori di ecosistemi
Il risultato conferma il peso crescente del turismo gastronomico come elemento competitivo delle città europee.
Gli affitti elevati e la crescente pressione sui margini spingono molti operatori a cercare nuove occasioni di consumo