12
BEVERAGE&GROCERY
vinicoleelagrandedistribuzione.
«Ilmercatodelvinoinquestiultimidue
anni–spiegaRocchelli–havistocre-
scere lapressionepromozionalecon
puntecheperalcuni formatie fascedi
prezzosonoarrivateal50%,quasiche
fossel’unicalevadaattivare.Mafinché
lapromozioneèutilizzataper favorire
lasperimentazionedinuovipercorsidi
consumohaunsenso.Sediventaconti-
nuativa, distruggevalore:sialacantina
sia ilretailersacrificanomarginisenza
valorizzarequelle specificità, soprat-
RAZIONALIZZAREL’ASSORTIMENTODELVINO? ÈUNA IPOTESI,MA SENZABANALIZZARE.
PERCHÉ ILCLIENTEÈDISPOSTOA INVESTIRETEMPOEDEMOZIONI EA PREMIARE
LAVARIETÀE I TERRITORI
di FabrizioGomarasca
U
n’ottimaannataera il ti-
tolodiun filmdiRidley
Scott con il vino per
protagonista. Era però
un crudi Provenza, da unvigneto
che si riteneva ormai perduto e
che invece eramantenuto vivo e
fruttiferoda un cocciutovigneron
locale. L’annata 2013 inGdo si è
chiusa invecenon troppobeneper
quanto riguarda i volumi, come ci
dice Iri in altra parte del giornale:
517milioni di litri di vino confe-
zionato, conun calodel 6,5%, cui
fa riscontro una crescita in valore
del 3,5% per un totale di 1,5mi-
liardi di euro.Motivo: l’aumento
deiprezzi.
Ma i produttori di vino e la di-
stribuzione di fronte a questi dati
non sono per nulla contenti, anzi
la preoccupazione è forte perché
questirisultati, inunacategoriache
negli anni è stata profittevole e ha
contribuitoacostruire, nonda sola
beninteso, l’immagine e l’identità
delle insegne, oggi, pur crescendo
invalore,dipendedallaferrea logi-
cadellepromozioni.
Ma se il consumatoreormai èpro-
iettatoverso la ricercadellaconve-
nienzaatuttotondo,nonèdettoche
questa sia la stradadacontinuarea
perseguire.
Ridarevalore
allacategoria
Ne abbiamo ragionato conPietro
Rocchelli,titolareinsiemeallasorella
SofiadellostudioMaurizioRocchel-
li, una realtàunpo’ particolarenel
mondodelvino:quasiunaboutique
di consulenza specializzatanei ser-
vizi dimarketingdedicati al settore
agroalimentaree inparticolarevini-
colo, collaboraconaziendedi ogni
caratteristicaedimensioneegestisce
lerelazionicommercialitraleaziende
MARKETINGDEL VINO/1
Regalare sapere
per
vendereprodotti
Pietro
Rocchelli
