Spirit by Drop

Ricette & tecniche

Finale nazionale di 'Mixer Cocktail Challenge', Mixer in giuria

21 settembre 2018 | Redazione

Mixer Cocktail Challenge è il concorso ufficiale dell’azienda Mixer srl per barman e bartender. Le tre precedenti edizioni sono state organizzate a livello locale, anche se nel 2017 i partecipanti son...

Le ricette di Jordy di Leone per Botaniko

18 settembre 2018 | Redazione

Jordy di Leone, trainer Planet One e bartender di Botaniko, ci svela le ricette cocktail del primo spices bar italiano.  SALVIA Ingredienti:3/4 oz Montenegro3/4 oz Limoncello1 oz Berto Aperitivo Itali...

Il vino si fa Cocktail

18 settembre 2018 | Redazione

Cocktail e bollicine: Perché il matrimonio funziona? Che bollicine e cocktail siano un connubio virtuoso è indiscutibile. E per vari motivi. In ordine sparso: “Le bolle regalano un tocco di perlage al...

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Mixer Discovery

Innovazioni in prodotti, servizi e tecnologie su misura per la tua attività

Con oltre 6 milioni di ettolitri prodotti ogni anno — circa una bottiglia di birra su tre consumata in Italia — il Gruppo mette a disposizione del canale Horeca un ecosistema di brand complementari, pensati per presidiare occasioni, target e bisogni diversi

Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

Tork amplia la gamma dei dispenser di asciugamani ad alta capacità con un nuovo modello automatico in grado di erogare almeno 500.000 asciugamani per ogni ricarica di batterie.Tork, leader globale nel...

Con Arya, Essse Caffè firma un nuovo capitolo della linea Expresss, portando l’eccellenza dell’espresso professionale anche dove i consumi sono minimi ma le aspettative restano alte. È la nuova compat...

Il settore del Food & Beverage in Italia sta attraversando una fase di trasformazione digitale significativa, ma con alcune peculiarità che rivelano un approccio equilibrato tra innovazione e tradizio...

Lo Spritz occasione di business e strumento di cultura

18 settembre 2018 | Redazione

Parlando di vino e cocktail, un paragrafo a sé merita lo Spritz, entrato con prepotenza nelle case e nelle abitudini di consumo degli italiani grazie al traino della pubblicità e delle campagne di mar...

Dario Olmeo: White Basil Mojito, il Mojito con il mirto TUTORIAL

16 settembre 2018 | Redazione

Qui vi parliamo del White Basil Mojito. Già, perché si fa presto a dire: "qui si serve un buon Mojito". Ma poi? Dario Olmeo, titolare del Maracaibo di Alghero, coccola il cliente con drink cuciti su m...

I signature drink analcolici dei barman italiani

11 settembre 2018 | Redazione

Complici la crescente attenzione per salute, linea e qualità delle materie prime, nonché il maggior interesse per il mondo del bere miscelato, i cocktail senza alcol sono più richiesti di un tempo. La...

Alessio Turretta vince la Ophir World Adventure Cocktail Competition

08 settembre 2018 | Redazione

Si è svolta a Milano la finale italiana della Opihr World Adventure Cocktail Competition, la competizione giunta quest’anno alla sua quinta edizione e che vede protagonista Opihr Gin, il gin di qualit...

Wine cocktail: le ricette dei bartender italiani 

18 agosto 2018 | Redazione

Rivisitazioni dello Spritz. creazioni originali con spumanti del territorio. signature drink a base di bianchi e rossi fermi. Così il vino diventa protagonista della Mixability nelle ricette di barten...

Zero alcol, mille opportunità

31 luglio 2018 | Redazione

Parliamo di una tendenza che ha molti risvolti positivi a partire dalla possibilità di ampliare e fidelizzare la clientela. “È utile introdurre in carta una buona selezione di drink analcolici perché...

2018: l’anno dei cannabis cocktail. INCHIESTA E GALLERY

26 luglio 2018 | Redazione

È boom per i drink alla marijuana legale. Che, per chi non lo sapesse, è un tipo di canapa con una percentuale di principio psicotropo (ovvero di tetraidrocannabinolo, alias THC) inferiore allo 0,5% e...

Tapas bar, un format vincente. Il Post - Aperitif Club di Napoli. FOTO

27 giugno 2018 | Redazione

Spunti da prendere al volo: il tapas cocktail bar è un format ancora poco diffuso nonostante rappresenti una buona opportunità di business. La cucina italiana ben si presta infatti a essere proposta i...

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