Jordy di Leone, trainer Planet One e bartender di Botaniko, ci svela le ricette cocktail del primo spices bar italiano.
SALVIA
Ingredienti:
3/4 oz Montenegro
3/4 oz Limoncello
1 oz Berto Aperitivo Italiano
1 oz Agrumi Mix
1 oz Chinotto
Sale di Trapani
Velluto salvia e limone
Food side: perline di ananas con sorbetto al limone analcolico
CAMELLIA
Ingredienti:
1 dash Bitter orange
1oz Sciroppo di tè ai frutti rossi
1/2 oz Succo di lime
1/2 oz Albume
pepe
Affumicatura al tè
Food side: biscotti da tè
JALAPENO
Ingredienti:
Mezcal
Tequila infusa al Jalapeno
Succo di Lime
Sciroppo zafferano e basilico
Servito con: nachos e salsa guacamole aromatica
Botaniko: un sogno (bucolico) che diventa realtà