Spirit by Drop

Ricette & tecniche

La nuova era dei tea cocktail. INCHIESTA

05 febbraio 2019 | Redazione

Non solo punch, ma anche long drink, sciroppi e sode: nell’ambito della mixability, il tè si presta a svariati usi. Ingrediente sempre più apprezzato tra i giovani,  non è ancora molto sfruttato. Ecco...

Le ricette cocktail a base tè 

05 febbraio 2019 | Redazione

Trainato dai crescenti fenomeni del salutismo alimentare e dell’attenzione al benessere, il tè è tornato di moda. anche nel mondo del bere miscelato: ecco le ricette cocktail di alcuni bartender di sp...

I cocktail di Max Morandi del secret bar Ada C.

29 gennaio 2019 | Redazione

Nessun indirizzo noto o numero di telefono, solo una parola in grado di svelare un luogo unico dal sapore vintage, dove trovare ottimi drink: questo e molto altro è Ada C., il nuovo secret bar di Pado...

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Mixer Discovery

Innovazioni in prodotti, servizi e tecnologie su misura per la tua attività

Tradizione, territorio, ricerca ed una forte volontà di restare a carattere artigianale sono i valori con cui Distilleria Negroni continua a interpretare il genio italiano nel mondo degli spirits

Progettato per ridurre al minimo il tempo di manutenzione, garantisce un’esperienza d’uso affidabile e di qualità superiore

Ingredienti, tecniche e nuove combinazioni saranno al centro della riflessione su come la mixology superi i confini della notte per entrare in nuovi momenti e formati

Con oltre 6 milioni di ettolitri prodotti ogni anno — circa una bottiglia di birra su tre consumata in Italia — il Gruppo mette a disposizione del canale Horeca un ecosistema di brand complementari, pensati per presidiare occasioni, target e bisogni diversi

Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

Il Daiquiri alla mandorla di Andrea Attanasio VIDEO TUTORIAL

08 dicembre 2018 | Redazione

“Il Daiquiri alla mandorla è un cocktail dal gusto bilanciato che ho pensato per omaggiare la Sicilia”, ci spiega Andrea Attanasio, bartender titolare del Fresco Cocktail Shop di Como. CLICCA QUI PER...

L'editoriale di Mixer 309: Un espresso in buona salute

05 dicembre 2018 | Redazione

Tra tante cattive notizie, ce n’è una buona da ribadire con piacere anche quest’anno: il caffè, soprattutto l’espresso fuori casa, gode di buona salute. E a lui, al re incontrastato del banco bar, ded...

Coffee&Spirits: i signature cocktail dei bartender italiani 

28 novembre 2018 | Redazione

La (ri)scoperta del caffè nel bere miscelato è in atto da qualche anno, scopriamo le ricette degli esclusivi signature cocktail dei bartender italiani.  CONTAMINARE di Dennis Zoppi, brand ambassador L...

Coffee&Spirits: un’opportunità da cogliere

28 novembre 2018 | Redazione

Vale la pena introdurre una selezione di coffee & spirits perché arricchiscono e avvalorano l’offerta del bar, soprattutto se il caffè viene trattato anche in somministrazione”, suggerisce Cristina Ca...

Solido e Rubycuori, Fabio Camboni porta il cacao rosa nella mixability

29 ottobre 2018 | Redazione

Dopo avere suscitato interesse e curiosità in occasione del suo recente debutto sul mercato, il "Ruby Chocolate", il cioccolato rosa, diventa protagonista anche nella mixability. A proporlo per primo...

Bitter Salfa è partner di Bologna Cocktail Week 2018

11 ottobre 2018 | Redazione

Una partnership tutta bolognese si appresta a fare il debutto in occasione di Bologna Cocktail Week, la manifestazione in programma dal 15 al 21 ottobre 2018. A sostenere come sponsor l’evento incentr...

Lo “spirito” altrove

09 ottobre 2018 | Redazione

Quando il piacere dei cocktail si fa “leggero” e analcolico, allora è proprio tempo di Mocktail. Anglismo ormai diffuso che fonde due parole: «mock» e «cocktail». Il risultato? Un drink senza alcol pe...

Le ricette Mocktail da provare 

09 ottobre 2018 | Redazione

Cocktail senza alcol, per dissetarsi con leggerezza: la moda targata USA arriva anche in Italia. Ecco alcune ricette sfiziose da provare.   LUNA ROSSAPronto in 5 minutiServire in un bicchiere da whisk...

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