Spirit by Drop

Ricette & tecniche

Le ricette cocktail a base tè 

05 febbraio 2019 | Redazione

Trainato dai crescenti fenomeni del salutismo alimentare e dell’attenzione al benessere, il tè è tornato di moda. anche nel mondo del bere miscelato: ecco le ricette cocktail di alcuni bartender di sp...

I cocktail di Max Morandi del secret bar Ada C.

29 gennaio 2019 | Redazione

Nessun indirizzo noto o numero di telefono, solo una parola in grado di svelare un luogo unico dal sapore vintage, dove trovare ottimi drink: questo e molto altro è Ada C., il nuovo secret bar di Pado...

Il Daiquiri alla mandorla di Andrea Attanasio VIDEO TUTORIAL

08 dicembre 2018 | Redazione

“Il Daiquiri alla mandorla è un cocktail dal gusto bilanciato che ho pensato per omaggiare la Sicilia”, ci spiega Andrea Attanasio, bartender titolare del Fresco Cocktail Shop di Como. CLICCA QUI PER...

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Mixer Discovery

Innovazioni in prodotti, servizi e tecnologie su misura per la tua attività

Con oltre 6 milioni di ettolitri prodotti ogni anno — circa una bottiglia di birra su tre consumata in Italia — il Gruppo mette a disposizione del canale Horeca un ecosistema di brand complementari, pensati per presidiare occasioni, target e bisogni diversi

Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

Tork amplia la gamma dei dispenser di asciugamani ad alta capacità con un nuovo modello automatico in grado di erogare almeno 500.000 asciugamani per ogni ricarica di batterie.Tork, leader globale nel...

Con Arya, Essse Caffè firma un nuovo capitolo della linea Expresss, portando l’eccellenza dell’espresso professionale anche dove i consumi sono minimi ma le aspettative restano alte. È la nuova compat...

Il settore del Food & Beverage in Italia sta attraversando una fase di trasformazione digitale significativa, ma con alcune peculiarità che rivelano un approccio equilibrato tra innovazione e tradizio...

L'editoriale di Mixer 309: Un espresso in buona salute

05 dicembre 2018 | Redazione

Tra tante cattive notizie, ce n’è una buona da ribadire con piacere anche quest’anno: il caffè, soprattutto l’espresso fuori casa, gode di buona salute. E a lui, al re incontrastato del banco bar, ded...

Coffee&Spirits: i signature cocktail dei bartender italiani 

28 novembre 2018 | Redazione

La (ri)scoperta del caffè nel bere miscelato è in atto da qualche anno, scopriamo le ricette degli esclusivi signature cocktail dei bartender italiani.  CONTAMINARE di Dennis Zoppi, brand ambassador L...

Coffee&Spirits: un’opportunità da cogliere

28 novembre 2018 | Redazione

Vale la pena introdurre una selezione di coffee & spirits perché arricchiscono e avvalorano l’offerta del bar, soprattutto se il caffè viene trattato anche in somministrazione”, suggerisce Cristina Ca...

Solido e Rubycuori, Fabio Camboni porta il cacao rosa nella mixability

29 ottobre 2018 | Redazione

Dopo avere suscitato interesse e curiosità in occasione del suo recente debutto sul mercato, il "Ruby Chocolate", il cioccolato rosa, diventa protagonista anche nella mixability. A proporlo per primo...

Bitter Salfa è partner di Bologna Cocktail Week 2018

11 ottobre 2018 | Redazione

Una partnership tutta bolognese si appresta a fare il debutto in occasione di Bologna Cocktail Week, la manifestazione in programma dal 15 al 21 ottobre 2018. A sostenere come sponsor l’evento incentr...

Lo “spirito” altrove

09 ottobre 2018 | Redazione

Quando il piacere dei cocktail si fa “leggero” e analcolico, allora è proprio tempo di Mocktail. Anglismo ormai diffuso che fonde due parole: «mock» e «cocktail». Il risultato? Un drink senza alcol pe...

Le ricette Mocktail da provare 

09 ottobre 2018 | Redazione

Cocktail senza alcol, per dissetarsi con leggerezza: la moda targata USA arriva anche in Italia. Ecco alcune ricette sfiziose da provare.   LUNA ROSSAPronto in 5 minutiServire in un bicchiere da whisk...

Mixer Cocktail Challenge 2018, i VIDEO della serata

26 settembre 2018 | Redazione

Ecco il video reportage della serata della finalissima nazionale della Mixer Cocktail Challenge, il concorso ufficiale dell’azienda Mixer srl dedicato ai protagonisti della mixology, tenutasi martedì...

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