Spirit by Drop

Ricette & tecniche

Xmas cocktail: We Whiskey a Merry Christmas di Fabio Camboni FOTO

19 dicembre 2017 | Redazione

Xmas cocktail: Fabio Camboni regala ai lettori di Mixer Planet la ricetta del suo We Whiskey a Merry Christmas, un cocktail invernale servito con un secondo drink: And a Happy Rum Year. [ngg_images s...

Fiori e cocktail. Un connubio virtuoso RICETTE E FOTO

19 novembre 2017 | Redazione

Fiori e cocktail. Un connubio virtuoso.Soprattutto se volete sorprendere il cliente con un cocktail elegante e d’impatto.Ovviamente potete utilizzare solo i fiori commestibili e non trattati chimicame...

Il Mexical Sour di Joynul Islam, barmanager del Nishiki VIDEO e FOTO

10 novembre 2017 | Redazione

Joynul Islam, barmanager del Nishiki -ristorante giapponese fusion di Milano-, ci insegna come preparare il suo Mexical Suor, rivisitazione del classico Whiskie Sour leggermente speziata e agrumata. G...

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Mixer Discovery

Innovazioni in prodotti, servizi e tecnologie su misura per la tua attività

Tradizione, territorio, ricerca ed una forte volontà di restare a carattere artigianale sono i valori con cui Distilleria Negroni continua a interpretare il genio italiano nel mondo degli spirits

Progettato per ridurre al minimo il tempo di manutenzione, garantisce un’esperienza d’uso affidabile e di qualità superiore

Ingredienti, tecniche e nuove combinazioni saranno al centro della riflessione su come la mixology superi i confini della notte per entrare in nuovi momenti e formati

Con oltre 6 milioni di ettolitri prodotti ogni anno — circa una bottiglia di birra su tre consumata in Italia — il Gruppo mette a disposizione del canale Horeca un ecosistema di brand complementari, pensati per presidiare occasioni, target e bisogni diversi

Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

Bruno Vanzan Cocktail House, come preparare un Mary Pickford. VIDEO

20 ottobre 2017 | Redazione

MARY PICKFORD Ingredienti:6 cl di rum bianco6 cl di centrifugato d’ananas1 cl di sciroppo di granatina1 cl di liquore al maraschino Guarnizione:AnanasFoglie d’arancia Categoria: shake & strain Calorie...

Bruno Vanzan Cocktail House, lezione di mixability col Singapore sling

19 ottobre 2017 | Redazione

SINGAPORE SLING Ingredienti:3 cl di gin1 cl di cherry brandy1 cl di triple sec2 cl di succo d’arancia3 cl di centrifugato d’ananas1 cl di granatina Guarnizione:Foglie d’ananasCiliegine al maraschinoSc...

Bruno Vanzan Cocktail House, oggi brindiamo con un Aviation. VIDEO

18 ottobre 2017 | Redazione

AVIATION Ingredienti:6 cl di gin2 cl di succo di lime0,75 cl di liquore al maraschino0,75 cl di liquore alla violetta Guarnizione:Fiore biancoCiliegia al maraschino Categoria: shake & strain Calorie:...

Bruno Vanzan Cocktail House, come si prepara l'Hemingway special. VIDEO

17 ottobre 2017 | Redazione

HEMINGWAY SPECIAL Ingredienti:4 cl di rum bianco2 cl di succo di pompelmo1 cl di liquore al maraschino1 cl di succo di lime Guarnizione:Scorza di limoneScorza di pompelmo Categoria: shake & strain Cal...

Bruno Vanzan Cocktail House, prepariamo il B-Boston. VIDEO

16 ottobre 2017 | Redazione

B_BOSTON Ingredienti:5 cl di gin2 cl di apricot brandy2 cl di succo di limone2 gocce di granatina Guarnizione:Mela Categoria: shake & strain Calorie: 2 Grado alcolico: 8% La nuova stagione di Bruno Va...

Bruno Vanzan Cocktail House: mano allo shaker, facciamo un Hurricane

13 ottobre 2017 | Redazione

HURRICAINE Ingredienti:3 cl di rum scuro3 cl di rum bianco9 cl di centrifugato di melone bianco1 cl di granatina6 cl di succo d’arancia Guarnizione:Scorza d’arancia Categoria: shake & strain Calorie:...

Bruno Vanzan Cocktail House, prepariamo un Bramble. VIDEO

12 ottobre 2017 | Redazione

BRAMBLE Ingredienti:4 cl di gin1,5 cl di succo di limone2 cl di zucchero liquidoflout down di liquore alle more Guarnizione:Scorza di limoneMore Categoria: shake & strain Calorie: 3 Grado alcolico: 11...

Frutta esotica nei cocktail: le ricette con foto

11 ottobre 2017 | Redazione

La frutta esotica nei cocktail è sempre più diffusa. E con crescente cognizione di causa. Effetto della globalizzazione, del revival della moda dei Tiki Cocktail e della ricerca dei nostri bartender,...

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