Spirit by Drop

Ricette & tecniche

Bruno Vanzan Cocktail House, tutta la freschezza del Rosemary smoke

08 settembre 2017 | Redazione

ROSEMARY SMOKE Ingredienti:3 cl di succo di pompelmo bianco1 cl di purea di ciliegie6 cl di centrifugato di mela verdeTop di cedrataAffumicatura al rosmarino Guarnizione:Rosmarino Categoria: shake & s...

Bruno Vanzan Cocktail House, tutto il gusto analcolico di un Cinderella

07 settembre 2017 | Redazione

CINDERELLA Ingredienti:3 cl di succo d’arancia6 cl di centrifugato d’ananas2 cl di succo di limone3 cl di purea di lamponi Guarnizione:Foglie d’ananas Categoria: shake & strain Calorie: 2 Grado alcoli...

Bruno Vanzan Cocktail House, un Virgin cooler dal gusto estivo. VIDEO

06 settembre 2017 | Redazione

VIRGIN COOLER Ingredienti:3 spicchi d’arancia2 cl di succo di limone2 spoon di zucchero di canna bianco2 cl di purea di zenzeroTop di ginger beer Guarnizione:AranciaZenzero Categoria: muddler Calorie:...

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Con oltre 6 milioni di ettolitri prodotti ogni anno — circa una bottiglia di birra su tre consumata in Italia — il Gruppo mette a disposizione del canale Horeca un ecosistema di brand complementari, pensati per presidiare occasioni, target e bisogni diversi

Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

Tork amplia la gamma dei dispenser di asciugamani ad alta capacità con un nuovo modello automatico in grado di erogare almeno 500.000 asciugamani per ogni ricarica di batterie.Tork, leader globale nel...

Con Arya, Essse Caffè firma un nuovo capitolo della linea Expresss, portando l’eccellenza dell’espresso professionale anche dove i consumi sono minimi ma le aspettative restano alte. È la nuova compat...

Il settore del Food & Beverage in Italia sta attraversando una fase di trasformazione digitale significativa, ma con alcune peculiarità che rivelano un approccio equilibrato tra innovazione e tradizio...

Bruno Vanzan Cocktail House, come preparare un intrigante Spice Mary

05 settembre 2017 | Redazione

SPICE MARY Ingredienti:12 cl di succo di pomodoro2 cl di succo di limone3 gocce di salsa wolchester1 pizzico di sale1 pizzico di pepe nero1 goccia di tabasco Guarnizione:SedanoBacon Categoria: shake &...

Bruno Vanzan Cocktail House, ecco lo Shirley Temple remix. VIDEO

04 settembre 2017 | Redazione

SHIRLEY TEMPLE REMIX Ingredienti:6 cl di spremuta di mandarino5/6 foglie di basilico2 cl di succo di limone2 spoon di zucchero di canna biancoTop di ginger ale Guarnizione:Foglie di basilicoZenzero Ca...

Bruno Vanzan Cocktail House, sognando la spiaggia con un Virgin beach

01 settembre 2017 | Redazione

VIRGIN BEACH Ingredienti:9 cl di succo d’arancia3 cl di succo di cranberry3 cl di centrifugato di pescaTop di gassosa Guarnizione:AranciaPescaCiliegina Categoria: shake & strain Calorie: 2 Grado alcol...

Bruno Vanzan Cocktail House, come preparare lo Shade (senza alcol)

31 agosto 2017 | Redazione

SHADE Ingredienti:9 cl di succo d’uva2 cl di succo di limone4 cl di succo d’ananas1 spoon di zucchero di canna biancoFloat down di purea di mirtilloGhiaccio crasched Guarnizione:Foglie d’ananasUva Cat...

Bruno Vanzan Cocktail House, un Midsummer per brindare all'estate

30 agosto 2017 | Redazione

MIDSUMMER Ingredienti:2 cl di succo di limone12 cl di succo di pompelmo2 cl di purea di fragoleTop di ginger beer Guarnizione:PompelmoZenzero Categoria: shake & strain Calorie: 2 Grado alcolico: 0% La...

Bruno Vanzan Cocktail House: il punch? Sì, ma analcolico! VIDEO

29 agosto 2017 | Redazione

PUNCH ANALCOLICO Ingredienti:2 cl di succo di limone1 cl di sciroppo di cannella6 cl di succo d’arancia2 spoon di miele4 cl di centrifugato di mango Guarnizione:MangoRosmarino Categoria: shake & strai...

Bruno Vanzan Cocktail House: che storia, il Cinnamon story! VIDEO

28 agosto 2017 | Redazione

CINNAMON STORY Ingredienti:2 cl di sciroppo di granatina3 cl di sciroppo alla cannellaTop di ginger ale Guarnizione:CetrioloStecca di cannella Categoria: build Calorie: 2 Grado alcolico: 0% La nuova s...

Mixing in Berlin: Addio wi-fi e smartphone. Si torna a socializzare

25 agosto 2017 | Redazione

Che cosa offre la Berlino da bere, quali sono i locali da visitare (in cerca di idee vincenti) e che cosa possiamo imparare dai bartender di Berlino. Ecco i temi della prima puntata di Mixing in Berli...

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