Spirit by Drop

Ricette & tecniche

Bruno Vanzan Cocktail House, tutta la freschezza del Rosemary smoke

08 settembre 2017 | Redazione

ROSEMARY SMOKE Ingredienti:3 cl di succo di pompelmo bianco1 cl di purea di ciliegie6 cl di centrifugato di mela verdeTop di cedrataAffumicatura al rosmarino Guarnizione:Rosmarino Categoria: shake & s...

Bruno Vanzan Cocktail House, tutto il gusto analcolico di un Cinderella

07 settembre 2017 | Redazione

CINDERELLA Ingredienti:3 cl di succo d’arancia6 cl di centrifugato d’ananas2 cl di succo di limone3 cl di purea di lamponi Guarnizione:Foglie d’ananas Categoria: shake & strain Calorie: 2 Grado alcoli...

Bruno Vanzan Cocktail House, un Virgin cooler dal gusto estivo. VIDEO

06 settembre 2017 | Redazione

VIRGIN COOLER Ingredienti:3 spicchi d’arancia2 cl di succo di limone2 spoon di zucchero di canna bianco2 cl di purea di zenzeroTop di ginger beer Guarnizione:AranciaZenzero Categoria: muddler Calorie:...

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Innovazioni in prodotti, servizi e tecnologie su misura per la tua attività

Tradizione, territorio, ricerca ed una forte volontà di restare a carattere artigianale sono i valori con cui Distilleria Negroni continua a interpretare il genio italiano nel mondo degli spirits

Progettato per ridurre al minimo il tempo di manutenzione, garantisce un’esperienza d’uso affidabile e di qualità superiore

Ingredienti, tecniche e nuove combinazioni saranno al centro della riflessione su come la mixology superi i confini della notte per entrare in nuovi momenti e formati

Con oltre 6 milioni di ettolitri prodotti ogni anno — circa una bottiglia di birra su tre consumata in Italia — il Gruppo mette a disposizione del canale Horeca un ecosistema di brand complementari, pensati per presidiare occasioni, target e bisogni diversi

Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

Bruno Vanzan Cocktail House, come preparare un intrigante Spice Mary

05 settembre 2017 | Redazione

SPICE MARY Ingredienti:12 cl di succo di pomodoro2 cl di succo di limone3 gocce di salsa wolchester1 pizzico di sale1 pizzico di pepe nero1 goccia di tabasco Guarnizione:SedanoBacon Categoria: shake &...

Bruno Vanzan Cocktail House, ecco lo Shirley Temple remix. VIDEO

04 settembre 2017 | Redazione

SHIRLEY TEMPLE REMIX Ingredienti:6 cl di spremuta di mandarino5/6 foglie di basilico2 cl di succo di limone2 spoon di zucchero di canna biancoTop di ginger ale Guarnizione:Foglie di basilicoZenzero Ca...

Bruno Vanzan Cocktail House, sognando la spiaggia con un Virgin beach

01 settembre 2017 | Redazione

VIRGIN BEACH Ingredienti:9 cl di succo d’arancia3 cl di succo di cranberry3 cl di centrifugato di pescaTop di gassosa Guarnizione:AranciaPescaCiliegina Categoria: shake & strain Calorie: 2 Grado alcol...

Bruno Vanzan Cocktail House, come preparare lo Shade (senza alcol)

31 agosto 2017 | Redazione

SHADE Ingredienti:9 cl di succo d’uva2 cl di succo di limone4 cl di succo d’ananas1 spoon di zucchero di canna biancoFloat down di purea di mirtilloGhiaccio crasched Guarnizione:Foglie d’ananasUva Cat...

Bruno Vanzan Cocktail House, un Midsummer per brindare all'estate

30 agosto 2017 | Redazione

MIDSUMMER Ingredienti:2 cl di succo di limone12 cl di succo di pompelmo2 cl di purea di fragoleTop di ginger beer Guarnizione:PompelmoZenzero Categoria: shake & strain Calorie: 2 Grado alcolico: 0% La...

Bruno Vanzan Cocktail House: il punch? Sì, ma analcolico! VIDEO

29 agosto 2017 | Redazione

PUNCH ANALCOLICO Ingredienti:2 cl di succo di limone1 cl di sciroppo di cannella6 cl di succo d’arancia2 spoon di miele4 cl di centrifugato di mango Guarnizione:MangoRosmarino Categoria: shake & strai...

Bruno Vanzan Cocktail House: che storia, il Cinnamon story! VIDEO

28 agosto 2017 | Redazione

CINNAMON STORY Ingredienti:2 cl di sciroppo di granatina3 cl di sciroppo alla cannellaTop di ginger ale Guarnizione:CetrioloStecca di cannella Categoria: build Calorie: 2 Grado alcolico: 0% La nuova s...

Mixing in Berlin: Addio wi-fi e smartphone. Si torna a socializzare

25 agosto 2017 | Redazione

Che cosa offre la Berlino da bere, quali sono i locali da visitare (in cerca di idee vincenti) e che cosa possiamo imparare dai bartender di Berlino. Ecco i temi della prima puntata di Mixing in Berli...

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