Travel

Una panoramica delle mete più trendy, con approfondimenti su cosa le rende speciali e buone idee per integrare la tua offerta turistica. Che si tratti di città vibranti, paradisi naturali o luoghi storici, ti aiutiamo a scoprire nuove opportunità per attrarre e soddisfare i tuoi clienti.

Eden Viaggi: nuovi villaggi a Cuba e Messico con voli Alitalia

20 ottobre 2014 | Redazione

Nuovi villaggi a Cuba e pacchetti in messico con voli Alitalia spiccano fra le novità del catalogo “Oceani – I Villaggi 2015” firmato Eden Viaggi, che riunisce le proposte dell'operatore sul lungo rag...

Italia terra di… hotel: 174 nuove aperture dal 2012

20 ottobre 2014 | Redazione

Negli ultimi anni in Italia hanno aperto ben 174 nuovi hotel. Più di noi ha fatto solo la Germania, dove dall’inizio del 2012 le nuove strutture sono state 183. Lo dice l’Osservatorio Trivago, che pre...

NH Hotels, ceduto Sotogrande per 225 milioni di euro

20 ottobre 2014 | Redazione

ll Gruppo NH Hotel ha raggiunto un accordo con i fondi di private equity Cerberus e Orion Capital per la vendita del 96,997% di Sotogrande S.A per un valore di 225 milioni di euro, che l'azienda userà...

Mappamondo punta a formare gli adv

20 ottobre 2014 | Redazione

La conoscenza è potere, anche nel business: la pensa così il tour operator Mappamondo che quest’anno punta a dare sempre più formazione alle agenzie di viaggi. La conoscenza approfondita dei prodotti...

Mixer Discovery

Innovazioni in prodotti, servizi e tecnologie su misura per la tua attività

Con oltre 6 milioni di ettolitri prodotti ogni anno — circa una bottiglia di birra su tre consumata in Italia — il Gruppo mette a disposizione del canale Horeca un ecosistema di brand complementari, pensati per presidiare occasioni, target e bisogni diversi

Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

Tork amplia la gamma dei dispenser di asciugamani ad alta capacità con un nuovo modello automatico in grado di erogare almeno 500.000 asciugamani per ogni ricarica di batterie.Tork, leader globale nel...

Con Arya, Essse Caffè firma un nuovo capitolo della linea Expresss, portando l’eccellenza dell’espresso professionale anche dove i consumi sono minimi ma le aspettative restano alte. È la nuova compat...

Il settore del Food & Beverage in Italia sta attraversando una fase di trasformazione digitale significativa, ma con alcune peculiarità che rivelano un approccio equilibrato tra innovazione e tradizio...

Archeovirtual lancia il guanto ai musei. La tecnologia conviene

20 ottobre 2014 | Redazione

Un tuffo nel passato con le tecnologie del presente. È quanto si propone di realizzare Archeovirtual 2014, esposizione internazionale sul virtual heritage che va in scena dal 30 ottobre al 2 novembre...

A New York, illegale un terzo degli affitti airbnb

20 ottobre 2014 | Redazione

Oltre un terzo delle proprietà e dei ricavi generati a New York dal sito Airbnb (che mette in contatto persone in cerca di un alloggio per brevi periodi con persone che dispongono di uno spazio extra...

Wine in the City, a Padova un appuntamento davvero inebriante

20 ottobre 2014 | Redazione

Si intitola Wine in the City l’inebriante rassegna padovana dedicata alla valorizzazione del vino. In calendario nella città veneta dal 24 ottobre al 3 dicembre, l’appuntamento è un’occasione unica pe...

Apre il primo hotel d’affari alle Seychelles

20 ottobre 2014 | Redazione

Si chiama Eden Bleu il primo albergo delle Seychelles esplicitamente rivolto al turismo d’affari. Situato sull’isola artificiale di Eden, nell’isola di Mahé tra la capitale Victoria e l’aeroporto, dis...

I piloti Lufthansa scioperano per 35 ore. 1450 voli cancellati

20 ottobre 2014 | Redazione

Inizia oggi lo sciopero di 36  ore indetto dai piloti Lufthansa. Provocherà la cancellazione di circa 1.450 voli.Lo sciopero coinvolgerà oggi i voli di corto e medio raggio e si allargherà domani a qu...

La Sardegna vede il sole: aumentano i turisti, record dalla Spagna

20 ottobre 2014 | Redazione

Non è un boom ma una crescita che fa ben sperare quella degli arrivi turistici registrati questa estate in Sardegna, con interessanti dati relativi ai mercati esteri. Nei primi otto mesi dell'anno l’i...

Da Mosca a Pechino in 2 giorni con la nuova Transiberiana

19 ottobre 2014 | Redazione

Oggi, per andare da Mosca a Pechino con la mitica ferrovia Transiberiana servono circa 6 giorni. Ma le cose cambieranno: Russia e Cina hanno firmato un primo protocollo d'intesa per la costruzione di...

Team America: l'ospitalità italiana negli Stati Uniti

19 ottobre 2014 | Redazione

Intervista a Enzo Perretta, ceo di Team America, che festeggia, con successo, i 18 anni di nascita dell'operatore incoming statunitense ma dall'anima italiana, con sede a New York: "l'Italia rimane il...

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Destinazioni, format e idee che stanno facendo scuola

“Destination Luxury: Sustainable Travel Experience”, appuntamento il 12 febbraio a Milano

14 febbraio 2025 | Redazione

Nel mondo del turismo, il lusso è evoluto da manifestazione di status symbol a espressione di lifestyle, non trovando più corrispondenza diretta nel mero parametro economico bensì nell'esperienza unic...

Egitto, tempo di sviluppo e di investimenti nel turismo

17 settembre 2024 | Redazione

C'è anche il turismo tra i progetti di investimento che saranno presentati in occasione della Conferenza sullo Sviluppo Economico del Paese (Egypt Economic Development Conference – EEDC), in programma...

Nel turismo si vince con il gioco di squadra

10 settembre 2024 | Redazione

Un settore resiliente, dal positivo impatto sul sistema paese e con un futuro promettente sotto il profilo della crescita. È questo il ritratto del comparto turistico fatto da esperti e investitori im...

Alberghi, dalla proprietà alla gestione il passo è breve

10 settembre 2024 | Redazione

«Il settore immobiliare è complicato per definizione e chi pensa di lavorarci facendo poca fatica, ha sbagliato mestiere». Francesca Zirnstein è Direttore Generale di Scenari Immobiliari e la compless...

The Prestige Collection aggiunge Baglioni Hotels & Resorts alla sua offerta

09 settembre 2024 | Redazione

The Prestige Collection, la selezione di hotel più esclusiva di Keytel, prima alleanza di hotel indipendenti al mondo, annuncia l’ingresso del gruppo Baglioni Hotels & Resorts nel suo portfolio. Quest...

Mixer Magazine su Mixer Magazine su Travel

Tutti i numeri

Mixer Magazine 389 Supplemento - Menu engineering

17 settembre 2026 | Redazione

Mixer magazine ispira da 40 anni professionisti e imprenditori di nuova generazione nel mondo del fuori casa.

Mixer Magazine 389 - Settembre 2026

14 settembre 2026 | Redazione

Mixer magazine ispira da 40 anni professionisti e imprenditori di nuova generazione nel mondo del fuori casa

Mixer Magazine 387 - Giugno 2026

16 giugno 2026 | Redazione

Mixer magazine ispira da 40 anni professionisti e imprenditori di nuova generazione nel mondo del fuori casa

Ricettività e hospitality

Hotel, resort e nuove formule di ospitalità

17 settembre - 20 settembre 19:00 - 23:45 | Taormina , Evento diffuso

Taormina Cocktail Week torna dal 17 al 20 settembre

16 settembre 2026 | Redazione

Quattro giorni tra grandi hotel, terrazze panoramiche e cocktail bar storici e contemporanei, dove la mixology internazionale incontra la letteratura attraverso il nuovo tema Stories from a Book

11 settembre - 13 settembre 10:30 - 17:00 | Firenze , Stazione Leopolda

Pitti Fragranze 2026, quando il profumo arriva nel bicchiere: gli appuntamenti da non perdere a Firenze

09 settembre 2026 | Federica Bucci

Dall’11 al 14 settembre Firenze mette l’olfatto al centro. Gin, rum, distillati e cucina incontrano il mondo della profumeria con masterclass, guest shift ed esperienze sensoriali diffuse in città.

12 settembre - 18 settembre 20:00 - 02:00 | Bali, Indonesia , Evento diffuso

La Bali Cocktail Exchange debutta dal 12 al 17 settembre

08 settembre 2026 | Giovanni Angelucci

Il palinsesto vedrà la partecipazione di cocktail bar e professionisti come COA, Penicillin, Native, Hope & Sesame e Penrose affiancati dai migliori indirizzi della capitale Giacarta e dai locali di Bali

06 settembre 12:00 - 18:00 | Sala Comacina (CO) , Gaia Bar c/o Musa Lago Di Como

Gaia Bar e Campari insieme per “Beyond the Bar” - Lake Como Series

04 settembre 2026 | Redazione

Domenica 6 settembre, dalle 12:00 alle 18:00, presso l’Hotel Musa Lago di Como si danno appuntamento alcune delle firme più influenti della scena internazionale del cocktail

20 settembre 20:00 - 00:00 | Milano , DryMilano

DryMilano festeggia 13 anni di ricerca, innovazione e cultura del pairing. Appuntamento il 20 e 21 settembre

03 settembre 2026 | Redazione

Due sere di festa con oltre trenta realtà diverse, tra ospiti internazionali e miscelazione di qualità nel nome del pairing innovativo

07 settembre 15:00 - 23:30 | Sorrento , Shub

Studio 43, il format ideato da Licor 43 arriva a Sorrento e a Roma

02 settembre 2026 | Redazione

Un viaggio tra mixology, creatività e nightlife che attraversa il Sud Italia e culmina il 14 settembre a Roma 
con un grande evento ispirato all'energia senza tempo della cultura disco

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